sd.blackmilkmag.com
وصفات جديدة

وصفة مخلل الشمندر

وصفة مخلل الشمندر


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • وصفات
  • نوع الطبق
  • يحفظ
  • مخللات

وصفة جذر الشمندر سهلة للغاية. تقدم كطبق جانبي.

36 شخصا صنعوا هذا

مكونات6 خدمات

  • 125 مل خل
  • 125 مل ماء
  • 100 جرام سكر
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • 200 جرام شمندر معبأ بالتفريغ ، مقطع شرائح

طريقةالإعداد: 5 دقائق ›الطهي: 5 دقائق› الوقت الإضافي: 12 ساعة تقشعر لها الأبدان ›الاستعداد: 12 ساعة و 10 دقائق

  1. يُمزج الخل والماء والسكر والملح والفلفل في قدر. يُغلى المزيج ويُطهى حتى يذوب السكر.
  2. رتب الشمندر في وعاء زجاجي أو خزفي ؛ صب خليط الخل الساخن فوق الشمندر. غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة 12 ساعة. صفيها وقدميها.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(20)

المراجعات باللغة الإنجليزية (19)

بواسطة PBPANCAKE

يا إلهي! شكرا شكرا شكرا لك عمتي شارون تصنع مخلل البنجر محلية الصنع ولا أستطيع الحصول على ما يكفي منها. عندما يذهبون ، اشترى المتجر البنجر المخلل حتى لا يقترب ، لكن هذه تفعل !!!!!!!!!!!!!!!!!!!! أشكرك من أعماق قلبي على هذه الوصفة. أنا وابني سوف نأكل هذه الأشياء كل يوم! إذا كان بإمكاني تقييم هذه النجوم المائة ، كنت سأفعل. -07 نوفمبر 2008

بواسطة كريستين أبوت موكاري

هذه جيدة جدا! لقد استخدمت البنجر الطازج الذي قمت بتقشيره وتقطيعه إلى شرائح وأضفت أيضًا شرائح البصل في النهاية. فقط ما كنت أبحث عنه! لا استطيع الانتظار لعملها مرارا وتكرارا! -04 مارس 2016


ملخص الوصفة

  • 5 أرطال بنجر ، تمت إزالة السيقان
  • 4 أكواب خل أبيض
  • 2 كوب سكر أبيض
  • 1 ملعقة صغيرة ملح مخلل
  • ½ ملعقة صغيرة قرنفل مطحون

ضع البنجر في قدر كبير. وتغطي مع الماء وتقديمهم ليغلي. قلل الحرارة واطبخ البنجر حتى ينضج ، من 20 إلى 25 دقيقة ، حسب الحجم.

في هذه الأثناء ، افحص ستة برطمانات سعة 16 أونصة بحثًا عن وجود شقوق وحلقات بحثًا عن الصدأ ، وتخلص من أي منها معيبة. قم بغلي وعاء آخر من الماء. اغمر البرطمانات في الماء المغلي حتى يصبح البنجر جاهزًا. اغسل الأغطية الجديدة غير المستخدمة بالماء الدافئ والصابون.

صفي البنجر المطبوخ واحتفظي بكوب واحد من ماء البنجر. اتركها تبرد حتى تتمكن من التعامل معها ، من 10 إلى 15 دقيقة. قشر وقطع.

ضع البنجر في برطمانات ساخنة ومعقمة ، واملأها في حدود 1/2 بوصة من الأعلى.

صفي ماء البنجر المحجوز من خلال مصفاة شبكية دقيقة في قدر. أضف الخل والسكر وملح التخليل والقرنفل. يُغلى المزيج بسرعة على نار عالية. صب محلول ملحي ساخن فوق البنجر في برطمانات ، وترك 1/4 بوصة من مساحة الرأس. مرر سكينًا نظيفًا أو ملعقة رفيعة حول جوانب البرطمانات لإزالة أي فقاعات هواء. امسح الحواف بمنشفة ورقية مبللة لإزالة أي بقايا. قمة مع أغطية وحلقات لولبية بإحكام.

ضع رفًا في قاع قدر كبير واملأه حتى المنتصف بالماء. يُغلى المزيج ويُغلى البرطمانات على بعد 2 بوصة في الماء المغلي باستخدام حامل. صب المزيد من الماء المغلي لتغطية الجرار بمقدار بوصة واحدة على الأقل. يُغلى المزيج على نار خفيفة ، ويُغطى ، ويُعالج لمدة 30 دقيقة.

أخرجي البرطمانات من إناء المرق واتركيها ترتاح ، على بعد عدة بوصات ، لمدة 12 إلى 24 ساعة. اضغط على منتصف كل غطاء بإصبع لضمان عدم تحرك الغطاء لأعلى أو لأسفل. قم بإزالة الحلقات للتخزين وتخزينها في مكان بارد ومظلم.


مخلل البنجر

مع 10 دقائق فقط من التحضير و 5 مكونات فقط ، يمكنك تحويل البنجر الترابي إلى شرائح منعشة من الخير المطلق. هؤلاء مخلل البنجر البسيط خالي من الغلوتين وصديق للباليو ونباتي وأحد الأطباق الجانبية المفضلة في الصيف!

لقد شاركت هذه الوصفة في الأصل في 1 أغسطس 2014. لقد قمت بتحديث الصور وبعض النصوص اليوم.

إنهم & rsquore جيد جدًا ، إنه & rsquos مثل الوقوف على المنضدة ، وتناول الطعام مباشرة من الوعاء جيدًا. مثل تحويل بولك إلى اللون الأحمر لبضعة أيام جيدة. مهلا ، هل هذه درجة من الخير؟ هل فهمت ما أعنيه؟

لكن هذا البنجر المخلل البسيط هو فقط أيضًا. بسيط كما يمكنك صنعها. ما عليك سوى غليها وتقشيرها وتقطيعها إلى شرائح ثم إرمها في صلصة خل بسيطة للغاية وأنت & rsquore انتهيت! إنها لذيذة في بساطتها. منعش ، ترابي ولين. وستبدو مذهلة للغاية على طاولتك الصيفية بجانب كل اللحوم المشوية الرائعة والسلطات الصيفية.

أقول دائمًا ، & ldquo يمكنك & rsquot التغلب على البنجر! & rdquo حسنًا ، ربما ليس دائمًا ، لكني أحب البنجر حقًا. هناك العديد من الطرق التي يمكنك من خلالها تحضيرها وتناولها. يمكنك غليها وإلقائها في السلطات أو الأطباق الجانبية مثل سلطتي الخضراء مع البنجر ورقائق بروسسيوتو المقرمشة ، أو سلطة السبانخ مع صلصة رانش القيقب ولحم الخنزير المقدد والبنجر ، والبنجر مع التوت البري والمكسرات أو البنجر مع الطحينة. كما أنها لذيذة تم تقطيعها وتناولها نيئة كما هو الحال في سلطتي ذات الطبقات مع البنجر والتفاح والشيدر ولحم الخنزير المقدد. ولا تفوت فرصة تحميصها! تعرف على كيفية تحميص البنجر من خلال oh my veggies.


وصفة بنجر مخلل صحية

يمكن أن يضمن لضيوفك تمامًا & # 8217 إعجابًا إذا كنت تقدم لهم بعض البنجر المخلل محلي الصنع مع وجبتهم ... كما أنها تبدو جميلة جدًا على مائدة الغداء بأسلوب الحصاد! ستحب عائلتك أن تكون قادرة على إضافة بعض فوائد البنجر إلى وجباتهم بشكل يومي.

أعط هذه المكونات الخمسة بنجر مخلل صحي! أنا متأكد من أنك ستحققه لسنوات قادمة. لا تنس أن تخبرني برأيك فيهم.

5 مكونات صحية بنجر مخلل. خالي من السكر ، مخلل خفيف ، بنجر لذيذ للغاية يدوم لأسابيع! أقل بقليل من ساعة للتحضير

هذا البنجر الخالي من السكر ، والمخلل بخل التفاح ، هو الطريقة المثلى لضمان حصولك على هذا الطعام اللذيذ في متناول اليد لإضافته إلى وجباتك طوال الأسبوع!

الكلمات الأساسية: سهل ، صحي ، بنجر ، مخلل ، مخلل

*مكونات

° 6 ملاعق كبيرة من خل التفاح

° حفنة من الشبت الطازج اختيارية

° ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

ضعي البنجر في قدر كبير وغطيه بالماء. يُطهى على نار متوسطة عالية لمدة 35 دقيقة ، أو حتى ينضج البنجر تمامًا. أخرج البنجر من الماء واتركه يبرد. ارتدِ زوجًا من القفازات المطاطية واسحب قشر البنجر بأصابعك (يجب أن ينزع بسهولة) وثبته ولفه بسكين حاد.

يقطع البنجر إلى مكعبات أو حلقات صغيرة. وضعها في برطمانات زجاجية بأغطية محكمة. إضافة بعض أغصان الشبت في كل جرة (اختياري).

في إبريق كبير ، اخلطي خل التفاح والعسل والملح والفلفل والماء الدافئ معًا. الجرار الزجاجية CAst إلى البنجر هي غطاء.


يقدم هذا البنجر وجبة غداء صيفية لذيذة مصحوبة بالجبن الجيد والخبز المصنوع منزليًا. بالنسبة للبنجر النباتي ، تأكد من أن السكر الذي تستخدمه نباتي. تتم معالجة بعض السكر الأبيض باستخدام الفحم العظمي.

لدي هذه الوصفة المرجعية واستخدمها كل عام الآن بمجرد أن يأتي البنجر! أنا أحبه ، انتظار الأسبوع أمر مؤلم رغم ذلك! شكرًا لك على المراجع الذي أعطى تعليمات التعليب. إذا حصلت على ما يكفي من البنجر ، سأحاول ذلك.

أنا أحب هذا البنجر. لقد صنعتهم عدة مرات. ومع ذلك ، أقوم بتقشير وشواء البنجر. أقوم أيضًا بإضافة 2 ملعقة كبيرة ملح كوشير إلى السائل. إنهم يقدمون هدايا مضيفة رائعة.

أنا أحب بلدي أكثر في الواقع الكثير من الحب بلدي البنجر المخلل.

سأقيم هذا مرة أخرى عندما أحاول البنجر في الرابع من يوليو. لقد أجريت تغييرًا واحدًا لم أستطع الوقوف فيه لإلقاء الماء الذي طهيت فيه البنجر بكل هذا اللون الرائع والتغذية. رائحتها رائعة ويجب أن تكون رائعة مع البنجر العضوي الطازج من الأرض.

بالنسبة لأولئك الذين يريدون ذلك. استخدم المكونات والكميات كما هو مذكور واتبع هذا:
في قدر كبير يُطهى البنجر غير المقشر حتى يبرد بالشوكة (لا تُفرط في الطهي) ثم يُنزع القشرة.
قطعيها إلى شرائح بسماكة 1/4 بوصة أو قطّعيها إلى مكعبات.
ضعها في برطمانات التعليب (احرص على عدم التعرض للكدمات).
في قدر كبير ، يُمزج السكر والماء والخل والقرنفل المطحون والبهارات والقرفة والقرنفل الكامل ، ويُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق تقريبًا (لا ينبغي أن تبقى حبيبات السكر).
اسكب البنجر بسرعة في البرطمانات ، مع ترك مسافة 3/4 بوصة (يجب ألا يتجاوز السائل كتف البرطمان!).
العملية في حمام مائي مغلي لمدة 12 دقيقة.
تبرد على الرف.

قالت زوجة ابني إنها لن تأكل البنجر أبدًا. عندما أخبرتها أن طعمها ليس مثل & # 8216dirt & # 8217 ، حاولت تناول قضمة. وآخر! أحب عائلتي هذا البنجر. عاد كل شخص إلى المنزل ومعه جرة ، لذلك أقوم بصنع دفعة أخرى. يتذوقون تمامًا مثل البنجر المخلل الذي نشأت معه عندما كنت طفلاً. سيتم تكرار هذه الوصفة عدة مرات على مدار العام ، والتخطيط لتقديم هدايا عيد الميلاد.

هل يمكنك استخدام الخل الأبيض بدلاً من عصير التفاح؟ لقد صنعت البنجر منذ سنوات عديدة ولكني أعلم أنني استخدمت الخل الأبيض & # 8230 شكرًا
جعلت Haven & # 8217t حتى الآن تجاهل ذلك التصنيف

عفوًا ، لقد أضفت للتو المزيد من البنجر إلى البرطمان ولم يتم غمر عدد قليل منهم بالكامل (ولكن جزئيًا) في سائل التبييض. هل يمكنني إضافة القليل من الماء أو تخفيف المحلول الملحي فكرة سيئة؟

لديك ريكب بالضبط. كأم. لا تأتي بهذا كثيرًا.

لقد وجدت أن هذه الوصفة سهلة المتابعة للغاية. لقد وفرت فقط الحلاوة والحموضة المناسبة لشمندر الخاص بي. يواجه أطفالي صعوبة في تناول الخضار ، لكنني لم أتمكن من إقناعهم بالتوقف عن تناول البنجر. كانت لذيذة جدا.


ملخص الوصفة

  • 3/4 كوب خل أبيض مقطر
  • 3/4 كوب ماء
  • 1/3 كوب سكر
  • 1 ملعقة كبيرة ملح خشن
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود كامل
  • 10 حبات العرعر
  • 2 حزمة من البنجر الصغير (8-10) مقشرة

تُمزج جميع المكونات ، ما عدا البنجر ، في قدر صغيرة وتُحرّك حتى يذوب السكر. يُضاف البنجر ويُترك ليغلي ويقلل الحرارة ويُترك على نار خفيفة حتى ينضج البنجر ، لمدة 25 إلى 30 دقيقة ، مع التحريك من حين لآخر. ازالة من الحرارة. نقل إلى وعاء صغير عازل للحرارة مع إبقاء البنجر مغمورًا.


مكونات

ضع البنجر في قدر وأضف كمية كافية من الماء لتغطيته. أضف 1 ملعقة كبيرة من الخل. سيساعد هذا على منع نزيف البنجر. أغلق الوعاء واتركه حتى يغلي.

بمجرد الغليان ، خففي الحرارة واتركيها تنضج لمدة 45 دقيقة إلى ساعة واحدة ، أو حتى يمكنك وضع شوكة في البنجر وتذهب بسهولة. عند الانتهاء ، قم بتصفية البنجر وتشغيله تحت الماء البارد حتى يبرد.

قشر البنجر وقطعه بأي حجم أو نمط تريده.

ضع البنجر المفروم والملح في قنينة زجاجية فارغة. أضف الخل واملأه حتى أسنانه. أغلق الزجاجة بإحكام. اترك لمدة 1-2 أسابيع. يجب أن تكون جاهزة بعد أسبوعين.


مخلل البنجر السهل:

إذا كنت تحب البنجر المخلل ولكنك لم تصنع بنفسك أبدًا ، فأنا على وشك إثارة عالمك بهذه الوصفة. اليوم ، تعاونت أنا و rsquove مع أصدقائي في Libby & rsquos Fruits & amp Vegetables لإعداد وصفة بنجر مخلل سهلة مع قطع البنجر الذي يعد مثاليًا لعطلة عيد الشكر القادمة.

يقدم Libby & rsquos مجموعة ممتازة من الفواكه والخضروات المناسبة لإطعام حشد من الناس دون كسر البنك.


وصفة مخلل الشمندر

هذه الوصفة هي الوصفة الأصلية للسيدة بيتون التي تم تكييفها لاستخدام كميات محددة وتناسب تخطيط Cookipedia القياسي. في حين تتحسن بعض الوصفات والمكونات المتاحة مع تقدم العمر ، لا يمكنك حقًا التغلب على هذا الطراز الكلاسيكي من ستينيات القرن التاسع عشر.

هذه الوصفة تصنع كمية كبيرة جدًا ، انظر هنا للحصول على وصفة بكميات أقل، أكثر ملاءمة لأولئك الذين يريدون تجربة الوصفة.

مكونات

ميز إن بليس

  • اغسل الشمندر خاليًا من أي أوساخ ولكن لا تفركه بقوة واحرص على عدم جرح القشرة (وإلا سيتسرب لونها).
  • تقليم الأوراق وجذر الصنبور.

طريقة

  1. يُغلى قدر كبير من الماء ويُضاف الشمندر ويُترك على نار خفيفة لمدة 90 دقيقة.
  2. يُصفّى الشمندر ويُترك جانباً ليبرد.
  3. بمجرد أن تبرد بما يكفي للتعامل معها ، افرك القشرة وقم بقصها حسب الحاجة.
  4. تقطع إلى شرائح بسمك 12 ملم.
  5. ضع الشرائح في برطمانات معقمة من نوع كيلنر.
  6. في هذه الأثناء ، يُضاف الخل والبهارات إلى مقلاة كبيرة وفي غرفة جيدة التهوية ، ويُغلى المزيج ويُستمر في الغلي لمدة 10 دقائق.
  7. إزالة من الحرارة ويترك ليبرد.
  8. يمكنك تصفية التوابل من خلال قطعة قماش من الكتان أو تركها. أنا أستمتع بالمخللات الخاصة بي حارة جدًا لذا أميل إلى تركها فيها ، خاصة إذا أضفت المزيد من الفلفل المجفف!
  9. اسكب الخل فوق الشمندر مع التأكد من تغطيته بالكامل.
  10. أغلق البرطمانات بإحكام ، وقم بتمييزها بالتاريخ وضعها جانبًا في خزانة باردة ومظلمة واتركها تنضج لبضعة أسابيع قبل الاستخدام.

ملاحظات الشيف

إذا كنت تريد التأكد من أن لديك ما يكفي من الجرار والخل والشمندر ، فقم بتعبئة شرائح الشمندر في البرطمانات ، وقم بتغطيتها بالماء ، ثم قم بقياس كمية الماء المستخدمة لحساب كمية الخل وما إلى ذلك.

جفف شرائح الشمندر بالتربيت عليها مرة أخرى قبل التخليل.


الفيديو ذات الصلة

هذه ممتازة وسهلة التحضير. لقد استخدمت البنجر الصغير من سوق المزارعين المحليين ، وقمت بقطع كل ما عدا بوصة واحدة من الجذع والجذر ، وغسلتها ، وسلق البنجر في مقلاة مغطاة بماء مملح لمدة 35 إلى 50 دقيقة. عندما ينضج البنجر ويبرد قليلاً ، فإنه ينزلق من قشره. لتقليل التنظيف ، استخدمت نفس المقلاة لتحضير خليط الخل / الماء لوضعه على البنجر. لقد صنعت هذه مرتين وأحب الاحتفاظ بوعاء في الثلاجة لإضافته إلى السلطات.

استثنائي؟ حسننا، لا. لذيذ؟ قطعا.

ما هي مدة الصلاحية؟ هل يمكن تعليبهم في حمام مائي؟

لذيذ وبسيط جدا. لقد استخدمت البنجر الطازج من سوق لانكستر الهولندي. لم نبدأ منها الليلة السابقة بل حضرتها في الصباح ودعها تجلس في الثلاجة حتى موعد العشاء. كانت النتائج ممتازة.

بسيطة مثالية. أضفت شرائح البصل إلى شرائح البنجر المسلوقة والمقطعة. لذيذ!

هذا هو محبي البنجر & # x27s بهجة!

هذا هو البنجر الذي نشأت معه. بسيطة ولذيذة!

أحتفظ بوعاء كبير في الفرخ طوال الوقت تقريبًا ، باستخدام 4 علب من البنجر المعلب ، ومضاعف المكونات الأخرى. من الجيد أن تكون في متناول اليد في أي وقت.

بسيط ولطيف - لا يمكن أن يحدث خطأ في هذا & # x27t. تقدم مع كعك السلمون.

هذا الطبق بسيط وسهل التحضير ، وله نكهة تتناسب مع أي سلطة صيفية خفيفة.


شاهد الفيديو: How to Pickle Beets - Old Fashioned Pickled Beets Recipe


تعليقات:

  1. Dosho

    كانت موسكو قيد الإنشاء ليس في وقت واحد.

  2. Gerred

    لسوء الحظ ، لا يمكنني المساعدة في شيء ، لكن من المؤكد أنك ستجد القرار الصحيح.

  3. Shadrach

    فيه شيء. شكرًا على المعلومات ، هل يمكنني أيضًا مساعدتك؟

  4. Helder

    هذه رسالة قيمة



اكتب رسالة