sd.blackmilkmag.com
وصفات جديدة

بودرة GUMOSI PUFOASE

بودرة GUMOSI PUFOASE


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


هذه الكعك مخصصة للأطفال والكبار وكبار السن بغض النظر عن الأعمار التي نحبها جميعًا.

  • 0.500 كجم من الدقيق ،
  • 200 مل) الحليب،
  • 5 ملاعق كبيرة سكر
  • 2 كيس من سكر الفانيليا ،
  • 1 كيس خميرة جافة (20 جم) ،
  • 2 بيض
  • 4 ملاعق كبيرة زبدة ،
  • زيت القلي
  • سكر بودرة بنكهة الفانيليا.

حصص: 10

وقت التحضير: أقل من 90 دقيقة

طريقة تحضير وصفات الفطائر:

في وعاء نضع الدقيق وفي المنتصف القليل من الحليب الدافئ والخميرة والسكر وسكر الفانيليا والبيض والقليل من الزبدة المذابة والمبردة. نخلط كل العجينة جيداً حتى تصبح مرنة وليونة قليلاً.اتركيها تتخمر حتى تتضاعف في الحجم.وزعي العجينة على ورقة سميكة مع كوب تقطيع الشرائح واتركيها ترتفع على اللوح لمدة 20 أخرى -30 دقيقة يمكنك حشوها بالمربى ايضا اذا اردت على مناديل ماصة ثم دهنها بمسحوق السكر بنكهة الفانيليا.


دوناتس رقيق بزيت الزيتون (وصفة أمي)

الكعك الرقيق بزيت الزيتون (وصفة أمي) والدتي تصنع أفضل الكعك في الكون ، حتى لو كانوا صائمين.
وصدقوني ، أنا لا أمدحها عبثا.
هم رقيقون حتى في اليوم التالي ، لذلك إذا حدث لهم البقاء ، فإنهم عادة يأكلون كل شيء.
إنها ليست فارغة من الداخل ، لم أفهم أبدًا تلك الكعك.
يمكن أن تؤكل مع القشدة الحامضة والمربى والسكر البودرة أو ببساطة بدون أي شيء عليها.

كيلو طحين
650 مل ماء ساخن
الخميرة الجافة
سكر بني / شمندر / عسل يدوي
ملح
زيت الزيتون

تذوب في الماء الدافئ ملعقة صغيرة من الخميرة الجافة ، 2 ، 3 ملاعق كبيرة من السكر البني / الشمندر / العسل و 3 جرامات من الملح. بعد الذوبان ، اخلط كل الدقيق بالتدريج.

نضيف 3-4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون على حافة العجينة ونعجنها حتى تمتزج جيداً في العجينة.

سخني العجينة لمدة 1-2 ساعة ، ارفعيها.

ثم تفرد القشرة وتقطع الدونتس ثم تحمر بالزيت الساخن.

شهية كبيرة وحفظ الوصفة. إذا كان لديك أصدقاء في قائمتك المحببة للدونات ، ساعد طاقم الممثلين في الوصول إليهم.


دونات رقيق جدا ، كيف نصنع أفضل عجين؟

يجب ألا تكون أفضل عجينة الكعك الملتوي طرية جدًا ولا كثيفة جدًا. الفكرة الأساسية هي أن تكون مرنًا ومرنًا ولزجًا قليلاً. اعتمادًا على الدقيق والرطوبة ، قم بتغيير القوام بحيث تكون العجينة كما في المقطع تمامًا. إذا كان أكثر كثافة ، فإن الكعك لا ينمو بنفس القدر ، وإذا كان طريًا جدًا ، فلن يحتفظ الدونات بشكله. للنكهة ، اعتدت سوبرفوود الليمون من كوسل. إنه شديد التركيز ولا يحتاج إلى كمية كبيرة للحصول على رائحة رائعة. يمكنك أيضًا إضافة الفانيليا أو حتى البرتقال إذا كنت تفضل ذلك. يتم وضع النكهات وفقًا لتفضيلات الجميع ، بحيث يمكنك استبدالها كما يحلو لك.

بعد أن تعجن العجين جيدًا ، كل ما عليك فعله هو تركه يرتفع ويشكل هذه الكعك الملتوي. لقد صنعت كل 90 جرام دونات وحصلت على العجائب من المقطع. يمكنك جعلها أصغر من ذلك إذا كنت لا تريدها أن تكون بهذا الحجم. ومع ذلك ، أؤكد لك أنك ستكون غاضبًا معهم إذا قدمت لهم هكذا. إنها مقرمشة من الخارج ورقيقة بشكل لا يصدق من الداخل. أنا زينت لهم سكر ناعم أيضًا من Coseli ، ولكن يمكنك أيضًا تقديمها بدون مسحوق. بهذه الطريقة يمكنك تقديمها مع كريمة الشوكولاتة أو المربى أو المربى. أتمنى مخلصًا أن تجرب هذه الكعك الرقيق الفائق الحجم واللذيذ للغاية. أؤكد لك أنك لن تندم! على كلام جميلة!


طريقة التحضير

1. ذوبي الخميرة في 50 مل من الحليب الدافئ. سخني باقي الحليب مع السكر ، بما يكفي ليذوب. توضع جانبا ، وتترك لتبرد وتضاف جوهر الفانيليا.

2. في وعاء نضع الدقيق الذي تخلطه مع الخميرة المنقوعة في الحليب والبيض والزبدة المذابة ومسحوق الملح وقشر الليمون المبشور والحليب الدافئ. اعجن العجينة حتى تتجانس ، ثم أضيفي الزيت واعجنها لمدة 5-10 دقائق أخرى حتى تنفصل عن جدران الوعاء. دع العجين يسخن حتى يتضاعف في الحجم ، حوالي 50-60 دقيقة.

3. نفرش من العجينة المرتفعة صفيحة بسمك 5-6 مم. قطعي الدونتس بكوب كبير (قطر 7-8 سم) واتركيهم يرتفعون لمدة 30 دقيقة ، ثم اقليهم على الجانبين بالزيت الساخن. نخرجها على منديل ورقي لامتصاص الزيت من المقلاة.


طريقة التحضير دوناتس ملتوية

نضع الحليب والزبدة والسكر والملح في غلاية على نار متوسطة مع التحريك بشكل دوري حتى تسخن (بدون غليان) وتذوب الزبدة. www.simonacallas.com ارفعي الغلاية عن النار ، أضيفي قشر الليمون والفانيليا والروم واخلطيها. إذا كان المزيج ساخنًا جدًا ، اتركيه ليبرد قليلًا ، ثم أضيفي البيضة المخفوقة واخلطيها. نضيف الخميرة ونخلط ونتركها ترتاح لبضع دقائق.

ينخل الدقيق ويوضع في وعاء كبير ويصنع ثقبًا في المنتصف. يُسكب التركيبة السائلة ، ويُمزج حتى يتجانس ويُعجن حتى يتم الحصول على عجينة ذات قوام مناسب ويتم الحصول على القليل من اللزوجة. www.simonacallas.com إذا لزم الأمر ، أضف القليل من الدقيق ، لكن كن حذرًا جدًا ، لأن العجين الكثيف جدًا سيولد بعض الكعك الصلب والمطاط.

غطّي العجين بورق لاصق ثمّ بمنشفة واتركيه حتى يتضاعف حجمه. اعتمادًا على درجة الحرارة المحيطة ، تستغرق هذه المرحلة ما بين 45-90 دقيقة.

بعد أن يتضاعف حجم العجين ، أخرجه من الوعاء واعجن لمدة 2-3 دقائق ، ثم ضعه في الوعاء واتركه حتى يتضاعف حجمه مرة أخرى - ستستغرق هذه المرحلة حوالي 30 دقيقة. www.simonacallas.com

ضعي العجينة على سطح العمل وقسّميها إلى 10-12 أجزاء متساوية تقريبًا ، والتي تُعطى شكلاً كرويًا ، ضعها على جانب واحد من سطح العمل وقم بتغطيتها بغلاف بلاستيكي. خذ كل كرة على حدة ، ولفها في لفافة طولها حوالي 30 سم ثم لفها. www.simonacallas.com ثم أحضر طرفي اللفة معًا ولفي 2-3 مرات أخرى للحصول على شكل الدونات اللولبي كما يظهر في الصور. نهايات اللفة يتم لصقها وإخفائها تحت الدونات.

توضع الكعك على منضدة خشبية وتغطى بغلاف بلاستيكي. اتركيه للارتفاع لمدة 30 دقيقة. نصف الوقت الذي يعودون فيه ، حتى يتمكنوا من النمو بشكل جيد في كل مكان.

في قدر كبير أو قدر كافٍ ، يُسكب الزيت في طبقة من 2-3 أصابع. www.simonacallas.com سخني الزيت جيدًا على نار متوسطة حتى تصل إلى 175 درجة مئوية (في حالة عدم وجود مقياس حرارة ، قم برمي مسحوق دقيق في الزيت إذا أزيز ، فهذا يعني أنه جاهز). خففي الحرارة (ليس بالحد الأدنى) وضعي الكعك في الزيت ، حتى لا يتداخلوا.

تقلى لمدة 2-3 دقائق على كل جانب ، حتى يتحول لونها إلى اللون البني بشكل جيد ، ثم قم بإزالتها على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد. بودرة مع سكر و تقدم مع التزام كبير.

إذا كنت تحب وصفاتي ، يرجى الإعجاب ومتابعة صفحتي على الفيسبوك Simonacallas ، حيث أقدم لك مصادر الإلهام اليومية لقوائم اليوم أو قوائم المناسبات أو الوصفات الخاصة. كما أدعوك للانضمام إلى مجموعة SimonaCallas Grup Oficial ، حيث يمكنني الإجابة على أسئلتك ، وإعطائك نصائح في الطهي وإعداد مسابقات جميلة لك ، مع جوائز شيقة.


دونات رقيق

كيف سيكون شعورك عند الاستيقاظ في الصباح ورائحة الدونات الساخنة في منزلك؟ إذا لم يكن هناك من يصنعها ، فيمكنك القيام بذلك بنفسك ، باستخدام الوصفة أدناه. ستذكرك هذه الكعك الرقيق بالتأكيد بالطفولة. إليك مدى سهولة الوصفة!

1. اخلطي المكونات الجافة جيدًا: دقيق ، ملح ، سكر ، لبن وخميرة جافة.

2. أضف الماء والبيض المخفوق قليلاً مسبقًا. اعجن العجينة لمدة 5 دقائق. ثم ضعي الزبدة المذابة واستمري في العجن حتى تصبح العجينة طرية ورقيقة. إذا كانت العجينة طرية جدًا ، يمكنك إضافة القليل من الدقيق.

3. شكلي العجينة على شكل كرة ، ضعيها في وعاء واتركيها تنتفخ لحوالي ساعة ، ساعة ونصف حتى تزداد وتتضاعف في الحجم.

كوب من الحليب يتناسب بشكل رائع مع بعض الكعك الرقيق

4. على المنضدة مع رش الطحين الأبيض ، وزعي العجينة بسمك سنتيمتر واحد. قطع دوائر بكوب كبير وشكل أصغر لدائرة في المنتصف. اتركي قطع الدونتس لمدة 30 دقيقة حتى تنمو. ثم اقليها بالزيت الساخن واتركيها على كل جانب لمدة دقيقة تقريبًا حتى تصبح ذهبية اللون. قم بإزالته على منديل ورقي ، واتركه يصفى قليلاً ، ثم قم بلف السكر البودرة.

لا تنس ألا تأكلها شديدة السخونة لأنها يمكن أن تسقط بشدة على المعدة. استمتع بهذه الكعك المنفوش عندما يكون دافئًا قليلًا أو حتى باردًا.

4 / 5 - 3 مراجعة (ق)

اخلطي الخميرة بالحليب الدافئ وملعقة كبيرة من السكر. اتركيه لمدة 10 دقائق.

باستخدام الخلاط ، اخفقي الحليب مع صفار البيض و 300 غرام من الدقيق.

نضيف سكر الفانيليا ، قشر الليمون المبشور وبقية الدقيق.

اعجن قليلا حتى تحصل على عجينة مضغوطة.

اتركيه للارتفاع لمدة نصف ساعة.

على منضدة مملوءة بالدقيق ، انشر القشرة بملعقة حتى تصل إلى سمك نصف سم. قطع الأشكال الدائرية بالزجاج. القطع بين الدوائر مقلية على هذا النحو. لا تحاول أن تعجنهم مرة أخرى ، فلن يكبروا في الوقت المناسب ليقليهم مع الآخرين.

دع القشرة المقطوعة ترتفع لمدة عشر دقائق أخرى.

سخني الزيت على نار متوسطة على نار متوسطة.

اقلي الكعك لمدة نصف دقيقة تقريبًا على كل جانب حتى يصبح لونه بنيًا.

قم بإزالتها على المناديل الورقية ورشها بمسحوق السكر.

إذا كنت تفكر في أطباق أخرى بالدقيق مع الخميرة أو بدونها ، يمكنك تجربة LIPIE مع سوزان أو الخبز مع مايا أو ليبي بالزبادي.


دونات رقيق ولذيذ ، مثالي لجميع أفراد الأسرة!

نقدم لكم اليوم ، عزيزي المحب الأطباق اللذيذة ، وصفة الدونات المثالية. لن تقاوم أمامهم! متعة الطفولة سهلة التحضير. حتى المبتدئ في فنون الطهي سيفعل شيئًا رائعًا. سوف تحصل على بعض الكعك المحمر والشهية والرائحة مع مظهر لطيف. إنها مثالية للإفطار والحلوى خلال النهار. تجمع هذه الوصفة بين الميزات الثلاث & # 8211 دونات رقيق ومتجدد الهواء ومقرمش. قدمي أشهى المقبلات بكل سرور!

مكونات

& # 8211 0.5 كيس من الخميرة الجافة

& # 8211 زيت نباتي (لقلي الكعك)

ملحوظة: يرى قياس المكونات

طريقة التحضير

1. اخلطي الحليب والماء الدافئ في وعاء ، ثم أضيفي الخميرة الجافة والسكر. قلب في المايونيز. غطي الوعاء بمنشفة واتركي المايونيز لمدة 15 دقيقة حتى تنشط الخميرة.

2. تذوب الزبدة في حمام البخار أو الميكروويف. دع الزبدة تبرد قليلاً. نضيف الزبدة المذابة ونكسر البيض في وعاء المايونيز. امزج التكوين جيدًا. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة سكر الفانيليا حسب الرغبة.

3. يضاف الدقيق المنخول تدريجياً ويعجن العجينة الطرية. غطي الوعاء بمنشفة واتركي العجينة في مكان دافئ لمدة ساعة.

4. نأخذ العجينة ونضعها على منضدة مطحون. افرد سطح عمل بسماكة 1 سم. نقطع العجينة بكوب أو شكل خاص.

5. صب كمية أكبر من الزيت النباتي في مرجل. ضع الغلاية على النار وقم بتسخين الزيت جيدًا. اقلي الكعك على الجانبين حتى يصبح لونه بنيًا جيدًا.

6. ضع الكعك البني والعطر على طبق مبطن بمنشفة ورقية لتجنب فائض الزيت.

7. رتبي الكعك الفاتح للشهية في طبق وزينيه بالسكر البودرة. قدم الطيبة بأكبر قدر من المتعة.


دونات محشو بالجبن من سيمونا كالاس

أنا أحب الكعك. أتذكر طفولتي ورائحتهم المميزة التي لا تخطئها العين تجعلني ألقي باللعاب على الفور ، كلما شعرت بذلك. بسيطة أم لا مع حشوة حلوة أو مالحة ، الدونتس هي وجبة خفيفة فريدة من نوعها ، والتي أقدرها بغض النظر عن اللحظة.

هذه المرة كنت أتوق إلى الكعك المحشو بالملح. لقد استخدمت الوصفة من الكعك الملتوي ، وجعلت الحشوة بسيطة ، من جبن Telemea الممزوج بالكريمة. وكانت النتيجة تركيبة كريمية ولذيذة للغاية. إذا كان لديك جبن أقل جفافاً ، يمكنك استخدامه على هذا النحو.



دونات بسيطة ورقيقة & # 8211 الوصفة التقليدية موضحة خطوة بخطوة

الدونات هي واحدة من أكثر الحلويات المحبوبة. إنهم لا يقاومون ، الأطفال والكبار على حد سواء يحبونهم ويمكنك صنعها في المنزل بعدة أشكال. لا تحتاج إلى مهارات رائعة في صناعة الحلويات ، فالمجموعة أدناه هي كل ما تحتاجه. تعد محلية الصنع مثالية ، وستدخل هذه السلسلة من الوصفات في كتاب الأشياء الجيدة للعائلة.

المكونات بسيطة ، الجميع في المخزن. يمكنك صنع دونات منفوش بالخميرة ، أو الفطائر الشهيرة ، أو بدون خميرة ، أو كعك صائم ، أو حليب أو زبادي ، أو مقرمش ، أو شراب ، أو طري.

طريقة التحضير:
ابدأ بتحضير الخميرة. سخني الحليب. يجب أن يكون دافئًا وليس ساخنًا. تذوب الخميرة الجافة في الحليب وتخلط جيدا. يذوب بسرعة وبشكل كامل في بضع دقائق. تُخلط الزبدة المذابة والمبردة مع السكر والملح وتُخفق جيدًا بخلاطها في محضر الطعام. أضف بيضتين واحدة تلو الأخرى واضرب قليلاً بعد كل واحدة. أضف الحليب (الذي أذابت فيه الخميرة) ، تدريجيًا ، واخلط جيدًا. في النهاية ، أضيفي الدقيق واخلطي باستخدام ملعقة أو اتركي معالج الطعام يقوم بعمله.

العجين لزج في هذا الوقت. إذا كنت تستخدم الروبوت ، دعه يعجن العجين حتى يصبح طريًا ومرنًا (بسرعة متوسطة) ، إذا كنت تعجن باليد ، قم بدقيق اللوح وعجن العجين ببطء ، مع إضافة القليل من الدقيق من وقت لآخر تحت المطر ، حتى تصبح مرنة. نضع عجينة الدونات في وعاء ونغطيها بمنديل ونتركها في مكان دافئ لمدة ساعة ونصف حتى يتضاعف حجمها. عندما يرتفع ، انشر العجينة بالمسمار على لوح مطحون. يجب أن تكون الورقة بسماكة 2 سم.

اعمل أكثر بيدك وأقل قدرًا ممكنًا باستخدام الإعصار. مع كوب أو كوب واسع الفوهة ، مقطعة إلى قطع دائرية. اتركي الدونات المقطعة على السبورة في مكان دافئ لمضاعفة حجمها لمدة 20-30 دقيقة. تقلى في حمام زيت. استخدم وعاء عميق. يجب أن يكون الزيت ساخنًا ، ولكن لا يجب بأي حال من الأحوال ألا يدخن أو يكون شديد السخونة. يتم الاحتفاظ بالكعك لمدة دقيقتين تقريبًا على كل جانب ، وهو ما يكفي فقط للحصول على لون جميل. قم بإزالته على منديل ماص وقم بغباره بسكر الفانيليا.



تعليقات:

  1. Gromi

    أعتقد أنك مخطئ. اكتب لي في PM ، سنتحدث.

  2. Gazahn

    آسف لمقاطعتك ، أود أيضًا التعبير عن رأيي.

  3. Nukpana

    لقد زارت الفكر الممتاز



اكتب رسالة