sd.blackmilkmag.com
أفضل الوصفات

فطائر الحمص مع السلطة والصلصة

فطائر الحمص مع السلطة والصلصة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


فطائر الحمص مع السلطة والصلصة

يخدم 4

تطبخ في 55 دقيقة

صعوبة: ليست صعبة للغاية

التغذية لكل وجبة
  • السعرات الحرارية 681 34٪

  • 26.6 جم 38٪ دهون

  • المشبعة 4 جم 20٪

  • السكريات 53 جم 59٪

  • بروتين 20.5 جم 41٪

  • 82.2 جرام كربوهيدرات 32٪

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • ½ بصلة متوسطة
  • ½ فلفل أخضر طازج
  • بضعة أغصان من الكزبرة الطازجة
  • نصف ملعقة صغيرة بذور كمون
  • 1 ملعقة صغيرة من بذور الرمان المجففة (انظر الملاحظة)
  • 300 جرام دقيق (حمص)
  • ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
  • نصف ملعقة صغيرة كركم مطحون
  • مسحوق الفلفل الأحمر حسب الرغبة
  • زيت عباد الشمس للدهن
  • طماطم و زبيب تشوتني
  • 50 جرام زبيب ذهبي
  • 300 جرام طماطم ناضجة
  • 2 سم قطعة زنجبيل
  • بضعة أغصان من الكزبرة الطازجة
  • 1 ملعقة طعام زيت عباد الشمس
  • 1 ملعقة كبيرة بانش بوران ، (انظر الملاحظة)
  • 1 حبة صغيرة من الفلفل الأحمر المجفف
  • 1 ملعقة طعام بيوريه طماطم
  • 100 جرام سكر نخيل
  • 60 مل من خل النبيذ الأبيض
  • ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
  • نصف ملعقة صغيرة جارام ماسالا
  • سلطة الأفوكادو والجرجير
  • 2 حبة أفوكادو ناضجة
  • 1 جريب فروت كبير
  • ½ بصل أحمر متوسط
  • 1 حزمة صغيرة من صاروخ الأطفال
  • 2 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 1 ملعقة كبيرة خل بلسمي معتق

وصفة من

مجلة جيمي

بقلم أتول كوتشار

طريقة

  1. قبل البدء ، ضع الزبيب في ماء دافئ واتركه لينقع لمدة 5 إلى 7 دقائق.
  2. لتحضير الفطائر ، يُقشر البصل ويُقطع مع الفلفل الحار. قطف أوراق الكزبرة وقطعها جيدًا. نحمص بذور الكمون في مقلاة جافة. سحق بذور الرمان برفق.
  3. ضعي كل ذلك في وعاء به الدقيق والتوابل المطحونة و 150 مل إلى 220 مل من الماء البارد (يكفي لصنع خليط رقيق) ثم قلبي المزيج. يتبل بملح البحر والفلفل الأسود ومسحوق الفلفل الحار حسب الرغبة.
  4. ادهني مقلاة كبيرة غير لاصقة بالقليل من زيت عباد الشمس ، ثم اطهي فطيرة واحدة في كل مرة حتى ينفد الخليط بالكامل. رص البان كيك بين طبقات ورق مقاوم للشحوم لحين الحاجة.
  5. بالنسبة للصلصة ، قطعي الطماطم إلى مكعبات ، وقشري الزنجبيل وابشريه جيدًا ، ثم قطفي أوراق الكزبرة وقطعيها. صفي الزبيب.
  6. سخني الزيت حتى يسخن. اقلي بوران البانش حتى يتكسر ، ثم أضيفي الطماطم والزنجبيل وأوراق الكزبرة والزبيب وباقي المكونات.
  7. ملح للتذوق. يُطهى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح سميكًا
  8. بالنسبة للسلطة ، قم بتقطيع الأفوكادو وتقطيعه إلى شرائح ، ثم قشر الجريب فروت وقطعه إلى شرائح ، ثم قشر البصل وقطعه جيدًا.
  9. ضع المكونات المتبقية في وعاء واخلطهم معًا في اللحظة الأخيرة.
  10. تبلي السلطة واستخدميها لملء الفطائر. قدميها في درجة حرارة الغرفة مع حصة سخية من صلصة الطماطم والزبيب.

نصائح

تتوفر بذور الرمان المجففة في متاجر الأطعمة الصحية و theasiancookshop.co.uk. Panch phoran هو مزيج من التوابل ، وعادة ما يكون الكمون والشمر والحلبة والخردل وبذور نيجيلا. شراء من spicesofindia.co.uk.



شاهد الفيديو: حمص بطحينه طريقه first


تعليقات:

  1. Dimitrie

    أؤكد. وأنا أتفق مع قول كل أعلاه.

  2. Fenrit

    يمكنني أن أنصحك بزيارة موقع يحتوي على العديد من المقالات حول هذا السؤال.

  3. Cidro

    هذه الرسالة لا تضاهى))) ، أحبها حقًا :)



اكتب رسالة