sd.blackmilkmag.com
وصفات جديدة

11 طرق مضحكة لقياس عرض الشرائح

11 طرق مضحكة لقياس عرض الشرائح


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


بلوميز

استخدمها كأكواب قياس أو كوعاء متعددة الأغراض على مكتبك أو مكتبك أو طاولة القهوة للحلوى أو المجوهرات أو مشابك الورق. 34 دولارًا. متوفر عبر الإنترنت أو في المتجر من الأنثروبولوجيا.

التحوطات

هؤلاء الصغار حبيبي. إن لونها الكريمي النظيف المقترن بذوق ذهبي معدني يجعلها أداة ضبط المشهد أكثر من مجرد أداة قياس بسيطة. 36 دولارًا —متوفر عبر الإنترنت وفي المتجر. الأنثروبولوجيا.

لدى حليب؟

هذه المجموعة ذكية جدًا ، ومن السهل جدًا تخزينها. 24 دولارًا. متوفر على الإنترنت وفي المتاجر من الأنثروبولوجيا.

خلية نحل

هذه خلية واحدة لا نمانع في الاقتراب منها. 12.99 دولارًا أمريكيًا. متوفر على الإنترنت وفي المتجر من كوست بلاس وورلد ماركت.

الدمى الروسية

ستضفي هذه "الدمى" الكلاسيكية إضافة ملونة على أي سطح عمل ، وسيحب أطفالك تكديسها وتخزينها أيضًا. متوفر على الإنترنت وفي المتجر من كوست بلاس وورلد ماركت.

المنتجات الطازجة

حسنًا ، ليس حقًا ، لكنها تبدو حقيقية جدًا ، أليس كذلك؟ 9.99 دولارًا أمريكيًا. متوفر على الإنترنت وفي المتجر من كوست بلاس وورلد ماركت.

كم عمق حبك

على الرغم من ذلك حقًا ، ما مدى عمق ذلك؟ نصف كوب؟ ثلث؟ 15 دولارًا. متاح على الإنترنت من فريد فلير.

كل في صف واحد

يضيف هذه البط الصغير إلى طاولتك - ونعم ، ضعهم في صف واحد. 15 دولارًا. متاح على الإنترنت من Etsy.

هذه ...

صاح. آسف - كان علينا. استخدمها كأكواب قياس أو حتى كوعاء للوجبات الخفيفة. 18.95 دولارًا. متوفر عبر الإنترنت أو في المتاجر من واردات الرصيف 1.

نوع من انواع الحلويات يدعى توتي فروتي

ما مدى مثالية هذه للصيف؟ رائعة لأي بار منزلي أو إضافات الحمضيات الخاصة بك للكوكتيلات. 29 دولارًا. متاح على الإنترنت من تجار الملابس في المناطق الحضرية.


الوصفات والنظام الغذائي

قيم كعكة Kathy P's Wacky

معلومات الوصفة

مكونات

الاتجاهات

امزج المكونات الجافة في وعاء الخلط واخلطها جيدًا.

امزج المكونات الرطبة في وعاء منفصل وحركها حتى تمتزج.

أضف المكونات الرطبة إلى المكونات الجافة واخلطها حتى تحصل على خليط ناعم. لا تضرب.

تصب في مقلاة مدهونة بالزبدة (8 إنش مربعة أو 9 إنش) أو 12 كب كيك. تُخبز في الفرن حتى تنتهي الاختبارات - حوالي 35 دقيقة للكيك ، وحوالي 20 دقيقة للكب كيك.

تلاحظ

Wacky Cake هي وصفة كلاسيكية من عصر الكساد بسبب تقنين الزبدة والبيض. الوصفة الأصلية التي رأيتها ممزوجة في المقلاة. يمكنك خلط المكونات الجافة ، وعمل 3 ثقوب وصب المكونات الرطبة فيها. لا يمكنك فك هذا. حتى أنني تركت الزيت عن طريق الخطأ مرة واحدة وكانوا لا يزالون على ما يرام - كثيف بعض الشيء ، لكن لا بأس. لقد صنعته في عدة إصدارات وحتى خالية من الغلوتين.

لا يمكن حذف الخل ، ما لم يتم استبدال مكون حمضي آخر (انظر أدناه للحصول على نكهات بديلة من البرتقال أو الليمون) ، لأن الحمض ضروري لتحقيق هذا الارتفاع.

البدائل

الفانيليا: تجاهل الكاكاو. كمية مضاعفة من الفانيليا.

التوابل: تجاهل الكاكاو. أضف 1 ملعقة كبيرة بهار فطيرة اليقطين.

البرتقال: تجاهل الكاكاو والخل. استبدل الماء بعصير البرتقال

الليمون: تجاهل الكاكاو. استبدل عصير الليمون بالخل. يمكن إضافة بعض مستخلصات الليمون.

خالٍ من الغلوتين: استبدل 1 3/4 كوب من خليط الدقيق الخالي من الغلوتين لدقيق القمح. أضف 1 ملعقة صغيرة صمغ الزانثان. يعمل جيدًا مع مزيج دقيق الأرز لجميع الأغراض من Kathy P.

استخدم البعض الآخر مزيج دقيق الذرة الرفيعة الخالي من الأرز التالي لكعكة Wacky:

1 كوب دقيق ذرة
1/2 كوب بطاطس أو نشا ذرة
1/4 كوب نشا تابيوكا

إذا كنت تفضل استخدام دقيق الفول ، يمكنك أيضًا استخدام:

3/4 كوب دقيق ذرة
1/4 كوب دقيق الفول (غاربانزو)
1/2 كوب بطاطس أو نشا ذرة
1/4 كوب نشا تابيوكا

من لين في دنفر على ارتفاع 5280 قدمًا. كانت كعكات الكيك الغريبة لذيذة ولكنها مسطحة بعض الشيء وحتى غارقة ، لذلك قمت بحفر كتب الطبخ الخاصة بي لقراءتها عن الخبز على ارتفاعات عالية ، وبناءً على تلك المعلومات ، أجريت التعديلات التالية على الوصفة:

1) قلل من صودا الخبز إلى 3/4 ملعقة صغيرة
2) قلل السكر بمقدار ملعقتين كبيرتين
3) زيادة درجة حرارة الخبز إلى 375 درجة
4) تقليل وقت الخبز بضع دقائق (أفعل الكعك حوالي 18 دقيقة)

هذه الوصفة خالية من:
لبن ف الفول السوداني بيضة الصويا شجرة الجوز
الغولتين قمح سمك Sh ellfish Ses ame

العودة للقمة

تعليقات

التعليقات (77)

بارك الله فيك يا كاثي! لقد أعطيتني كعكة! اكتشفنا قبل شهر أن ابنتي البالغة من العمر عام واحد لديها حساسية من أهم 8 مسببات للحساسية ، من بين أشياء أخرى. ما زلت أرضعها ، لذلك اتبعنا نظامًا غذائيًا خالٍ من مسببات الحساسية ، ويجب أن أعترف أنني كنت أفتقد الكعكة حقًا. حاولت وفشلت في صنع كعك الفانيليا من وصفة أخرى. ثم وجدت هذه (كعكة الشوكولاتة) وصنعتها مع طحين الخبز الخالي من الغلوتين من Bob & # 39s Red Mill (باستخدام نصيحتك لإضافة 1/4 كوب إضافي) ، وخرجت الكعكة بشكل رائع! خبزته في مقلاة مربعة 8x8. لصنع الجليد ، قمت بسكب بعض رقائق شوكولاتة Enjoy Life بعد خروج الكعكة من الفرن. عندما ذابت ، انتشرت حول الشوكولاتة بسكين - كريمة مثالية ، دافئة وفي وقت لاحق في درجة حرارة الغرفة. شكرا جزيلا لك على إعطائي كعكة مرة أخرى. لقد تحسنت نظرتي للحياة بشكل كبير!

ياي للكعكة! أنا سعيد لأن الوصفة تعمل بشكل جيد بالنسبة لك. بصفتك أمًا مرضعة تتبع نظامًا غذائيًا مقيدًا ، فإن الأشياء الصغيرة التي يمكن أن تكون مهمة جدًا!

تأكد من إطلاعك على منتدياتنا المجتمعية عبر الإنترنت للتواصل مع الآباء الآخرين الذين يمرون بنفس صراعاتك اليومية - http://community.kidswithfoodallergies.org/

أردت فقط عدم التعامل مع الأشخاص الذين يعانون من الحساسية الشديدة ، حيث يمكن اشتقاق صمغ الزانثوم من الحساسية الشائعة مثل القمح وفول الصويا والذرة ومنتجات الألبان

أنا متحمس لتجربة هذه الوصفة مع نشا طحين اللوز أروروت!

اعتادت جدتي على صنع هذه الكعكة عندما كنت أصغر سناً ، وأنا اليوم أصنع هذا لأطفالي لأنني وأحد أبنائي يعاني من الكثير من الحساسية الغذائية ، هذا هو الذهاب إلى الكعكة وهو صديق نباتي وهو أمر رائع.

لدي وصفة أخرى لكعكة غريبة متشابهة تمامًا ، لكني أحاول أن أجعل شيئًا خاليًا من الغلوتين وخالي من منتجات الألبان لصديقته الكشفية التي لا تستطيع تناول أي من المادتين. أرى تعليقًا من بضعة أسابيع يسأل عن استخدام دقيق اللوز في هذه الوصفة. هل هذا يعمل؟ لقد استخدمت دقيق اللوز من قبل في وصفات باليو ، وأنا أحب ذلك. هل أحتاج إلى صمغ الزانثان في هذه الحالة؟ ماذا تفعل صمغ الزانثان للخليط؟ أيضًا ، هل لديك أي اقتراحات خاصة لمثلجات لا تشمل منتجات الألبان؟ شكرًا على أي مساعدة قدمتها لك & # 39. هذا هو كل شيء جديد بالنسبة لي!

مرحبًا ، أنا & # 39m خباز وأكافح لبعض الوقت لإيجاد وصفة إسفنجية ستنجح بدون بيض. كل ما جربته كان كارثة!
الى الآن. لقد جربت وصفتك مثل الكعك. لقد بدوا شاحبين بعض الشيء ، لكنهم نهضوا جيدًا وكانوا خفيفين ورقيقين مثل الكعكة والأهم من ذلك طعمهم مثل الكعكة!
أنا & # 39m مسرور جدًا لأن أكون قادرًا على تقديم كعكة للأشخاص الذين يعانون من الحساسية ، إنها رائعة جدًا لأتمكن من قول & quot ؛ يمكنني صنع كعكة لك & quot ☺️ Xx

مرحباً ميلي - لم أجرب طحين اللوز في هذه الوصفة. هناك العديد من الخيارات الخالية من الغلوتين في قسم البدائل التي جربها الأشخاص. لدينا العديد من المدونات مع إبراز الكعك والصقيع الرائع. ستتمكن من العثور على فكرة صقيع خالية من منتجات الألبان هناك. http://community.kidswithfoodallergies.org/search/tag/13538049829331429

مرحبًا جيما - من المثير أنك & # 39 وجدت وصفة تناسبك! هذه كعكة طبيعية رائعة خالية من البيض.


الوصفات والنظام الغذائي

قيم كعكة Kathy P's Wacky

معلومات الوصفة

مكونات

الاتجاهات

تُمزج المكونات الجافة في وعاء الخلط وتخلط جيدًا.

امزج المكونات الرطبة في وعاء منفصل وحركها حتى تمتزج.

أضف المكونات الرطبة إلى المكونات الجافة واخلطها حتى تحصل على خليط ناعم. لا تضرب.

تصب في مقلاة مدهونة بالزبدة (8 إنش مربعة أو 9 إنش) أو 12 كب كيك. تُخبز في الفرن حتى تنتهي الاختبارات - حوالي 35 دقيقة للكيك ، وحوالي 20 دقيقة للكب كيك.

تلاحظ

Wacky Cake هي وصفة كلاسيكية من عصر الكساد بسبب تقنين الزبدة والبيض. الوصفة الأصلية التي رأيتها ممزوجة في المقلاة. يمكنك خلط المكونات الجافة ، وعمل 3 ثقوب وصب المكونات الرطبة فيها. لا يمكنك فك هذا. حتى أنني تركت الزيت عن طريق الخطأ مرة واحدة وكانوا لا يزالون على ما يرام - كثيف بعض الشيء ، لكن لا بأس. لقد صنعته في عدة إصدارات وحتى خالية من الغلوتين.

لا يمكن حذف الخل ، إلا إذا تم استبدال مكون حمضي آخر (انظر أدناه للحصول على نكهات بديلة من البرتقال أو الليمون) ، لأن الحمض ضروري لتحقيق هذا الارتفاع.

البدائل

الفانيليا: تجاهل الكاكاو. كمية مضاعفة من الفانيليا.

التوابل: تجاهل الكاكاو. أضف 1 ملعقة كبيرة بهار فطيرة اليقطين.

البرتقال: تجاهل الكاكاو والخل. استبدل الماء بعصير البرتقال

الليمون: تجاهل الكاكاو. استبدل عصير الليمون بالخل. يمكن إضافة بعض مستخلصات الليمون.

خالٍ من الغلوتين: استبدل 1 3/4 كوب من خليط الدقيق الخالي من الغلوتين لدقيق القمح. أضف 1 ملعقة صغيرة صمغ الزانثان. يعمل جيدًا مع مزيج دقيق الأرز لجميع الأغراض من Kathy P.

استخدم البعض الآخر مزيج دقيق الذرة الرفيعة الخالي من الأرز التالي لكعكة Wacky:

1 كوب دقيق ذرة
1/2 كوب بطاطس أو نشا ذرة
1/4 كوب نشا تابيوكا

إذا كنت تفضل استخدام دقيق الفول ، يمكنك أيضًا استخدام:

3/4 كوب دقيق ذرة
1/4 كوب دقيق الفول (غاربانزو)
1/2 كوب بطاطس أو نشا ذرة
1/4 كوب نشا تابيوكا

من لين في دنفر على ارتفاع 5280 قدمًا. كانت كعكات الكيك الغريبة لذيذة ولكنها مسطحة بعض الشيء وحتى غارقة ، لذلك قمت بحفر كتب الطبخ الخاصة بي لقراءتها عن الخبز على ارتفاعات عالية ، وبناءً على تلك المعلومات ، أجريت التعديلات التالية على الوصفة:

1) قلل من صودا الخبز إلى 3/4 ملعقة صغيرة
2) قلل السكر بمقدار ملعقتين كبيرتين
3) زيادة درجة حرارة الخبز إلى 375 درجة
4) تقليل وقت الخبز بضع دقائق (أفعل الكعك حوالي 18 دقيقة)

هذه الوصفة خالية من:
لبن ف الفول السوداني بيضة الصويا شجرة الجوز
الغولتين قمح سمك Sh ellfish Ses ame

العودة للقمة

تعليقات

التعليقات (77)

بارك الله فيك يا كاثي! لقد أعطيتني كعكة! اكتشفنا قبل شهر أن ابنتي البالغة من العمر عام واحد لديها حساسية من أهم 8 مسببات للحساسية ، من بين أشياء أخرى. ما زلت أرضعها ، لذلك اتبعنا نظامًا غذائيًا خالٍ من مسببات الحساسية ، ويجب أن أعترف أنني كنت أفتقد الكعكة حقًا. حاولت وفشلت في صنع كعك الفانيليا من وصفة أخرى. ثم وجدت هذه (كعكة الشوكولاتة) وصنعتها مع طحين الخبز الخالي من الغلوتين من Bob & # 39s Red Mill (باستخدام نصيحتك لإضافة 1/4 كوب إضافي) ، وخرجت الكعكة بشكل رائع! خبزته في مقلاة مربعة 8x8. لصنع الجليد ، قمت بسكب بعض رقائق شوكولاتة Enjoy Life بعد خروج الكعكة من الفرن. عندما ذابت ، انتشرت حول الشوكولاتة بسكين - كريمة مثالية ، دافئة وفي وقت لاحق في درجة حرارة الغرفة. شكرا جزيلا لك على إعطائي كعكة مرة أخرى. لقد تحسنت نظرتي للحياة بشكل كبير!

ياي للكعكة! أنا سعيد لأن الوصفة تعمل بشكل جيد بالنسبة لك. بصفتك أمًا مرضعة تتبع نظامًا غذائيًا مقيدًا ، فإن الأشياء الصغيرة التي يمكن أن تكون مهمة جدًا!

تأكد من إطلاعك على منتدياتنا المجتمعية عبر الإنترنت للتواصل مع الآباء الآخرين الذين يمرون بنفس صراعاتك اليومية - http://community.kidswithfoodallergies.org/

أردت فقط عدم التعامل مع الأشخاص الذين يعانون من الحساسية الشديدة ، حيث يمكن اشتقاق صمغ الزانثوم من الحساسية الشائعة مثل القمح وفول الصويا والذرة ومنتجات الألبان

أنا متحمس لتجربة هذه الوصفة مع نشا طحين اللوز أروروت!

اعتادت جدتي على صنع هذه الكعكة عندما كنت أصغر سناً ، وأنا اليوم أصنع هذا لأطفالي لأنني وأحد أبنائي يعاني من الكثير من الحساسية الغذائية ، هذا هو الذهاب إلى الكعكة وهو صديق نباتي وهو أمر رائع.

لدي وصفة أخرى لكعكة غريبة متشابهة تمامًا ، لكني أحاول أن أجعل شيئًا خاليًا من الغلوتين وخالٍ من منتجات الألبان لصديقته الكشفية التي لا تستطيع تناول أي من المادتين. أرى تعليقًا منذ بضعة أسابيع يسأل عن استخدام دقيق اللوز في هذه الوصفة. هل هذا يعمل؟ لقد استخدمت دقيق اللوز من قبل في وصفات باليو ، وأنا أحب ذلك. هل أحتاج إلى صمغ الزانثان في هذه الحالة؟ ماذا تفعل صمغ الزانثان للخليط؟ أيضًا ، هل لديك أي اقتراحات خاصة لمثلجات لا تشمل منتجات الألبان؟ شكرًا على أي مساعدة قدمتها لك & # 39. هذا هو كل شيء جديد بالنسبة لي!

مرحبًا ، أنا & # 39m خباز وأكافح لبعض الوقت لإيجاد وصفة إسفنجية ستنجح بدون بيض. كل ما جربته كان كارثة!
الى الآن. لقد جربت وصفتك مثل الكعك. لقد بدوا شاحبين بعض الشيء ، لكنهم نهضوا جيدًا وكانوا خفيفين ورقيقين مثل الكعكة والأهم من ذلك طعمهم مثل الكعكة!
أنا & # 39m مسرور جدًا لأن أكون قادرًا على تقديم الكعك للأشخاص الذين يعانون من الحساسية ، إنها رائعة جدًا لأتمكن من قول & quot ؛ يمكنني صنع كعكة لك & quot ☺️ Xx

مرحباً ميلي - لم أجرب طحين اللوز في هذه الوصفة. هناك العديد من الخيارات الخالية من الغلوتين في قسم البدائل التي جربها الأشخاص. لدينا العديد من المدونات مع إبراز الكعك والصقيع الرائع. ستتمكن من العثور على فكرة صقيع خالية من منتجات الألبان هناك. http://community.kidswithfoodallergies.org/search/tag/13538049829331429

مرحبًا جيما - من المثير أنك & # 39 وجدت وصفة تناسبك! هذه كعكة طبيعية رائعة خالية من البيض.


الوصفات والنظام الغذائي

قيم كعكة Kathy P's Wacky

معلومات الوصفة

مكونات

الاتجاهات

امزج المكونات الجافة في وعاء الخلط واخلطها جيدًا.

امزج المكونات الرطبة في وعاء منفصل وحركها حتى تمتزج.

أضف المكونات الرطبة إلى المكونات الجافة واخلطها حتى تحصل على خليط ناعم. لا تضرب.

تصب في مقلاة مدهونة بالزبدة (8 إنش مربعة أو 9 إنش) أو 12 كب كيك. تُخبز في الفرن حتى تنتهي الاختبارات - حوالي 35 دقيقة للكيك ، وحوالي 20 دقيقة للكب كيك.

تلاحظ

Wacky Cake هي وصفة كلاسيكية من عصر الكساد بسبب تقنين الزبدة والبيض. الوصفة الأصلية التي رأيتها ممزوجة في المقلاة. يمكنك خلط المكونات الجافة ، وعمل 3 ثقوب وصب المكونات الرطبة فيها. لا يمكنك فك هذا. حتى أنني تركت الزيت عن طريق الخطأ مرة واحدة وكانوا لا يزالون على ما يرام - كثيف بعض الشيء ، لكن لا بأس. لقد صنعته في عدة إصدارات وحتى خالية من الغلوتين.

لا يمكن حذف الخل ، ما لم يتم استبدال مكون حمضي آخر (انظر أدناه للحصول على نكهات بديلة من البرتقال أو الليمون) ، لأن الحمض ضروري لتحقيق هذا الارتفاع.

البدائل

الفانيليا: تجاهل الكاكاو. كمية مضاعفة من الفانيليا.

التوابل: تجاهل الكاكاو. أضف 1 ملعقة كبيرة بهار فطيرة اليقطين.

البرتقال: تجاهل الكاكاو والخل. استبدل الماء بعصير البرتقال

الليمون: تجاهل الكاكاو. استبدل عصير الليمون بالخل. يمكن إضافة بعض مستخلصات الليمون.

خالٍ من الغلوتين: استبدل 1 3/4 كوب من خليط الدقيق الخالي من الغلوتين لدقيق القمح. أضف 1 ملعقة صغيرة صمغ الزانثان. يعمل جيدًا مع مزيج دقيق الأرز لجميع الأغراض من Kathy P.

استخدم البعض الآخر مزيج دقيق الذرة الرفيعة الخالي من الأرز التالي لكعكة Wacky:

1 كوب دقيق ذرة
1/2 كوب بطاطس أو نشا ذرة
1/4 كوب نشا تابيوكا

إذا كنت تفضل استخدام دقيق الفول ، يمكنك أيضًا استخدام:

3/4 كوب دقيق ذرة
1/4 كوب دقيق الفول (غاربانزو)
1/2 كوب بطاطس أو نشا ذرة
1/4 كوب نشا تابيوكا

من لين في دنفر على ارتفاع 5280 قدمًا. كانت كعكات الكيك الغريبة لذيذة ولكنها مسطحة بعض الشيء وحتى غارقة ، لذلك قمت بحفر كتب الطبخ الخاصة بي لقراءتها عن الخبز على ارتفاعات عالية ، وبناءً على تلك المعلومات ، أجريت التعديلات التالية على الوصفة:

1) قلل من صودا الخبز إلى 3/4 ملعقة صغيرة
2) قلل السكر بمقدار ملعقتين كبيرتين
3) زيادة درجة حرارة الخبز إلى 375 درجة
4) قلل من وقت الخبز بضع دقائق (أفعل الكعك حوالي 18 دقيقة)

هذه الوصفة خالية من:
لبن ف الفول السوداني بيضة الصويا شجرة الجوز
الغولتين قمح سمك Sh ellfish Ses ame

العودة للقمة

تعليقات

التعليقات (77)

بارك الله فيك يا كاثي! لقد أعطيتني كعكة! اكتشفنا قبل شهر أن ابنتي البالغة من العمر عام واحد لديها حساسية من أهم 8 مسببات للحساسية ، من بين أشياء أخرى. ما زلت أرضعها ، لذلك اتبعنا نظامًا غذائيًا خالٍ من مسببات الحساسية ، ويجب أن أعترف أنني كنت أفتقد الكعكة حقًا. حاولت وفشلت في صنع كعك الفانيليا من وصفة أخرى. ثم وجدت هذه (كعكة الشوكولاتة) وصنعتها مع طحين الخبز الخالي من الغلوتين من Bob & # 39s Red Mill (باستخدام نصيحتك لإضافة 1/4 كوب إضافي) ، وخرجت الكعكة بشكل رائع! خبزته في مقلاة مربعة 8x8. لصنع الجليد ، قمت بسكب بعض رقائق شوكولاتة Enjoy Life بعد خروج الكعكة من الفرن. عندما ذابت ، انتشرت حول الشوكولاتة بسكين - كريمة مثالية ، دافئة وفي وقت لاحق في درجة حرارة الغرفة. شكرا جزيلا لك على إعطائي كعكة مرة أخرى. لقد تحسنت نظرتي للحياة بشكل كبير!

ياي للكعكة! أنا سعيد لأن الوصفة تعمل بشكل جيد بالنسبة لك. بصفتك أمًا مرضعة تتبع نظامًا غذائيًا مقيدًا ، فإن الأشياء الصغيرة التي يمكن أن تكون مهمة جدًا!

تأكد من إطلاعك على منتدياتنا المجتمعية عبر الإنترنت للتواصل مع الآباء الآخرين الذين يمرون بنفس صراعاتك اليومية - http://community.kidswithfoodallergies.org/

أردت فقط عدم التعامل مع الأشخاص الذين يعانون من الحساسية الشديدة ، حيث يمكن اشتقاق صمغ الزانثوم من الحساسية الشائعة مثل القمح وفول الصويا والذرة ومنتجات الألبان

أنا متحمس لتجربة هذه الوصفة مع دقيق اللوز نشا أروروت!

اعتادت جدتي على صنع هذه الكعكة عندما كنت أصغر سناً ، وأنا اليوم أصنع هذا لأطفالي لأنني وأحد أبنائي يعاني من الكثير من الحساسية الغذائية ، هذا هو الذهاب إلى الكعكة وهو صديق نباتي وهو أمر رائع.

لدي وصفة أخرى لكعكة غريبة متشابهة تمامًا ، لكني أحاول أن أجعل شيئًا خاليًا من الغلوتين وخالٍ من منتجات الألبان لصديقته الكشفية التي لا تستطيع تناول أي من المادتين. أرى تعليقًا من بضعة أسابيع يسأل عن استخدام دقيق اللوز في هذه الوصفة. هل هذا يعمل؟ لقد استخدمت دقيق اللوز من قبل في وصفات باليو ، وأنا أحب ذلك. هل أحتاج إلى صمغ الزانثان في هذه الحالة؟ ماذا يفعل صمغ الزانثان للخليط؟ أيضًا ، هل لديك أي اقتراحات خاصة لمثلجات لا تشمل منتجات الألبان؟ شكرًا على أي مساعدة قدمتها لك & # 39. هذا هو كل شيء جديد بالنسبة لي!

مرحبًا ، أنا & # 39m خباز وأكافح لبعض الوقت لإيجاد وصفة إسفنجية ستنجح بدون بيض. كل ما جربته كان كارثة!
الى الآن. لقد جربت وصفتك مثل الكعك. لقد بدوا شاحبين بعض الشيء ، لكنهم نهضوا جيدًا وكانوا خفيفين ورقيقين مثل الكعكة والأهم من ذلك طعمهم مثل الكعكة!
أنا & # 39m مسرور جدًا لأن أكون قادرًا على تقديم الكعك للأشخاص الذين يعانون من الحساسية ، إنها رائعة جدًا لأتمكن من قول & quot ؛ يمكنني صنع كعكة لك & quot ☺️ Xx

مرحباً ميلي - لم أجرب طحين اللوز في هذه الوصفة. هناك العديد من الخيارات الخالية من الغلوتين في قسم البدائل التي جربها الأشخاص. لدينا العديد من المدونات مع إبراز الكعك والصقيع الرائع. ستتمكن من العثور على فكرة صقيع خالية من منتجات الألبان هناك. http://community.kidswithfoodallergies.org/search/tag/13538049829331429

مرحبًا جيما - من المثير أنك & # 39 وجدت وصفة تناسبك! هذه كعكة طبيعية رائعة خالية من البيض.


الوصفات والنظام الغذائي

قيم كعكة Kathy P's Wacky

معلومات الوصفة

مكونات

الاتجاهات

امزج المكونات الجافة في وعاء الخلط واخلطها جيدًا.

امزج المكونات الرطبة في وعاء منفصل وحركها حتى تمتزج.

أضف المكونات الرطبة إلى المكونات الجافة واخلطها حتى تحصل على خليط ناعم. لا تضرب.

تصب في مقلاة مدهونة بالزبدة (8 إنش مربعة أو 9 إنش) أو 12 كب كيك. تُخبز في الفرن حتى تنتهي الاختبارات - حوالي 35 دقيقة للكيك ، وحوالي 20 دقيقة للكب كيك.

تلاحظ

Wacky Cake هي وصفة كلاسيكية من عصر الكساد بسبب تقنين الزبدة والبيض. الوصفة الأصلية التي رأيتها ممزوجة في المقلاة. يمكنك خلط المكونات الجافة ، وعمل 3 ثقوب وصب المكونات الرطبة فيها. لا يمكنك فك هذا. حتى أنني تركت الزيت عن طريق الخطأ مرة واحدة وكانوا لا يزالون على ما يرام - كثيف بعض الشيء ، لكن لا بأس. لقد صنعته في عدة إصدارات وحتى خالية من الغلوتين.

لا يمكن حذف الخل ، ما لم يتم استبدال مكون حمضي آخر (انظر أدناه للحصول على نكهات بديلة من البرتقال أو الليمون) ، لأن الحمض ضروري لتحقيق هذا الارتفاع.

البدائل

الفانيليا: تجاهل الكاكاو. كمية مضاعفة من الفانيليا.

التوابل: تجاهل الكاكاو. أضف 1 ملعقة كبيرة بهار فطيرة اليقطين.

البرتقال: تجاهل الكاكاو والخل. استبدل الماء بعصير البرتقال

الليمون: تجاهل الكاكاو. استبدل الخل بعصير الليمون. يمكن إضافة بعض مستخلصات الليمون.

خالٍ من الغلوتين: استبدل 1 3/4 كوب من خليط الدقيق الخالي من الغلوتين لدقيق القمح. أضف 1 ملعقة صغيرة صمغ الزانثان. يعمل جيدًا مع مزيج دقيق الأرز لجميع الأغراض من Kathy P.

استخدم البعض الآخر مزيج دقيق الذرة الرفيعة الخالي من الأرز التالي لكعكة Wacky:

1 كوب دقيق ذرة
1/2 كوب بطاطس أو نشا ذرة
1/4 كوب نشا تابيوكا

إذا كنت تفضل استخدام دقيق الفول ، يمكنك أيضًا استخدام:

3/4 كوب دقيق ذرة
1/4 كوب دقيق الفول (غاربانزو)
1/2 كوب بطاطس أو نشا ذرة
1/4 كوب نشا تابيوكا

من لين في دنفر على ارتفاع 5280 قدمًا. كانت كعكات الكيك الغريبة لذيذة ولكنها مسطحة بعض الشيء وحتى غارقة ، لذلك قمت بحفر كتب الطبخ الخاصة بي لقراءتها عن الخبز على ارتفاعات عالية ، وبناءً على تلك المعلومات ، أجريت التعديلات التالية على الوصفة:

1) قلل من صودا الخبز إلى 3/4 ملعقة صغيرة
2) قلل السكر بمقدار ملعقتين كبيرتين
3) زيادة درجة حرارة الخبز إلى 375 درجة
4) قلل من وقت الخبز بضع دقائق (أفعل الكعك حوالي 18 دقيقة)

هذه الوصفة خالية من:
لبن ف الفول السوداني بيضة الصويا شجرة الجوز
الغولتين قمح سمك Sh ellfish Ses ame

العودة للقمة

تعليقات

التعليقات (77)

بارك الله فيك يا كاثي! لقد أعطيتني كعكة! اكتشفنا قبل شهر أن ابنتي البالغة من العمر عام واحد لديها حساسية من أهم 8 مسببات للحساسية ، من بين أشياء أخرى. ما زلت أرضعها ، لذلك اتبعنا نظامًا غذائيًا خالٍ من مسببات الحساسية ، ويجب أن أعترف أنني كنت أفتقد الكعكة حقًا. حاولت وفشلت في صنع كعك الفانيليا من وصفة أخرى. ثم وجدت هذه (كعكة الشوكولاتة) وصنعتها مع طحين الخبز الخالي من الغلوتين من Bob & # 39s Red Mill (باستخدام نصيحتك لإضافة 1/4 كوب إضافي) ، وخرجت الكعكة بشكل رائع! خبزته في مقلاة مربعة 8x8. لصنع الجليد ، قمت بسكب بعض رقائق شوكولاتة Enjoy Life بعد خروج الكعكة من الفرن. عندما ذابت ، انتشرت حول الشوكولاتة بسكين - كريمة مثالية ، دافئة وفي وقت لاحق في درجة حرارة الغرفة. شكرا جزيلا لك على إعطائي كعكة مرة أخرى. لقد تحسنت نظرتي للحياة بشكل كبير!

ياي للكعكة! أنا سعيد لأن الوصفة تعمل بشكل جيد بالنسبة لك. بصفتك أمًا مرضعة تتبع نظامًا غذائيًا مقيدًا ، فإن الأشياء الصغيرة التي يمكن أن تكون مهمة جدًا!

تأكد من إطلاعك على منتدياتنا المجتمعية عبر الإنترنت للتواصل مع الآباء الآخرين الذين يمرون بنفس صراعاتك اليومية - http://community.kidswithfoodallergies.org/

أردت فقط عدم التعامل مع الأشخاص الذين يعانون من الحساسية الشديدة ، حيث يمكن اشتقاق صمغ الزانثوم من الحساسية الشائعة مثل القمح وفول الصويا والذرة ومنتجات الألبان

أنا متحمس لتجربة هذه الوصفة مع دقيق اللوز نشا أروروت!

اعتادت جدتي على صنع هذه الكعكة عندما كنت أصغر سناً ، وأنا اليوم أصنع هذا لأطفالي لأنني وأحد أبنائي يعاني من الكثير من الحساسية الغذائية ، هذا هو الذهاب إلى الكعكة وهو صديق نباتي وهو أمر رائع.

لدي وصفة أخرى لكعكة غريبة متشابهة تمامًا ، لكني أحاول أن أجعل شيئًا خاليًا من الغلوتين وخالٍ من منتجات الألبان لصديقته الكشفية التي لا تستطيع تناول أي من المادتين. أرى تعليقًا من بضعة أسابيع يسأل عن استخدام دقيق اللوز في هذه الوصفة. هل هذا يعمل؟ لقد استخدمت دقيق اللوز من قبل في وصفات باليو ، وأنا أحب ذلك. هل أحتاج إلى صمغ الزانثان في هذه الحالة؟ ماذا تفعل صمغ الزانثان للخليط؟ أيضًا ، هل لديك أي اقتراحات خاصة لمثلجات لا تشمل منتجات الألبان؟ شكرًا على أي مساعدة قدمتها لك & # 39. هذا هو كل شيء جديد بالنسبة لي!

مرحبًا ، أنا & # 39m خباز وأكافح لبعض الوقت لإيجاد وصفة إسفنجية ستنجح بدون بيض. كل ما جربته كان كارثة!
الى الآن. لقد جربت وصفتك مثل الكعك. لقد بدوا شاحبين بعض الشيء ، لكنهم نهضوا جيدًا وكانوا خفيفين ورقيقين مثل الكعكة والأهم من ذلك طعمهم مثل الكعكة!
أنا & # 39m مسرور جدًا لأن أكون قادرًا على تقديم الكعك للأشخاص الذين يعانون من الحساسية ، إنها رائعة جدًا لأتمكن من قول & quot ؛ يمكنني صنع كعكة لك & quot ☺️ Xx

مرحباً ميلي - لم أجرب طحين اللوز في هذه الوصفة. هناك العديد من الخيارات الخالية من الغلوتين في قسم البدائل التي جربها الأشخاص. لدينا العديد من المدونات مع إبراز الكعك والصقيع الرائع. ستتمكن من العثور على فكرة صقيع خالية من منتجات الألبان هناك. http://community.kidswithfoodallergies.org/search/tag/13538049829331429

مرحبًا جيما - من المثير أنك & # 39 وجدت وصفة تناسبك! هذه كعكة طبيعية رائعة خالية من البيض.


الوصفات والنظام الغذائي

قيم كعكة Kathy P's Wacky

معلومات الوصفة

مكونات

الاتجاهات

امزج المكونات الجافة في وعاء الخلط واخلطها جيدًا.

امزج المكونات الرطبة في وعاء منفصل وحركها حتى تمتزج.

أضف المكونات الرطبة إلى المكونات الجافة واخلطها حتى تحصل على خليط ناعم. لا تضرب.

تصب في مقلاة مدهونة بالزبدة (8 إنش مربعة أو 9 إنش) أو 12 كب كيك. تُخبز في الفرن حتى تنتهي الاختبارات - حوالي 35 دقيقة للكيك ، وحوالي 20 دقيقة للكب كيك.

تلاحظ

Wacky Cake هي وصفة كلاسيكية من عصر الكساد بسبب تقنين الزبدة والبيض. الوصفة الأصلية التي رأيتها ممزوجة في المقلاة. يمكنك خلط المكونات الجافة ، وعمل 3 ثقوب وصب المكونات الرطبة فيها. لا يمكنك فك هذا. حتى أنني تركت الزيت عن طريق الخطأ مرة واحدة وكانوا لا يزالون على ما يرام - كثيف بعض الشيء ، لكن لا بأس. لقد صنعته في عدة إصدارات وحتى خالية من الغلوتين.

لا يمكن حذف الخل ، ما لم يتم استبدال مكون حمضي آخر (انظر أدناه للحصول على نكهات بديلة من البرتقال أو الليمون) ، لأن الحمض ضروري لتحقيق هذا الارتفاع.

البدائل

الفانيليا: تجاهل الكاكاو. كمية مضاعفة من الفانيليا.

التوابل: تجاهل الكاكاو. أضف 1 ملعقة كبيرة بهار فطيرة اليقطين.

البرتقال: تجاهل الكاكاو والخل. استبدل الماء بعصير البرتقال

الليمون: تجاهل الكاكاو. استبدل عصير الليمون بالخل. يمكن إضافة بعض مستخلصات الليمون.

خالٍ من الغلوتين: استبدل 1 3/4 كوب من خليط الدقيق الخالي من الغلوتين لدقيق القمح. أضف 1 ملعقة صغيرة صمغ الزانثان. يعمل جيدًا مع مزيج دقيق الأرز لجميع الأغراض من Kathy P.

استخدم البعض الآخر مزيج دقيق الذرة الرفيعة الخالي من الأرز التالي لكعكة Wacky:

1 كوب دقيق ذرة
1/2 كوب بطاطس أو نشا ذرة
1/4 كوب نشا تابيوكا

إذا كنت تفضل استخدام دقيق الفول ، يمكنك أيضًا استخدام:

3/4 كوب دقيق ذرة
1/4 كوب دقيق الفول (غاربانزو)
1/2 كوب بطاطس أو نشا ذرة
1/4 كوب نشا تابيوكا

من لين في دنفر على ارتفاع 5280 قدمًا. كانت كعكات الكيك الغريبة لذيذة ولكنها مسطحة بعض الشيء وحتى غارقة ، لذلك قمت بحفر كتب الطبخ الخاصة بي لقراءتها عن الخبز على ارتفاعات عالية ، وبناءً على تلك المعلومات ، أجريت التعديلات التالية على الوصفة:

1) قلل من صودا الخبز إلى 3/4 ملعقة صغيرة
2) قلل السكر بمقدار ملعقتين كبيرتين
3) زيادة درجة حرارة الخبز إلى 375 درجة
4) قلل من وقت الخبز بضع دقائق (أفعل الكعك حوالي 18 دقيقة)

هذه الوصفة خالية من:
لبن ف الفول السوداني بيضة الصويا شجرة الجوز
الغولتين قمح سمك Sh ellfish Ses ame

العودة للقمة

تعليقات

التعليقات (77)

بارك الله فيك يا كاثي! لقد أعطيتني كعكة! اكتشفنا قبل شهر أن ابنتي البالغة من العمر عام واحد لديها حساسية من أهم 8 مسببات للحساسية ، من بين أشياء أخرى. ما زلت أرضعها ، لذلك اتبعنا نظامًا غذائيًا خالٍ من مسببات الحساسية ، ويجب أن أعترف أنني كنت أفتقد الكعكة حقًا. حاولت وفشلت في صنع كعك الفانيليا من وصفة أخرى. ثم وجدت هذه (كعكة الشوكولاتة) وصنعتها مع طحين الخبز الخالي من الغلوتين من Bob & # 39s Red Mill (باستخدام نصيحتك لإضافة 1/4 كوب إضافي) ، وخرجت الكعكة بشكل رائع! خبزته في مقلاة مربعة 8x8. لصنع الجليد ، قمت بسكب بعض رقائق شوكولاتة Enjoy Life بعد خروج الكعكة من الفرن. عندما ذابت ، انتشرت حول الشوكولاتة بسكين - كريمة مثالية ، دافئة وفي وقت لاحق في درجة حرارة الغرفة. شكرا جزيلا لك على إعطائي كعكة مرة أخرى. لقد تحسنت نظرتي للحياة بشكل كبير!

ياي للكعكة! أنا سعيد لأن الوصفة تعمل بشكل جيد بالنسبة لك. بصفتك أمًا مرضعة تتبع نظامًا غذائيًا مقيدًا ، فإن الأشياء الصغيرة التي يمكن أن تكون مهمة جدًا!

تأكد من إطلاعك على منتدياتنا المجتمعية عبر الإنترنت للتواصل مع الآباء الآخرين الذين يمرون بنفس صراعاتك اليومية - http://community.kidswithfoodallergies.org/

أردت فقط عدم التعامل مع الأشخاص الذين يعانون من الحساسية الشديدة ، حيث يمكن اشتقاق صمغ الزانثوم من الحساسية الشائعة مثل القمح وفول الصويا والذرة ومنتجات الألبان

أنا متحمس لتجربة هذه الوصفة مع دقيق اللوز نشا أروروت!

اعتادت جدتي على صنع هذه الكعكة عندما كنت أصغر سناً ، وأنا اليوم أصنع هذا لأطفالي لأنني وأحد أبنائي يعاني من الكثير من الحساسية الغذائية ، هذا هو الذهاب إلى الكعكة وهو صديق نباتي وهو أمر رائع.

لدي وصفة أخرى لكعكة غريبة متشابهة تمامًا ، لكني أحاول أن أجعل شيئًا خاليًا من الغلوتين وخالي من منتجات الألبان لصديقته الكشفية التي لا تستطيع تناول أي من المادتين. أرى تعليقًا من بضعة أسابيع يسأل عن استخدام دقيق اللوز في هذه الوصفة. هل هذا يعمل؟ لقد استخدمت دقيق اللوز من قبل في وصفات باليو ، وأنا أحب ذلك. هل أحتاج إلى صمغ الزانثان في هذه الحالة؟ ماذا يفعل صمغ الزانثان للخليط؟ أيضًا ، هل لديك أي اقتراحات خاصة لمثلجات لا تشمل منتجات الألبان؟ شكرًا على أي مساعدة قدمتها لك & # 39. هذا هو كل شيء جديد بالنسبة لي!

مرحبًا ، أنا & # 39m خباز وأكافح لبعض الوقت لإيجاد وصفة إسفنجية ستنجح بدون بيض. كل ما جربته كان كارثة!
الى الآن. لقد جربت وصفتك مثل الكعك. لقد بدوا شاحبين بعض الشيء ، لكنهم نهضوا جيدًا وكانوا خفيفين ورقيقين مثل الكعكة والأهم من ذلك طعمهم مثل الكعكة!
أنا & # 39m مسرور جدًا لأن أكون قادرًا على تقديم الكعك للأشخاص الذين يعانون من الحساسية ، إنها رائعة جدًا لأتمكن من قول & quot ؛ يمكنني صنع كعكة لك & quot ☺️ Xx

مرحباً ميلي - لم أجرب طحين اللوز في هذه الوصفة. هناك العديد من الخيارات الخالية من الغلوتين في قسم البدائل التي جربها الأشخاص. لدينا العديد من المدونات مع إبراز الكعك والصقيع الرائع. ستتمكن من العثور على فكرة صقيع خالية من منتجات الألبان هناك. http://community.kidswithfoodallergies.org/search/tag/13538049829331429

مرحبًا جيما - من المثير أنك & # 39 وجدت وصفة تناسبك! هذه كعكة طبيعية رائعة خالية من البيض.


الوصفات والنظام الغذائي

قيم كعكة Kathy P's Wacky

معلومات الوصفة

مكونات

الاتجاهات

امزج المكونات الجافة في وعاء الخلط واخلطها جيدًا.

امزج المكونات الرطبة في وعاء منفصل وحركها حتى تمتزج.

أضف المكونات الرطبة إلى المكونات الجافة واخلطها حتى تحصل على خليط ناعم. لا تضرب.

تصب في مقلاة مدهونة بالزبدة (8 إنش مربعة أو 9 إنش) أو 12 كب كيك. تُخبز في الفرن حتى تنتهي الاختبارات - حوالي 35 دقيقة للكيك ، وحوالي 20 دقيقة للكب كيك.

تلاحظ

Wacky Cake هي وصفة كلاسيكية من عصر الكساد بسبب تقنين الزبدة والبيض. الوصفة الأصلية التي رأيتها ممزوجة في المقلاة. يمكنك خلط المكونات الجافة ، وعمل 3 ثقوب وصب المكونات الرطبة فيها. لا يمكنك فك هذا. حتى أنني تركت الزيت عن طريق الخطأ مرة واحدة وكانوا لا يزالون على ما يرام - كثيف بعض الشيء ، لكن لا بأس. لقد صنعته في عدة إصدارات وحتى خالية من الغلوتين.

لا يمكن حذف الخل ، ما لم يتم استبدال مكون حمضي آخر (انظر أدناه للحصول على نكهات بديلة من البرتقال أو الليمون) ، لأن الحمض ضروري لتحقيق هذا الارتفاع.

البدائل

الفانيليا: تجاهل الكاكاو. كمية مضاعفة من الفانيليا.

التوابل: تجاهل الكاكاو. أضف 1 ملعقة كبيرة بهار فطيرة اليقطين.

البرتقال: تجاهل الكاكاو والخل. استبدل الماء بعصير البرتقال

الليمون: تجاهل الكاكاو. استبدل عصير الليمون بالخل. يمكن إضافة بعض مستخلصات الليمون.

خالٍ من الغلوتين: استبدل 1 3/4 كوب من خليط الدقيق الخالي من الغلوتين لدقيق القمح. أضف 1 ملعقة صغيرة صمغ الزانثان. يعمل جيدًا مع مزيج دقيق الأرز لجميع الأغراض من Kathy P.

استخدم البعض الآخر مزيج دقيق الذرة الرفيعة الخالي من الأرز التالي لكعكة Wacky:

1 كوب دقيق ذرة
1/2 كوب بطاطس أو نشا ذرة
1/4 كوب نشا تابيوكا

إذا كنت تفضل استخدام دقيق الفول ، يمكنك أيضًا استخدام:

3/4 كوب دقيق ذرة
1/4 كوب دقيق الفول (غاربانزو)
1/2 كوب بطاطس أو نشا ذرة
1/4 كوب نشا تابيوكا

من لين في دنفر على ارتفاع 5280 قدمًا. كانت كعكات الكيك الغريبة لذيذة ولكنها مسطحة بعض الشيء وحتى غارقة ، لذلك قمت بحفر كتب الطبخ الخاصة بي لقراءتها عن الخبز على ارتفاعات عالية ، وبناءً على تلك المعلومات ، أجريت التعديلات التالية على الوصفة:

1) قلل من صودا الخبز إلى 3/4 ملعقة صغيرة
2) قلل السكر بمقدار ملعقتين كبيرتين
3) زيادة درجة حرارة الخبز إلى 375 درجة
4) تقليل وقت الخبز بضع دقائق (أفعل الكعك حوالي 18 دقيقة)

هذه الوصفة خالية من:
لبن ف الفول السوداني بيضة الصويا شجرة الجوز
الغولتين قمح سمك Sh ellfish Ses ame

العودة للقمة

تعليقات

التعليقات (77)

بارك الله فيك يا كاثي! لقد أعطيتني كعكة! اكتشفنا قبل شهر أن ابنتي البالغة من العمر عام واحد لديها حساسية من أهم 8 مسببات للحساسية ، من بين أشياء أخرى. I'm still nursing her so we both went on an allergen free diet, and I have to admit, I was really missing cake. I tried and failed making vanilla cupcakes from another recipe. Then I found this one (the chocolate cake) and made it with Bob's Red Mill Gluten Free Baking Flour (using your advice to add an extra 1/4 cup), and the cake came out great! I baked it in a square 8x8 pan. For icing I poured on some Enjoy Life chocolate chips after the cake came out of the oven. When they were melted I spread around the chocolate with a knife - perfect icing, both warm and later at room temp. Thank you so much for giving me cake again. My outlook on life has improved greatly!

Yay for cake! I'm glad the recipe works well for you. As a nursing momma on a restricted diet, it's the little treats that can be so important!

Be sure to check out our on-line community forums as well to connect w/ other parents going through the same day to day struggles as you are - http://community.kidswithfoodallergies.org/

Just wanted to make a side not to those with severe allergies that xanthum gum can be derived from common allergies like wheat, soy, corn, and dairy

I am excited to try this recipe with almond flour arrowroot starch!

My grandmother used to make this cake when I was younger, and I today make this for my kids as me and one of my sons have a lot of food allergies this is the go to cake and it's vegan friendly which is great.

I have another recipe for wacky cake that is quite similar, but I am trying to make something gluten free and dairy free for a girl scout friend who cannot eat either substance. I see a comment from a few weeks back, asking about using almond flour in this recipe. Does that work? I have used almond flour before for paleo recipes, and I like it. Do I need the xanthan gum in that case? What does xanthan gum do for the mixture? Also, do you have any particular suggestions for icing that would not include dairy products? Thanks for any help you've got to offer. This is all new to me!

Hi I'm a baker and have been struggling for some time to find a sponge recipe that will work without eggs. Everything I tried had been a disaster!
الى الآن. I tried your recipe as cupcakes. They looked a bit pale, but they rose well and were light and fluffy like cake and most importantly they taste like cake!
I'm so pleased to be able to offer cake to people with allergies it's so brilliant to be able to say "yes I can make cake for you" ☺️ Xx

Hi Meili - I have not tried almond flour in this recipe. There are several gluten free options in the substitutions section that people have tried. We have a several blogs with great cakes and frostings highlighted. You'll be able to find a dairy free frosting idea in there. http://community.kidswithfoodallergies.org/search/tag/13538049829331429

Hi Gemma - that's exciting that you've found a recipe that works for you! This is a great naturally egg free cake.


Recipes & Diet

Rate Kathy P's Wacky Cake

Recipe Information

مكونات

الاتجاهات

Combine dry ingredients in a mixing bowl and mix thoroughly.

Mix wet ingredients in a separate bowl and stir to combine.

Add wet ingredients to dry ingredients and mix until you get a smooth batter. Do not beat.

Pour into greased and floured pan (8" square or 9" round) or 12 cupcakes. Bake in oven until tests done - about 35 minutes for cake, about 20 minutes for cupcakes.

تلاحظ

Wacky Cake is a classic recipe from the Depression era because of the rationing of butter and eggs. The original recipe I saw mixed it right in the pan. You mix the dry ingredients, make 3 holes and pour the wet ingredients in. You can not screw this up. I even accidentally left out the oil one time and they were still OK - a bit dense, but OK. I've made it in several versions and even gluten-free.

The vinegar cannot be omitted, unless another acid ingredient (see below for orange or lemon alternative flavors) is substituted, since the acid is crucial to making this rise.

Substitutions

Vanilla: Omit cocoa. Double amount of vanilla.

Spice: Omit cocoa. Add 1 Tbsp pumpkin pie spice.

Orange: Omit cocoa and vinegar. Substitute orange juice for the water

Lemon: Omit cocoa. Substitute lemon juice for vinegar. Some lemon extract can be added.

Gluten Free: Substitute 1 3/4 cups Gluten-Free Flour Mix for wheat flour. Add 1 tsp xanthan gum. Works well with Kathy P's All Purpose Rice Flour Mix.

Others have used the following rice free Sorghum Flour Mix for Wacky Cake:

1 cup sorghum flour
1/2 cup potato or cornstarch
1/4 cup tapioca starch

If you prefer using bean flours, you can also use:

3/4 cup sorghum flour
1/4 cup bean flour (garbanzo)
1/2 cup potato or cornstarch
1/4 cup tapioca starch

From Lynn in Denver at 5280ft . my wacky cake cupcakes were delicious but a bit flat and even sunken, so I dug out my cookbooks to read up on baking at high altitude, and based on that info made the following adjustments to the recipe:

1) reduced the baking soda to 3/4 teaspoon
2) reduced the sugar by a couple tablespoons
3) increased the baking temperature to 375 degrees
4) reduced the baking time a couple minutes (cupcakes I do about 18 min)

This recipe is free of:
M ilk P eanut E gg S oy T ree nut
G luten W heat F ish Sh ellfish Ses ame

Return to top

تعليقات

Comments(77)

Bless you, Kathy! You have given me cake! We found out a month ago that my one year old daughter is allergic to the Top 8 allergens, among other things. I'm still nursing her so we both went on an allergen free diet, and I have to admit, I was really missing cake. I tried and failed making vanilla cupcakes from another recipe. Then I found this one (the chocolate cake) and made it with Bob's Red Mill Gluten Free Baking Flour (using your advice to add an extra 1/4 cup), and the cake came out great! I baked it in a square 8x8 pan. For icing I poured on some Enjoy Life chocolate chips after the cake came out of the oven. When they were melted I spread around the chocolate with a knife - perfect icing, both warm and later at room temp. Thank you so much for giving me cake again. My outlook on life has improved greatly!

Yay for cake! I'm glad the recipe works well for you. As a nursing momma on a restricted diet, it's the little treats that can be so important!

Be sure to check out our on-line community forums as well to connect w/ other parents going through the same day to day struggles as you are - http://community.kidswithfoodallergies.org/

Just wanted to make a side not to those with severe allergies that xanthum gum can be derived from common allergies like wheat, soy, corn, and dairy

I am excited to try this recipe with almond flour arrowroot starch!

My grandmother used to make this cake when I was younger, and I today make this for my kids as me and one of my sons have a lot of food allergies this is the go to cake and it's vegan friendly which is great.

I have another recipe for wacky cake that is quite similar, but I am trying to make something gluten free and dairy free for a girl scout friend who cannot eat either substance. I see a comment from a few weeks back, asking about using almond flour in this recipe. Does that work? I have used almond flour before for paleo recipes, and I like it. Do I need the xanthan gum in that case? What does xanthan gum do for the mixture? Also, do you have any particular suggestions for icing that would not include dairy products? Thanks for any help you've got to offer. This is all new to me!

Hi I'm a baker and have been struggling for some time to find a sponge recipe that will work without eggs. Everything I tried had been a disaster!
الى الآن. I tried your recipe as cupcakes. They looked a bit pale, but they rose well and were light and fluffy like cake and most importantly they taste like cake!
I'm so pleased to be able to offer cake to people with allergies it's so brilliant to be able to say "yes I can make cake for you" ☺️ Xx

Hi Meili - I have not tried almond flour in this recipe. There are several gluten free options in the substitutions section that people have tried. We have a several blogs with great cakes and frostings highlighted. You'll be able to find a dairy free frosting idea in there. http://community.kidswithfoodallergies.org/search/tag/13538049829331429

Hi Gemma - that's exciting that you've found a recipe that works for you! This is a great naturally egg free cake.


Recipes & Diet

Rate Kathy P's Wacky Cake

Recipe Information

مكونات

الاتجاهات

Combine dry ingredients in a mixing bowl and mix thoroughly.

Mix wet ingredients in a separate bowl and stir to combine.

Add wet ingredients to dry ingredients and mix until you get a smooth batter. Do not beat.

Pour into greased and floured pan (8" square or 9" round) or 12 cupcakes. Bake in oven until tests done - about 35 minutes for cake, about 20 minutes for cupcakes.

تلاحظ

Wacky Cake is a classic recipe from the Depression era because of the rationing of butter and eggs. The original recipe I saw mixed it right in the pan. You mix the dry ingredients, make 3 holes and pour the wet ingredients in. You can not screw this up. I even accidentally left out the oil one time and they were still OK - a bit dense, but OK. I've made it in several versions and even gluten-free.

The vinegar cannot be omitted, unless another acid ingredient (see below for orange or lemon alternative flavors) is substituted, since the acid is crucial to making this rise.

Substitutions

Vanilla: Omit cocoa. Double amount of vanilla.

Spice: Omit cocoa. Add 1 Tbsp pumpkin pie spice.

Orange: Omit cocoa and vinegar. Substitute orange juice for the water

Lemon: Omit cocoa. Substitute lemon juice for vinegar. Some lemon extract can be added.

Gluten Free: Substitute 1 3/4 cups Gluten-Free Flour Mix for wheat flour. Add 1 tsp xanthan gum. Works well with Kathy P's All Purpose Rice Flour Mix.

Others have used the following rice free Sorghum Flour Mix for Wacky Cake:

1 cup sorghum flour
1/2 cup potato or cornstarch
1/4 cup tapioca starch

If you prefer using bean flours, you can also use:

3/4 cup sorghum flour
1/4 cup bean flour (garbanzo)
1/2 cup potato or cornstarch
1/4 cup tapioca starch

From Lynn in Denver at 5280ft . my wacky cake cupcakes were delicious but a bit flat and even sunken, so I dug out my cookbooks to read up on baking at high altitude, and based on that info made the following adjustments to the recipe:

1) reduced the baking soda to 3/4 teaspoon
2) reduced the sugar by a couple tablespoons
3) increased the baking temperature to 375 degrees
4) reduced the baking time a couple minutes (cupcakes I do about 18 min)

This recipe is free of:
M ilk P eanut E gg S oy T ree nut
G luten W heat F ish Sh ellfish Ses ame

Return to top

تعليقات

Comments(77)

Bless you, Kathy! You have given me cake! We found out a month ago that my one year old daughter is allergic to the Top 8 allergens, among other things. I'm still nursing her so we both went on an allergen free diet, and I have to admit, I was really missing cake. I tried and failed making vanilla cupcakes from another recipe. Then I found this one (the chocolate cake) and made it with Bob's Red Mill Gluten Free Baking Flour (using your advice to add an extra 1/4 cup), and the cake came out great! I baked it in a square 8x8 pan. For icing I poured on some Enjoy Life chocolate chips after the cake came out of the oven. When they were melted I spread around the chocolate with a knife - perfect icing, both warm and later at room temp. Thank you so much for giving me cake again. My outlook on life has improved greatly!

Yay for cake! I'm glad the recipe works well for you. As a nursing momma on a restricted diet, it's the little treats that can be so important!

Be sure to check out our on-line community forums as well to connect w/ other parents going through the same day to day struggles as you are - http://community.kidswithfoodallergies.org/

Just wanted to make a side not to those with severe allergies that xanthum gum can be derived from common allergies like wheat, soy, corn, and dairy

I am excited to try this recipe with almond flour arrowroot starch!

My grandmother used to make this cake when I was younger, and I today make this for my kids as me and one of my sons have a lot of food allergies this is the go to cake and it's vegan friendly which is great.

I have another recipe for wacky cake that is quite similar, but I am trying to make something gluten free and dairy free for a girl scout friend who cannot eat either substance. I see a comment from a few weeks back, asking about using almond flour in this recipe. Does that work? I have used almond flour before for paleo recipes, and I like it. Do I need the xanthan gum in that case? What does xanthan gum do for the mixture? Also, do you have any particular suggestions for icing that would not include dairy products? Thanks for any help you've got to offer. This is all new to me!

Hi I'm a baker and have been struggling for some time to find a sponge recipe that will work without eggs. Everything I tried had been a disaster!
الى الآن. I tried your recipe as cupcakes. They looked a bit pale, but they rose well and were light and fluffy like cake and most importantly they taste like cake!
I'm so pleased to be able to offer cake to people with allergies it's so brilliant to be able to say "yes I can make cake for you" ☺️ Xx

Hi Meili - I have not tried almond flour in this recipe. There are several gluten free options in the substitutions section that people have tried. We have a several blogs with great cakes and frostings highlighted. You'll be able to find a dairy free frosting idea in there. http://community.kidswithfoodallergies.org/search/tag/13538049829331429

Hi Gemma - that's exciting that you've found a recipe that works for you! This is a great naturally egg free cake.


Recipes & Diet

Rate Kathy P's Wacky Cake

Recipe Information

مكونات

الاتجاهات

Combine dry ingredients in a mixing bowl and mix thoroughly.

Mix wet ingredients in a separate bowl and stir to combine.

Add wet ingredients to dry ingredients and mix until you get a smooth batter. Do not beat.

Pour into greased and floured pan (8" square or 9" round) or 12 cupcakes. Bake in oven until tests done - about 35 minutes for cake, about 20 minutes for cupcakes.

تلاحظ

Wacky Cake is a classic recipe from the Depression era because of the rationing of butter and eggs. The original recipe I saw mixed it right in the pan. You mix the dry ingredients, make 3 holes and pour the wet ingredients in. You can not screw this up. I even accidentally left out the oil one time and they were still OK - a bit dense, but OK. I've made it in several versions and even gluten-free.

The vinegar cannot be omitted, unless another acid ingredient (see below for orange or lemon alternative flavors) is substituted, since the acid is crucial to making this rise.

Substitutions

Vanilla: Omit cocoa. Double amount of vanilla.

Spice: Omit cocoa. Add 1 Tbsp pumpkin pie spice.

Orange: Omit cocoa and vinegar. Substitute orange juice for the water

Lemon: Omit cocoa. Substitute lemon juice for vinegar. Some lemon extract can be added.

Gluten Free: Substitute 1 3/4 cups Gluten-Free Flour Mix for wheat flour. Add 1 tsp xanthan gum. Works well with Kathy P's All Purpose Rice Flour Mix.

Others have used the following rice free Sorghum Flour Mix for Wacky Cake:

1 cup sorghum flour
1/2 cup potato or cornstarch
1/4 cup tapioca starch

If you prefer using bean flours, you can also use:

3/4 cup sorghum flour
1/4 cup bean flour (garbanzo)
1/2 cup potato or cornstarch
1/4 cup tapioca starch

From Lynn in Denver at 5280ft . my wacky cake cupcakes were delicious but a bit flat and even sunken, so I dug out my cookbooks to read up on baking at high altitude, and based on that info made the following adjustments to the recipe:

1) reduced the baking soda to 3/4 teaspoon
2) reduced the sugar by a couple tablespoons
3) increased the baking temperature to 375 degrees
4) reduced the baking time a couple minutes (cupcakes I do about 18 min)

This recipe is free of:
M ilk P eanut E gg S oy T ree nut
G luten W heat F ish Sh ellfish Ses ame

Return to top

تعليقات

Comments(77)

Bless you, Kathy! You have given me cake! We found out a month ago that my one year old daughter is allergic to the Top 8 allergens, among other things. I'm still nursing her so we both went on an allergen free diet, and I have to admit, I was really missing cake. I tried and failed making vanilla cupcakes from another recipe. Then I found this one (the chocolate cake) and made it with Bob's Red Mill Gluten Free Baking Flour (using your advice to add an extra 1/4 cup), and the cake came out great! I baked it in a square 8x8 pan. For icing I poured on some Enjoy Life chocolate chips after the cake came out of the oven. When they were melted I spread around the chocolate with a knife - perfect icing, both warm and later at room temp. Thank you so much for giving me cake again. My outlook on life has improved greatly!

Yay for cake! I'm glad the recipe works well for you. As a nursing momma on a restricted diet, it's the little treats that can be so important!

Be sure to check out our on-line community forums as well to connect w/ other parents going through the same day to day struggles as you are - http://community.kidswithfoodallergies.org/

Just wanted to make a side not to those with severe allergies that xanthum gum can be derived from common allergies like wheat, soy, corn, and dairy

I am excited to try this recipe with almond flour arrowroot starch!

My grandmother used to make this cake when I was younger, and I today make this for my kids as me and one of my sons have a lot of food allergies this is the go to cake and it's vegan friendly which is great.

I have another recipe for wacky cake that is quite similar, but I am trying to make something gluten free and dairy free for a girl scout friend who cannot eat either substance. I see a comment from a few weeks back, asking about using almond flour in this recipe. Does that work? I have used almond flour before for paleo recipes, and I like it. Do I need the xanthan gum in that case? What does xanthan gum do for the mixture? Also, do you have any particular suggestions for icing that would not include dairy products? Thanks for any help you've got to offer. This is all new to me!

Hi I'm a baker and have been struggling for some time to find a sponge recipe that will work without eggs. Everything I tried had been a disaster!
الى الآن. I tried your recipe as cupcakes. They looked a bit pale, but they rose well and were light and fluffy like cake and most importantly they taste like cake!
I'm so pleased to be able to offer cake to people with allergies it's so brilliant to be able to say "yes I can make cake for you" ☺️ Xx

Hi Meili - I have not tried almond flour in this recipe. There are several gluten free options in the substitutions section that people have tried. We have a several blogs with great cakes and frostings highlighted. You'll be able to find a dairy free frosting idea in there. http://community.kidswithfoodallergies.org/search/tag/13538049829331429

Hi Gemma - that's exciting that you've found a recipe that works for you! This is a great naturally egg free cake.


Recipes & Diet

Rate Kathy P's Wacky Cake

Recipe Information

مكونات

الاتجاهات

Combine dry ingredients in a mixing bowl and mix thoroughly.

Mix wet ingredients in a separate bowl and stir to combine.

Add wet ingredients to dry ingredients and mix until you get a smooth batter. Do not beat.

Pour into greased and floured pan (8" square or 9" round) or 12 cupcakes. Bake in oven until tests done - about 35 minutes for cake, about 20 minutes for cupcakes.

تلاحظ

Wacky Cake is a classic recipe from the Depression era because of the rationing of butter and eggs. The original recipe I saw mixed it right in the pan. You mix the dry ingredients, make 3 holes and pour the wet ingredients in. You can not screw this up. I even accidentally left out the oil one time and they were still OK - a bit dense, but OK. I've made it in several versions and even gluten-free.

The vinegar cannot be omitted, unless another acid ingredient (see below for orange or lemon alternative flavors) is substituted, since the acid is crucial to making this rise.

Substitutions

Vanilla: Omit cocoa. Double amount of vanilla.

Spice: Omit cocoa. Add 1 Tbsp pumpkin pie spice.

Orange: Omit cocoa and vinegar. Substitute orange juice for the water

Lemon: Omit cocoa. Substitute lemon juice for vinegar. Some lemon extract can be added.

Gluten Free: Substitute 1 3/4 cups Gluten-Free Flour Mix for wheat flour. Add 1 tsp xanthan gum. Works well with Kathy P's All Purpose Rice Flour Mix.

Others have used the following rice free Sorghum Flour Mix for Wacky Cake:

1 cup sorghum flour
1/2 cup potato or cornstarch
1/4 cup tapioca starch

If you prefer using bean flours, you can also use:

3/4 cup sorghum flour
1/4 cup bean flour (garbanzo)
1/2 cup potato or cornstarch
1/4 cup tapioca starch

From Lynn in Denver at 5280ft . my wacky cake cupcakes were delicious but a bit flat and even sunken, so I dug out my cookbooks to read up on baking at high altitude, and based on that info made the following adjustments to the recipe:

1) reduced the baking soda to 3/4 teaspoon
2) reduced the sugar by a couple tablespoons
3) increased the baking temperature to 375 degrees
4) reduced the baking time a couple minutes (cupcakes I do about 18 min)

This recipe is free of:
M ilk P eanut E gg S oy T ree nut
G luten W heat F ish Sh ellfish Ses ame

Return to top

تعليقات

Comments(77)

Bless you, Kathy! You have given me cake! We found out a month ago that my one year old daughter is allergic to the Top 8 allergens, among other things. I'm still nursing her so we both went on an allergen free diet, and I have to admit, I was really missing cake. I tried and failed making vanilla cupcakes from another recipe. Then I found this one (the chocolate cake) and made it with Bob's Red Mill Gluten Free Baking Flour (using your advice to add an extra 1/4 cup), and the cake came out great! I baked it in a square 8x8 pan. For icing I poured on some Enjoy Life chocolate chips after the cake came out of the oven. When they were melted I spread around the chocolate with a knife - perfect icing, both warm and later at room temp. Thank you so much for giving me cake again. My outlook on life has improved greatly!

Yay for cake! I'm glad the recipe works well for you. As a nursing momma on a restricted diet, it's the little treats that can be so important!

Be sure to check out our on-line community forums as well to connect w/ other parents going through the same day to day struggles as you are - http://community.kidswithfoodallergies.org/

Just wanted to make a side not to those with severe allergies that xanthum gum can be derived from common allergies like wheat, soy, corn, and dairy

I am excited to try this recipe with almond flour arrowroot starch!

My grandmother used to make this cake when I was younger, and I today make this for my kids as me and one of my sons have a lot of food allergies this is the go to cake and it's vegan friendly which is great.

I have another recipe for wacky cake that is quite similar, but I am trying to make something gluten free and dairy free for a girl scout friend who cannot eat either substance. I see a comment from a few weeks back, asking about using almond flour in this recipe. Does that work? I have used almond flour before for paleo recipes, and I like it. Do I need the xanthan gum in that case? What does xanthan gum do for the mixture? Also, do you have any particular suggestions for icing that would not include dairy products? Thanks for any help you've got to offer. This is all new to me!

Hi I'm a baker and have been struggling for some time to find a sponge recipe that will work without eggs. Everything I tried had been a disaster!
الى الآن. I tried your recipe as cupcakes. They looked a bit pale, but they rose well and were light and fluffy like cake and most importantly they taste like cake!
I'm so pleased to be able to offer cake to people with allergies it's so brilliant to be able to say "yes I can make cake for you" ☺️ Xx

Hi Meili - I have not tried almond flour in this recipe. There are several gluten free options in the substitutions section that people have tried. We have a several blogs with great cakes and frostings highlighted. You'll be able to find a dairy free frosting idea in there. http://community.kidswithfoodallergies.org/search/tag/13538049829331429

Hi Gemma - that's exciting that you've found a recipe that works for you! This is a great naturally egg free cake.


شاهد الفيديو: MANIERE DE VOIR!!WATCH BEFORE YOU BUY!!