sd.blackmilkmag.com
أفضل الوصفات

سمك القد ملفوف جامون مع حساء فول بورلوتي

سمك القد ملفوف جامون مع حساء فول بورلوتي


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


سمك القد ملفوف جامون مع حساء فول بورلوتي

6 خدمات

تطبخ في ساعتين و 10 دقائق

صعوبة التباهي

التغذية لكل وجبة
  • السعرات الحرارية 445 22٪

  • دهون 17.5 جم 25٪

  • المشبعة 3.1 جرام 16٪

  • السكريات 5.1 جم 6٪

  • ملح 2.7 جم 45٪

  • بروتين 43.7 جم 87٪

  • الكربوهيدرات 29.7 جم 11٪

  • الألياف 7.1 جم -

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • 400 جرام من حبوب بورلوتي المجففة ، أو علبة 1 × 400 جرام من حبوب بورلوتي
  • 2 فلفل أحمر
  • 3 فصوص ثوم
  • 250 جرام كرنب
  • حفنة من أوراق البقدونس الطازجة
  • 200 جرام فتات الخبز الخشن
  • 1 ملعقة كبيرة بابريكا مدخنة
  • زيت الزيتون
  • 15 شريحة رقيقة جامون إيبيريكو أو بروسكيوتو
  • 900 غ فيليه مستطيل الشكل من سمك القد ، منزوع القشرة ومخلع العظم ، من مصادر مستدامة
  • 4 أوراق غار طازجة

وصفة من

مجلة جيمي

بقلم آندي هاريس

طريقة

  1. في حالة استخدام حبوب بورلوتي المجففة والمنقوعة ، صفيها في مصفاة وضعها في قدر كبير. غطيها بالماء البارد واتركيها حتى الغليان
    حرارة متوسطة. اخفض الحرارة ، وغطى واتركه على نار هادئة لمدة 40 دقيقة ، حتى يصبح طريًا (تخطي هذه الخطوة في حالة استخدام الفاصوليا المعلبة ، لأنها مطبوخة بالفعل).
  2. سخني الفرن إلى 220 درجة مئوية / غاز 7.
  3. صفي الفاصوليا في مصفاة ، وضعيها في وعاء وغطيها. ضعي الفلفل الأحمر على صينية خبز واتركيها لمدة 30 دقيقة ، أو حتى تنضج وتتحول القشرة إلى اللون الأسود.
  4. أخرجيها من الفرن وضعيها في كيس مغلق. رجي قليلا ، ثم اتركيه لمدة 5 دقائق أو حتى تمتلئ الكيس بالبخار. ضع الفلفل على لوح خشبي وأزل القشرة والبذور بأصابعك أو بسكين. نقطع الفلفل إلى قطع صغيرة ونضعها في وعاء. اجلس جانبا. اخفض الفرن إلى 200 درجة مئوية / غاز 6.
  5. يُقشر ويُقطع جيدًا فصوص الثوم ، ويُقطف البقدونس ويقطع ناعماً ويقطع اللفت تقريبًا.
  6. باستخدام مدقة وهاون ، سحق فتات الخبز والثوم والبقدونس ونصف الفلفل الحلو لبضع دقائق. انقلي المزيج إلى وعاء ، أضيفي ملعقتين كبيرتين من الزيت وتبليه بسخاء.
  7. رتب شرائح الجامون على لوح خشبي كبير بحيث تتداخل ، ثم ضع سمك القد في المنتصف.
  8. ضعي مزيج فتات الخبز بالملعقة على طول سمك القد على كل جانب ، ثم اطوِ شرائح اللحم فوقها لصنع طرد على شكل سجل. اربطها بإحكام بخيط ، وقم بدس ورقة الغار تحت كل عقدة.
  9. انقليها إلى صينية خبز مدهونة قليلاً بالزيت ورشي عليها القليل من زيت الزيتون. تحمص لمدة 30 دقيقة ، أو حتى ينضج سمك القد وينضج الجامون.
  10. في هذه الأثناء ، سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت في قدر على نار متوسطة. نضيف الفاصوليا والفلفل واللفت. تبّل وأضف باقي الفلفل الحلو. خففي النار واتركيها على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر لمدة 12 إلى 15 دقيقة ، ثم انقليها إلى طبق.
  11. ضع طرد سمك القد في الأعلى وقدّمه على الفور ، وقطع سمك القد إلى شرائح سميكة بسكين حاد.


شاهد الفيديو: La #vraie #soupe #chinoise #version #arabe #افضل #شوربة #حساء #صيني #سحري #طبق اسيوي فاخر


تعليقات:

  1. Busiris

    نعم! سيكتب الجميع هكذا

  2. Johnell

    يمكنني أن أوصيك بزيارة الموقع الذي يحتوي على العديد من المقالات حول موضوع اهتمامك.

  3. Carney

    شيء مضحك جدا

  4. Harold

    فكرت وحذفت أفكاري

  5. Aurel

    موافق ، عبارة مفيدة جدا

  6. Kasho

    مبروك ما هي الكلمات الصحيحة .. تفكير عظيم

  7. Pierson

    وهل هناك مثل هذا التناظرية؟



اكتب رسالة