sd.blackmilkmag.com
وصفات تقليدية

سباجيتي الطماطم الكلاسيكية

سباجيتي الطماطم الكلاسيكية


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


سباجيتي الطماطم الكلاسيكية

مع الريحان الطازج وجبنة البارميزان

مع الريحان الطازج وجبنة البارميزان

يخدم 8

تطبخ في ساعة و 15 دقيقة

صعوبة: سهل للغاية

التغذية لكل وجبة
  • السعرات الحرارية 316 16٪

  • 3.3 جم 5٪ دهون

  • المشبعة 0.9 جم 5٪

  • السكريات 10.1 جم 11٪

  • ملح 0.2 جم 3٪

  • بروتين 13.1 جم 26٪

  • 62.7 جم 24٪ كربوهيدرات

  • ألياف 11.1 جرام -

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • 1 باقة ريحان طازج
  • 1 بصلة متوسطة
  • 2 فص ثوم
  • 1 كجم من الطماطم الناضجة أو 2 × 400 جرام من الطماطم المقطعة عالية الجودة
  • زيت الزيتون
  • 1 ملعقة كبيرة من النبيذ الأحمر أو الخل البلسمي
  • 480 جرام معكرونة من القمح الكامل المجفف
  • 15 جرام جبن بارميزان

وصفة من

مشروع حديقة المطبخ

طريقة

  1. قطف أوراق الريحان على لوح تقطيع (احتفظ ببعض أوراق الأطفال لتزيينها) ، ثم اقطع الأوراق المتبقية تقريبًا واقطع السيقان جيدًا.
  2. يقشر البصل والثوم ويقطعان إلى شرائح رفيعة. إذا كنت تستخدمين طازجة ، اقطعي الطماطم إلى نصفين ، ثم افرميها تقريبًا أو افتحي علب الطماطم بعناية.
  3. ضعي قدرًا على نار متوسطة وأضيفي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون والبصل ، ثم اطهيه لمدة 7 دقائق تقريبًا ، أو حتى يصبح طريًا وذهبيًا قليلاً.
  4. قلبي الثوم والريحان لبضع دقائق ، ثم أضيفي الطماطم الطازجة أو المعلبة والخل.
  5. تبليه بقليل من الملح والفلفل ، ثم استمر في الطهي لمدة 15 دقيقة مع التحريك من حين لآخر.
  6. أضيفي أوراق الريحان المفرومة ، ثم قلبيها إلى درجة منخفضة واتركيها لتتخلص من القراد. وفى الوقت نفسه…
  7. املأ قدرًا كبيرًا بحذر بثلاثة أرباع الطريق بالماء المغلي ، وأضف قليلًا من الملح وأعده إلى درجة الغليان.
  8. أضيفي السباغيتي واطهيه وفقًا لتعليمات العبوة - تريد طهي المعكرونة حتى تنضج. يُترجم هذا إلى "السن" ويعني أنه يجب أن يكون طريًا بدرجة كافية لتناوله ، ولكن لا يزال لديه القليل من اللدغة والثبات. استخدم التوقيتات على تعليمات الحزمة كدليل ، ولكن جرب بعضها قبل أن يحين الوقت لتتأكد من أنها مطبوخة تمامًا.
  9. بمجرد أن تنضج المعكرونة ، اغمرها واحتفظ بكوب من ماء الطهي واحتفظ به جانبًا واحدًا ، ثم صفيها في مصفاة فوق المغسلة وقلب السباغيتي مرة أخرى في القدر.
  10. قلّب السباغيتي مع الصلصة ، مع إضافة القليل من ماء المعكرونة لفكها إذا لزم الأمر.
  11. قدميها مع أوراق الريحان المحفوظة التي تم رشها فوقها واستخدمي طبقة ميكروية لبشر جبن البارميزان جيدًا ، ثم رشي فوقها.
  12. اطبع هذه الوصفة (المملكة المتحدة)
    اطبع هذه الوصفة (الولايات المتحدة الأمريكية)

نصائح

بمجرد الانتهاء من ذلك عدة مرات ، يمكنك إضافة مكونات بسيطة أخرى ، مثل السبانخ الصغيرة ، أو أوراق الجرجير المقطعة ، أو البازلاء الطازجة أو المجمدة ، إلى صلصة الطماطم الأساسية لتحويلها تمامًا.

من المهم تتبيل ماء الطهي حتى تمتص المعكرونة الماء أثناء الطهي.

يساعد حجز وإضافة القليل من ماء طهي المعكرونة إلى الصلصة على تفكيكها ، إذا كانت سميكة قليلاً.



شاهد الفيديو: مكرونة سباغيتي بصلصه الحمراء مثل المطاعم الكبرى لن تستغني عنها ررروعه. أسرع سباغيتي بدون لحم