sd.blackmilkmag.com
أفضل الوصفات

كالزون الشوكولاته

كالزون الشوكولاته


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


كالزون الشوكولاته

وعاء مثالي للحفلات

وعاء مثالي للحفلات

يخدم 14

طهاة في ساعة واحدة بالإضافة إلى إثبات

صعوبة: ليست صعبة للغاية

التغذية لكل وجبة
  • السعرات الحرارية 733 37٪

  • 43.3 جم 62٪ دهون

  • المشبعة 18.1 جم 91٪

  • السكريات 19.4 جم 22٪

  • ملح 0.2 جم 3٪

  • بروتين 16.4 جم 33٪

  • 68.4 جم 26٪ كربوهيدرات

  • ألياف 6.8 جرام -

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • عجينة
  • 1 كغ تلميح 00 دقيق ، بالإضافة إلى كمية إضافية للغبار
  • 1 × 7 جم كيس خميرة مجففة أو 5 جم خميرة طازجة
  • 1 ملعقة كبيرة سكر ناعم
  • حشوة نوتيلا محلية الصنع
  • 350 جرام بندق
  • 100 جرام سكر ناعم ذهبي
  • 450 جرام شوكولاتة داكنة عالية الجودة (70٪)
  • 225 مل قشطة مزدوجة
  • 150 جرام زبدة غير مملحة بدرجة حرارة الغرفة

وصفة من

وليمة ليلة الجمعة لجيمي وجيمي

بقلم جيمي أوليفر

طريقة

  1. سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية / 400 درجة فهرنهايت / غاز 6.
  2. لتحضير العجينة ، يُنخل الدقيق مع رشة كبيرة من ملح البحر الناعم على سطح عمل نظيف ، ثم يصنع حفرة في المنتصف.
  3. اخلطي الخميرة والسكر و 650 مل من الماء الفاتر في إبريق ، واتركيها لبضع دقائق حتى تبدأ في الرغوة ، ثم اسكبيها في البئر.
  4. باستخدام شوكة ، أحضر الدقيق تدريجيًا من الجوانب ولفه في السائل. استمر في خلط الدقيق وخلطه حتى يتماسك في عجينة خشنة. بأيدٍ نظيفة مبللة بالدقيق ، ضع باقي الدقيق في العجينة ، ثم اعجنها حتى تشكل عجينة ناعمة ونابضة ومبللة قليلاً.
  5. ضعيها في وعاء كبير مغطى بغبار الطحين ورشي القليل من الدقيق ثم غطي الوعاء بقطعة قماش مبللة. اتركيه في مكان دافئ لمدة ساعة تقريبًا أو حتى يتضاعف الحجم.
  6. لعمل الحشوة ، انشر البندق على صينية خبز ، ثم ضعه في الفرن لمدة 10 دقائق ، أو حتى يصبح لونه ذهبياً. اتركيه ليبرد تمامًا.
  7. احتفظي بحفنة صغيرة من المكسرات المحمصة ، وضعي الباقي في معالج الطعام مع السكر ، ثم ضعيها في عجينة ناعمة إلى حد ما.
  8. ضعي الشوكولاتة في وعاء متوسط ​​مقاوم للحرارة ، وضعيها فوق قدر من الماء المغلي على نار متوسطة. يقلب حتى يذوب.
  9. أضيفي الكريمة و 100 غرام من الزبدة ، ثم قلّبي المزيج حتى يصبح المزيج ناعمًا ومتجانس. أضيفي رشة كبيرة من ملح البحر ومعجون البندق.
  10. تقطع العجينة المرتفعة ، ثم تقسم إلى 14 حصة. على سطح مغطى بغبار الطحين ، قم بتدوير كل جزء في جولات تقريبية 16 سم.
  11. تُسكب ملعقة كبيرة ممتلئة من مزيج الشوكولاتة على جانب واحد من كل جولة من المعجنات ، ثم تُثنى المعجنات فوق الحشوة على شكل نصف قمر ، مع تجعيد الحواف لإغلاقها - يجب أن تبدو مثل فطائر اللحم.
  12. ذوبي مقدارًا صغيرًا من الزبدة المتبقية في مقلاة كبيرة على نار متوسطة منخفضة ، ثم أضيفي ما يناسبك من الكالزونات ، مع الحرص على عدم كسرها أو ثقبها. يُطهى لمدة 8 إلى 10 دقائق ، أو حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمشًا ، مع التقليب في منتصف الطريق.
  13. تقطيع أو تقطيع المكسرات المحمصة المحفوظة بشكل خشن.
  14. قطعي الكالزونات إلى شرائح أو أنصاف ، إذا أردت ، ثم قدمها على الفور مع القليل من البندق المحمص المنتشر في الأعلى. إذا كان لديك أي شوكولاتة متبقية ، أذيبيها ورشيها فوقها. كرر مع الكالزونات المتبقية ، تقدم كما تذهب.


شاهد الفيديو: calzone pizza طريقه عمل كالزون بيتزا


تعليقات:

  1. Dorran

    لقد وجدت إجابة سؤالك على google.com

  2. Kajigor

    يا لها من كلمات جميلة

  3. Elvis

    لا تزال هناك بعض الثغرات

  4. Reule

    هل هناك تناظرية مماثلة؟

  5. Socrates

    شكرا لمساعدتكم في هذا الأمر ، وأنا أعلم الآن.



اكتب رسالة