sd.blackmilkmag.com
وصفات جديدة

لينجويني مع الأنشوجة والتونة

لينجويني مع الأنشوجة والتونة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


يمكن أن تصبح التونة المعبأة بزيت الزيتون باهظة الثمن ؛ نوصي أيضًا باستخدام السردين المعلب منزوع العظم في وصفة المعكرونة هذه.

مكونات

  • 5 ملاعق كبيرة زيت زيتون مقسمة
  • 1 2 أونصة من الأنشوجة المعبأة بالزيت ، مفرومة
  • 6 فصوص ثوم ، 5 شرائح ، 1 حبة كاملة
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون
  • نصف ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
  • 1 28 أونصة علبة طماطم مقشرة كاملة
  • 1 حفنة صغيرة من اللفت التوسكاني ، تمت إزالة الأضلاع والسيقان
  • شريحة كبيرة من العجين المخمر أو خبز على الطراز الريفي ، تمت إزالة القشور منه ، وممزقه إلى قطع بحجم بوصة واحدة
  • كوب بقدونس مفروم ناعماً
  • 12 أونصة لينجويني أو غيرها من المعكرونة الطويلة
  • 1 عبوة سعة 6.7 أونصة من التونة المعبأة بالزيت ، مصفاة

تحضير الوصفة

  • تسخين 4 ملاعق كبيرة. زيت في مقلاة كبيرة أو قدر على نار متوسطة. يُطهى الأنشوجة مع شرائح الثوم مع التحريك من حين لآخر حتى تذوب الأنشوجة ويصبح الثوم طريًا (لا تتركه بنيًا) ، لمدة 6-8 دقائق. أضيفي رقائق الفلفل الأحمر والبابريكا واتركيها لمدة 30 ثانية مع التحريك حتى تفوح رائحتها. أضف الطماطم ، واسحقها بيديك كما تذهب. قطعيها بملعقة خشبية حتى تختفي قطع كبيرة ؛ يُغلى المزيج على نار هادئة ويُطهى مع التحريك من حين لآخر حتى يتحول إلى صلصة كثيفة جدًا لمدة 20-25 دقيقة. أضف القليل من الماء للتخفيف ؛ قلل الحرارة إلى درجة منخفضة واحفظها دافئة.

  • في هذه الأثناء ، يوضع الكرنب الأبيض في قدر كبير من الماء المغلي المملح حتى يصبح لونه أخضر فاتح ، حوالي 10 ثوانٍ. نقل بملعقة مشقوقة أو ملقط إلى وعاء من الماء المثلج ؛ لتهدأ. استنزاف وعصر اللفت بيديك لإزالة الماء الزائد ؛ فرم خشن. وعاء احتياطي بسائل طهي اللفت لطهي المعكرونة.

  • يُخفق الخبز في محضرة الطعام حتى يتشكل فتات ناعم. قلبي فتات الخبز مع 1 ملعقة كبيرة متبقية. زيت في مقلاة متوسطة. يتبل بالملح ويحمص برفق على نار متوسطة ، مع التقليب المتكرر ، حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ومقرمشاً ، من 6 إلى 8 دقائق. ابشر فص الثوم المتبقي ناعماً على الفتات وحركه حتى يتغطى. انقلي المزيج إلى وعاء صغير واخلطي البقدونس.

  • يُغلى سائل الطهي باللفت ويُطهى المعكرونة مع التحريك من حين لآخر حتى تمام النضج. باستخدام الملقط ، ينقل إلى مقلاة مع الصلصة ويضاف اللفت والتونة. قلبي المزيج مع إضافة الماء بضع ملاعق كبيرة في كل مرة لتخفيفه حسب الحاجة ، حتى تتغطى المعكرونة جيدًا. قدمي المعكرونة مغطاة بفتات الخبز.

قسم التعليقات طبق المعكرونة اللذيذ ومعظم المكونات من المواد الغذائية الأساسية. لقد كان نجاحًا كبيرًا مع زوجي والمفاجأة مع ابنتي البالغة من العمر 18 شهرًا.

لينغويني مع تونا بوتانيسكا

تُطهى المعكرونة حسب التعليمات الموجودة على العبوة. أهم شيء يجب تذكره عند طهي المعكرونة هو عدم الإفراط في طهيها. المصطلح الإيطالي & ldquoal dente & rdquo يترجم إلى & ldquoto the tooth & rdquo ، مما يعني أنه يوفر القليل من المقاومة عند عضه.

أثناء طهي المعكرونة ، سخني زيت الزيتون في مقلاة عميقة كبيرة واقلي الثوم والأنشوجة برفق حتى تنضج الأنشوجة ويبدأ لون الثوم في التلوين (حوالي 3 دقائق). يُضاف الكبر والطماطم والفلفل الحار والزيتون. يترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق مع التحريك من حين لآخر.

أضيفي التونة واخلطيها قليلاً حتى لا تتفتت كثيرا. يترك على نار هادئة لمدة 2-3 دقائق حتى يسخن ويمتص النكهات. الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل.

صفي المعكرونة المطبوخة وقلبيها مع الصلصة لتغطي. يرش البقدونس ويقدم على الفور.


الروبيان والتونة لينجويني

يقشر البصل ويقطع إلى شرائح رفيعة ، ويوضع في وعاء من الماء. اسحب رؤوس الجمبري وضع الرؤوس فقط في مقلاة باردة مع ملعقتين كبيرتين من الزيت والقرفة. توضع على نار متوسطة ، وبمجرد أن تصدر الأزيز ، تضاف الأنشوجة. يصفى البصل ويقلب في المقلاة. يُغطّى ويُطهى لمدة 20 دقيقة ، أو حتى يصبح شديد النعومة ، مع التحريك من حين لآخر وإضافة القليل من الماء ، إذا لزم الأمر. في هذه الأثناء ، قشر القريدس ، مرر سكينًا حادًا صغيرًا على ظهر كل منها لفراشة الفراشة ، ثم اسحب القريدس وتخلص من الوريد. ينقع الزعفران في رذاذ من الماء المغلي والخل. ضعي الفستق في مدقة وهاون. وللحصول على خدعة أخرى من Rosanna ، ابشر القليل من قشر البيكورينو جيدًا للتتبيل.

تُطهى المعكرونة في قدر من الماء المغلي المملح حسب التعليمات على العبوة. في هذه الأثناء ، قطّعي التونة إلى قطع غير منتظمة 1 سم ، وقطعي النصف العلوي من البقدونس. بعد دقيقتين من وضعها على المعكرونة ، ارفع الغطاء عن البصل واشعل النار على نار عالية. قم بسحق كل رأس جمبري برفق حتى تتسرب كل العصائر اللذيذة في المقلاة ، ثم تخلص من الرؤوس والقرفة. قلبي نصف كمية البقدونس ، ثم اكسري القلي بإضافة خليط خل الزعفران. قلّب القريدس والتونة ، ثم استخدم الملقط لسحب المعكرونة إلى المقلاة مباشرة ، مع ترك القليل من ماء الطهي النشوي معها. ضعيه على النار لمدة دقيقتين ، مع تخفيفه بالقليل من ماء الطهي الإضافي ، إذا لزم الأمر. أطفئي النار ، وقلبي سريعًا في قشرة البيكورينو المبشورة والفستق ، تذوقي وافحصي التتبيلة ، ثم رشي فوق البقدونس المتبقي.


لينغويني بيكول مع سمك أبو سيف المشوي وصلصة الأنشوجة البقدونس

في الخلاط ، اخلطي الكراث والأنشوجة والخل وعصير الليمون وجبن البارميزان ونصف ملعقة صغيرة من الملح وربع ملعقة صغيرة من الفلفل. امزج لتشكيل عجينة. أثناء تشغيل الماكينة ، أضف 1/2 كوب زيت في تيار رفيع ثم أضف الماء الساخن.

سخني الشواية أو مقلاة الشواء أو أشعلي الشواية. يُغطى سمك أبو سيف بملعقة صغيرة من الزيت ويُرش بالربع المتبقي من الملح وربع ملعقة صغيرة من الفلفل. اطبخ السمك لمدة 4 دقائق. اقلبه واتركه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً وينضج ، 4 إلى 5 دقائق أطول. دع السمك يرتاح لبضع دقائق ثم قطعه إلى قطع بحجم لدغة.

في قدر كبير من الماء المغلي المملح ، اطبخي اللينجويني بيكول حتى تنضج ، حوالي 9 دقائق. احتفظ بحوالي نصف كوب من ماء المعكرونة. تُصفّى المعكرونة وتُقلب مع الصلصة وسمك أبو سيف وربع كوب من ماء المعكرونة المحفوظ والبقدونس. إذا بدت الصلصة كثيفة جدًا ، أضف المزيد من الماء المحفوظ.


التونة والأنشوجة الشعيرية (ألا كامبولاتارو)

تم اختراع وصفة التونة والشعيرية هذه التي تعود للقرن التاسع عشر بواسطة ماركيز نابولي. إنه ليس بسيطًا ولذيذًا فحسب ، ولكن يمكنك إقناع ضيوفك بالتاريخ وراء الطبق!

الشعيرية ألا كامبولاتارو.

طبخ نابولي في العصر الحديث له جذرين. الأول هو ما يشار إليه غالبًا باسم "لا كوتشينا بوفيرا" استنادًا إلى النظام الغذائي لسكان الفلاحين. الآخر يعتمد على الطعام الذي كان يتمتع به نبلاء الماضي!

بعض تاريخ الشعيرية ألا كامبولاتارو!

كان العديد من الأرستقراطيين في نابولي في القرن التاسع عشر شغوفين بفن الطهي. كان لديهم عادةً طهاة مشهورون يعملون معهم ، لكنهم غالبًا ما حاولوا ابتكار وصفات جديدة بأنفسهم. كانت هذه الوصفات عادةً غنية ومتطورة وغالبًا ما تتأثر بالمطبخ الفرنسي ، الذي كان شائعًا لدى الطبقات العليا. تم اختراع وصفة التونة والشعيرية المعلبة من قبل دون إميليو كابومازا ، مارشيسي دي كامبولاتارو.

عاش Don Emilio Capomazza ، Marchese di Campolattaro ، في النصف الثاني من القرن التاسع عشر. على حد تعبير جين كارولا فرانشيسكوني (الشيف الإيطالي ومؤلف كتب الطبخ) ، "لقد كان رجلًا متعدد الاستخدامات ومثقفًا ، يتمتع بسحر كبير ومحادثة رائعة. لقد كان عمدة نابولي وعضوًا في البرلمان ، لكنه لم يحتقر زراعة أكثر الفنون رقة: لقد ابتكر ثلاث وصفات شهيرة من المعكرونة سميت باسمه ".

التونة والأنشوجة الشعيرية هي أبسط وأشهر "وصفات المعكرونة الثلاث" التي ابتكرها Marchese alla Campolattaro.

المكونات.

على الرغم من حقيقة أن طبق التونة والأنشوجة الشعيرية هذا هو اختراع ماركيز في القرن التاسع عشر ، إلا أنه معاصر جدًا في الذوق. لا يتطلب سوى عدد قليل من المكونات ، والتي يعتبر معظمها من المواد الغذائية الأساسية من قبل غالبية الإيطاليين اليوم. لتحضير وصفة معكرونة التونة ، كل ما تحتاجه هو الأنشوجة ، والفلفل الأحمر / الوردي ، والفلفل الأسود ، ومرق اللحم ، والزبدة ، وزيت الزيتون ، وبالطبع التونة والمعكرونة المعلبة!

التونة والأنشوجة المعلبة.

في كامبانيا الساحلية وكالابريا وصقلية ، يعد حفظ التونة في زيت الزيتون تقليدًا قديمًا لا يزال بعض الناس يتبعونه. لذلك ، على الرغم من أن Marchese di Campolattaro لم يكن ليستخدم التونة المعلبة ، إلا أنه كان سيستخدم التونة المحفوظة في زيت الزيتون! ومع ذلك ، فإن معظم الإيطاليين في الوقت الحاضر يشترون التونة المحفوظة بزيت الزيتون من السوبر ماركت! وينطبق الشيء نفسه على الأنشوجة ، المحفوظة تقليديا في الملح أو زيت الزيتون.

بالنسبة لهذه الشعيرية ألا كامبولاتارو ، استخدمت شرائح تونة أغلى قليلاً في زيت الزيتون ، ولكن بالطبع يمكنك استخدام أي تونة معلبة ذات نوعية جيدة. إذا كانت إيطالية ، فهي أفضل! بالنسبة للأنشوجة ، قررت تناول الأنشوجة أيضًا في زيت الزيتون. لكن الأنشوجة المملحة هي المكون الأصلي لذلك لا تتردد في استخدامها بدلاً من ذلك.

المعكرونة.

وصفة معكرونة التونة هذه تستدعي الشعيرية ولكن في الواقع الشعيرية هو الاسم النابوليتاني المستخدم في الماضي للإسباجيتي. في الواقع ، الشعيرية هي واحدة من أقدم أشكال المعكرونة المجففة التي نشأت في كامبانيا. في يوم من الأيام ، كان يُطلق على صانعي المعكرونة في نابولي اسم "الفيرميسيلاري". اليوم ، الشعيرية الإيطالية أوسع من السباغيتي ولكن يمكنك استخدام أي منهما. جاءت الشعيرية التي استخدمتها من شركة تدعى دي مارتينو ، أحد منتجي المعكرونة المفضلة لدي ، باستا دي جراجنانو آي جي بي.

باستا دي جراجنانو

بالنسبة لأولئك الذين لا يعرفون ذلك ، فإن Gragnano هي مدينة بالقرب من نابولي حيث يتم إنتاج المعكرونة المجففة منذ القرن السادس عشر ، أي منذ ما يقرب من 500 عام! توجد جمعية لصانعي المعكرونة في Gragnano الذين ينتجون معكرونة di Gragnano IGP. IGP يشبه قول DOC للنبيذ. إنها شهادة أوروبية لضمان المنشأ والمكونات وعمليات الإنتاج لبعض المنتجات الغذائية.

ما يعنيه هذا بالنسبة لي هو أن Pasta di Gragnano IGP يشبه شمبانيا المعكرونة. هناك عدد من الشركات المختلفة التي تنتج هذه المعكرونة وتقوم بتصديرها فيما بينها إلى 42 دولة! لذا ترقبوا ذلك!

هناك العديد من وصفات المعكرونة الإيطالية الجنوبية مع التونة المعلبة. معظم هذه الوصفات بسيطة جدًا ويتم تناولها في وجبات عائلية غير رسمية. في الواقع ، تبدو الشعيرية ألا كامبولاتارو ومذاقها أكثر تطوراً من معظم أطباق معكرونة التونة المعلبة. أعتقد أنها أنيقة بما يكفي لخدمة الضيوف أيضًا!

إذا قمت بإعداد وصفة معكرونة التونة هذه ، فأنا أحب أن أسمع كيف اتضح وما إذا كنت قد أحببتها. يرجى ترك تعليق هنا على المدونة أو على صفحة The Pasta Project على Facebook.

أتشوق للسماع منك!

حفظ هذه الوصفة لوقت لاحق؟

إذا كنت تريد حفظ هذه الوصفة لاحقًا ، فيمكنك طباعتها أو وضع إشارة مرجعية على هذه الصفحة أو حفظها في Pinterest.


لينجوين بوتانيسكا

تعد Linguine Puttanesca وجبة بسيطة ولذيذة مثالية لقضاء ليالي نهاية الأسبوع المزدحمة وتجمعات الربيع. بوتانيسكا هي صلصة أساسية مصنوعة من الطماطم الطازجة والثوم وزيت الزيتون والأنشوجة # 8230 هناك العديد من الاختلافات ولكن لهذه الوصفة استخدمت Wild Selections® Solid White Albacore Tuna بدلاً من الأنشوجة وأضفتها مع الريحان الطازج!

أثناء التحضير لهذا المنشور ، أشار لي أحدهم إلى أن أحد اقتباساتي المفضلة وأحد الاستعارات المفضلة لدي متعارضان تمامًا مع بعضهما البعض - على الأقل في المشاعر. لجعل الأمور أسوأ ، لقد استخدمتهما عدة مرات هنا في Living the Gourmet.

مثل أي كلاسيكي جيد ، أصبت على الفور بأزمة وجودية تبدو غير قابلة للشفاء.

دعنا نتعامل أولاً مع عرض الأسعار ، والذي من المحتمل أن يكون مألوفًا لك إذا كنت منتظمًا هنا في Living the Gourmet. إنها عبارة قدمها كيانو ريفز في فيلم قسطنطين ، نصيحة بسيطة للملاك غابرييل فيما يتعلق بكونك بشرًا - "إنه يسمى الألم ، تعتاد على ذلك."

الآن ، تأتي الاستعارة مجاملة من الإمبراطور نيرون ، الذي أمر ببناء قصر من الذهب لنفسه ، والذي أطلق عليه اسم "دوموس أوريا". عند الانتهاء من هذا القصر ، قال "أخيرًا ، مسكن يستحق الإنسان يجرى." لقد استخدمت هذا المثال غالبًا كتذكير بأنه يجب عليك "تذكر إنسانيتك" ، لأنه "يستحق" أن تسمح لنفسك بالعديد من الانغماس. إنها الطريقة التي نحافظ بها على عقلنا وانتعاشنا وراحتنا.

لسبب بسيط هو ... أنهم ليسوا على خلاف حقًا. إنها ليست مشاعر متبادلة.

كما ترى ، تقول الحالة البشرية أنه بعد يوم طويل بقيت مع الندوب لإثبات ذلك - حتى لو بقيت على نفسية فقط. إذا كنت مثلي ، فربما لا ترغب في القيام بالكثير باستثناء الانغماس في نوبة فقدان الوعي الليلي التي تستحقها.

في مثل هذه اللحظات ، سأعترف أنه من السهل "نسيان إنسانية المرء ،" والاستسلام لإغراء حرمان المرء من مثل هذه الانغماس الأساسي ، على سبيل المثال ، عشاء مطبوخ في المنزل. بعد كل شيء ، الطبخ لنفسك مضيعة للوقت ومملة ، أليس كذلك؟ وأي جدول حديث بالكاد يخصص وقتًا لتناول الطعام ، ناهيك عن الطهي. أو هكذا قادنا إلى الاعتقاد.

في مثل هذه اللحظات ، أود الحصول على بعض الوصفات "الخلفية" التي يمكنني الرجوع إليها ، والوصفات التي "تصل إلى جميع الملاحظات الصحيحة" من حيث النكهة ، ولكن دون الإخلال بجدولي الزمني - أو أن تكون مملة للغاية وضعت في نهاية يوم طويل. بشكل أساسي ، نوع الطبق الذي لن يكون في غير محله في أمسية مريحة أو حانة صغيرة على شاطئ البحر ، ولكن لا يزال من الممكن وضعها معًا في تلك الليالي الأسبوعية المزدحمة.

يقودنا هذا بشكل جيد إلى وصفة اليوم ، وهي طبق من اللينجويني المحضر من الطماطم المبهرة والثوم المحمص والتونة. الآن ، بالنسبة لهذه الوصفة المعينة ، والوصفات المشابهة لها ، أفضل التونة Wild Selections ، نظرًا لأنها أسماك ذات جودة عالية ومصادر مستدامة يمكن تتبعها بالكامل ، مع ميزة إضافية تتمثل في كونها غير معدلة وراثيًا تم التحقق من مشروعها. علاوة على ذلك ، فهي المجموعة الكاملة الوحيدة من المأكولات البحرية المعتمدة من قبل مجلس الإشراف البحري.

لتبدأ الأمور ، نبدأ بتحضير الثوم بزيت الزيتون في مقلاة كبيرة من الحديد الزهر ، ثم نضيف البقدونس المفروم والريحان ، جنبًا إلى جنب مع التوابل كما هو موضح أدناه. أثناء الطهي ، قم بإعداد اللينجويني ، بإضافة مغرفة أو اثنتين من الماء المملح إلى الطماطم.

بمجرد الانتهاء من ذلك ، أضيفي اللينجويني في مقلاة الحديد الزهر ، وضعي فوقها القليل من عصير الليمون الطازج والبقدونس الطازج ورذاذ زيت الزيتون والجبن المبشور الطازج والتونة البرية المختارة.


لينجويني مع التونة والكبر والزيتون

احضر قدرًا كبيرًا من الماء ليغلي. لا ملح. بمجرد غليان الماء ، قم بطهي اللينجويني حسب اتجاهات العبوة حتى تنضج.

أثناء طهي المعكرونة ، أحضر مقلاة كبيرة غير لاصقة مقاس 12 بوصة لتسخين على نار متوسطة. أضيفي زيت الزيتون والأنشوجة ، وكسّري الأنشوجة بظهر ملعقة خشبية. أضيفي بعد ذلك رقائق الفلفل الحار والثوم. يقلب ويطهى حتى تفوح رائحته ، لمدة 1-2 دقيقة ، مع التأكد من عدم احتراق الثوم.

أضيفي التونة والزيتون والكبر. قلبي النار على نار هادئة وقلّبي المزيج مع ترك التونة في قطع كبيرة. تحقق من التوابل بإضافة الفلفل فقط في هذه المرحلة.

بمجرد أن تنضج المعكرونة ، أضفها مباشرة إلى المقلاة مع نصف كوب من ماء المعكرونة. يقلب حتى يتجانس. أخيرًا ، أضيفي الجبن وعصير الليمون وحركي وطعم التوابل ، والآن يمكنك إضافة الملح إذا لزم الأمر. اطبخي حتى تتكاثف الصلصة وتنخفض قليلاً ، حوالي 3-5 دقائق.


لينجويني مع التونة والكبر والزيتون

احضر قدرًا كبيرًا من الماء ليغلي. لا ملح. بمجرد غليان الماء ، قم بطهي اللينجويني حسب اتجاهات العبوة حتى تنضج.

أثناء طهي المعكرونة ، أحضر مقلاة كبيرة غير لاصقة مقاس 12 بوصة لتسخين على نار متوسطة. أضيفي زيت الزيتون والأنشوجة ، وكسّري الأنشوجة بظهر ملعقة خشبية. أضيفي بعد ذلك رقائق الفلفل الحار والثوم. يقلب ويطهى حتى تفوح رائحته ، لمدة 1-2 دقيقة ، مع التأكد من عدم احتراق الثوم.

أضيفي التونة والزيتون والكبر. قلبي النار على نار هادئة وحركي حتى يمتزج مع ترك التونة في قطع كبيرة. تحقق من التوابل مع إضافة الفلفل فقط في هذه المرحلة.

بمجرد أن تنضج المعكرونة ، أضفها مباشرة إلى المقلاة مع نصف كوب من ماء المعكرونة. يقلب حتى يتجانس. أخيرًا ، أضيفي الجبن وعصير الليمون وحركي وطعم التوابل ، والآن يمكنك إضافة الملح إذا لزم الأمر. اطبخي حتى تتكاثف الصلصة وتنخفض قليلاً ، حوالي 3-5 دقائق.


إذا كنت تريد شيئًا أكثر فخامة ، اصنع بعضًا من فتات الخبز وضع فوق معكرونة التونة المعلبة المطبوخة. هذا يستلزم فقط:

  1. عمل بعض فتات الخبز (عمل لمدة دقيقتين في المفرمة).
  2. تحميص فتات الخبز في مقلاة (وظيفة لمدة 5 دقائق).
  3. تقطيع بعض البقدونس والثوم وإضافتها إلى فتات الخبز المبردة. تا دا!

يريد الخبز gremolata أن يتم إعداده أولاً ، إذا كنت تسير في هذا الطريق ، لذا فإن المعكرونة الخاصة بك لا تجلس في الانتظار.


القوائم والعلامات أمبير

وجبة صيفية لطيفة للغاية وأفضل في اليوم التالي. أحب أن أضيف الليمون المحفوظ لتثبيته قليلاً.

لقد استخدمت وعاءًا بحجم 6.5 أوقية من التونة الإيطالية الجيدة وخفضت كمية السبانخ لينجويني إلى حوالي 6 أوقية كما هو مقترح في المراجعة. لقد استخدمت شرائح رفيعة من البصل الحلو بدلاً من الأحمر ، وأضفت كمية صغيرة من زيت الزيتون وبعض الطماطم الكرزية المقطعة إلى أنصاف. لقد كانت ممتازة - أحببتها أنا وزوجي.

كان لدي 6 أوقية. جرة من التونة الإيطالية الجيدة جدا واستخدمتها في هذه الوصفة. كان يجب أن أخفض المعكرونة إلى 6 أوقية. لأن 8 أوقية. طغت التونة. لتعزيز الصلصة ، أضفت بعض السيزر محلي الصنع لجعله أقل جفافاً. أضفت أيضًا المزيد من الملح والفلفل. هذه وصفة حجرة مؤن جيدة ويمكن تجميعها بسهولة. تعجبني فكرة زيتون كالاماتا. أعتقد أنني قد أضيف أيضًا طماطم الكرز المحمصة في المرة القادمة.

سرعان ما أصبحت هذه الوجبة المفضلة. يستغرق الأمر دقائق للتحضير وزوجي يقول دائمًا & # x27 يمكنني تناول هذا كل ليلة & # x27. أنا أجعلها مكتوبة - لكنني أثير القليل من تلك المكونات التي نفضلها. لقد قمت بتبديل المعكرونة القابلة للملعقة (واسعة ولكن قصيرة الفوسيلي أو قابلة للمقارنة) حيث وجدنا أنها & # x27traps & # x27 المكونات اللذيذة أفضل بكثير. أنا أستخدم التونة الإسبانية ، وليس التونة الإيطالية - وهي متاحة بسهولة أكبر. يصنع Ortiz تونة فيليه معلبة ممتازة (3.95 أونصة) - في بعض المتاجر وأيضًا Amazon Prime.

وجبة مؤن لذيذة جدا. لإزالة حافة البصل الأحمر والثوم ، أضعهما في الزيت وأعطيتهما دفعة في الميكروويف. علاوة على ذلك ، رميت حفنة من السبانخ الصغيرة (لا توجد سبانخ في مخزني) ، وبعض الطماطم المجففة بالشمس (النوع الموجود بالزيت) ، والتونة والفلفل الأسود (بدون ملح). تُطهى المعكرونة في ماء مملح جيدًا وعندما تنضج ، تُستخدم الملقط لنقلها مباشرةً إلى الوعاء مع السبانخ والتونة (هذا يذبل السبانخ بدرجة كافية فقط). يقذف في عصير الليمون والبقدونس. يم. في المرة القادمة يمكنني إضافة بعض زيتون كالاماتا أيضًا.

من السهل جدًا صنعه ومزيج رائع من النكهات اللطيفة. أضفت بعض شرائح زيتون كالاماتا وتركت البصل الأحمر حيث لم يكن لدي أي شيء. نظرًا لعدم وجود طهي للصلصة ، فهذه وصفة رائعة عندما لا يكون لديك الكثير من الوقت. بالتأكيد سوف يجعل هذا في كثير من الأحيان!

لقد اتبعت الوصفة تمامًا ، إلا أنني استخدمت 10 أونصات من التونة (لأنها تأتي في علب 5 أونصات) واستخدمت معكرونة القمح الكامل. لذيذ! أنا حرفيا لا أستطيع الحصول على ما يكفي من هذا.

وصفة بسيطة وسهلة التحضير. المرة الثانية التي صنعتها. لأول مرة وجدت أنها بحاجة إلى شيء بسيط. لقد استخدمت معكرونة الذرة GF وقمت ببعض التغييرات الأخرى. ضاعف البقدونس ، وأضف دزينة من طماطم العنب 1/2 و 20 كبر متوسط ​​الحجم لإضافة بعض الزنج. ضعي بعض جبن الماعز على كل طبق قدمته. ديليش. أحبها الجميع.

لذيذ. جربته أيضًا مع التعديلات التالية: استخدام نودلز سوبا بدلاً من اللينجويني. الكراث والفطر سوتيه وإضافتهما إلى الخليط (استبدال البصل)

لذيذ وسهل وصحي وغير مكلف. يمكنك & # x27t أن تفعل أفضل بكثير من ذلك! أنا أقدر المراجعين الآخرين & # x27 suggstions لقد استخدمت Starkist معبأة في زيت الزيتون وأضفت القليل من زيت الزيتون لمنع المعكرونة من التلاشي معًا. كنت متشككًا بشأن كمية عصير الليمون والبصل النيء والثوم ، لكنني مؤمن الآن.

Qiuck ، سهل ، لذيذ ، وصحي. حارس. (لقد استخدمت التونة Starkist في زيت الزيتون و Trader Joe & # x27s spinach-chive linguini.)

لقد صنعت هذا باستخدام سمك التونة BumbleBee المليء بالزيت مع الشيبوتل - أعطته زينغًا جيدًا ، لكن ليس حارًا جدًا للاستمتاع به. حتى حفيدتي البالغة من العمر 8 سنوات أحبته. ضعي أيضًا بعض البصل الأبيض والبصل الأخضر ، لكن قلّبيهم مع جزء من الثوم أولاً. خدم النتيجة دافئة قليلاً - لذيذة. لقد استخدمت اللينجويني العادي لكني أعتقد أن السبانخ اللينجويني سيكون أفضل.

جميل ومثل جميع الوصفات البسيطة ، إنه & # x27s كلها في المكونات (التونة والمعكرونة هنا): التونة لا تحتاج بالضرورة إلى أن تكون إيطالية (أنا & # x27m إيطالي من مواليد وتربية) ، هناك بعض التونة الإسبانية أو البرتغالية الرائعة أيضًا ، تأكد من أنها & # x27s في شرائح بدلاً من رقائق ومحفوظة في جرة بزيت الزيتون البكر الممتاز. أنصح باستخدام السبانخ الجافة ذات العلامات التجارية الإيطالية أو & quotpaglia e fieno & quot؛ tagliatelle، it & # x27s a must. استمتع!

الوصفة الكلاسيكية مثالية لمراقبي الوزن. الكثير من البروتين مقترن بالكربوهيدرات الجيدة والزيوت الصحية المناسبة. كما أنها لذيذة. قدميها مع سلطة من الخضار المشكلة وهي وجبة غداء مثالية.

أحب الوصفة ، سهلة مع المواد الغذائية ، بسرعة. هاريس تيتر لديه التونة الإيطالية في زيت الزيتون مقابل 2.40 ، 4.5 أونصة

بعد تناول التونة الإيطالية في إيطاليا منذ سنوات ، تعهدت بعدم تناول أي نوع آخر من التونة المعلبة. تحمل كوستكو الآن علامة تجارية جيدة بشكل معقول بسعر كوستكو. أضيفي القليل من نبات الكبر أو الزيتون الأسود إذا كنت ترغبين في إضافة القليل من الباناش. أفترض أن هذه العلامة التجارية من سان فرانسيسكو من المعكرونة متوفرة إقليمياً فقط ، لكن العلامة التجارية Alfredo & # x27s تصنع مجموعة رائعة من السبانخ لينجويني.

سهل ومغذي ولذيذ. تبيع شركة Trader Joe & # x27s التونة الإيطالية المعلبة بالزيت بسعر أقل بكثير مما دفعه طباخ SF.

لقد صنعت هذه الوصفة الليلة الماضية وأحببناها! إنها مليئة بالنكهة. لقد فوجئت أن التونة الإيطالية في جرة اشتريتها كانت باهظة الثمن - 15 دولارًا ، لكنها تستحق ذلك. قمت بتعديله قليلاً عن طريق طهي الثوم والبصل الأحمر أولاً. لم تقل الوصفة أي شيء عن طهي هؤلاء. لا أحب الثوم والبصل النيئ لذا قمت بطهيهما وكان الطبق رائعًا. كانت بقايا الطعام أفضل من اليوم التالي.

هذه وجبة بسيطة للغاية من الأطعمة الأساسية التي يمكن جمعها معًا بسرعة. لقد تناولت التونة اللذيذة في زيت الزيتون من إيطاليا ، وربما جعلها ذلك لذيذة للغاية! أعتقد أنه يمكنك تبديلها حسب الذوق. لقد استخدمت الأوريجانو بدلاً من البقدونس ، وأضفت بعض الطماطم المقطعة واستخدمت نوعًا من المعكرونة من نوع الروتيني قبل أن أحصل عليه.

أحب هذا! لقد استخدمت التونة المعبأة في الماء بدلاً من ذلك (ما كان لدي). استنزفت التونة ولم أحتفظ بالماء. أضفت زيت الزيتون البكر الممتاز إلى السوائل لتحل محل الزيت من التونة المعلبة. لذيذ جدا ورائع مثل بقايا الطعام. بالتأكيد سيجعل مرة أخرى.

أحببت هذه الوصفة وسأعدها مرة أخرى. إنه سريع وسهل للغاية ، وعادة ما يكون لدي المكونات في متناول اليد ، رائع لمدة أسبوع! سيكون من الجيد أيضًا إحضار سلطة المعكرونة إلى الشواء أو ما شابه ذلك.


شاهد الفيديو: 51- معلبات الأسماك - للرجل المعتمد على نفسه