sd.blackmilkmag.com
وصفات غير عادية

الفلفل الحار المسحوب

الفلفل الحار المسحوب


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


يخدم من 20 إلى 25

تطبخ في 4 ساعات و 55 دقيقة

صعوبة: ليست صعبة للغاية

التغذية لكل وجبة
  • 438 سعرات حراريه 22٪

  • الدهون 22.4 جم 32٪

  • المشبعة 9 جم 45٪

  • السكريات 8.3 جم 9٪

  • بروتين 23.5 جم 47٪

  • الكربوهيدرات 33.3 جم 13٪

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • 1.5 كجم لحم صدر البقر
  • 1 عود قرفة كبير
  • 1 ملعقة كبيرة كمون مطحون
  • 1 ملعقة كبيرة بابريكا مدخنة
  • 1 ملعقة كبيرة اوريجانو مجفف
  • زيت الزيتون
  • 2 ورق غار طازج
  • 2 فلفل أحمر
  • 2 فلفل أصفر
  • 2 × 400 جرام من الطماطم البرقوق
  • 400 مل مرقة لحم بقري عضوي
  • 3-4 فلفل أحمر طازج
  • 2 بصل أحمر
  • ½ حفنة من الكزبرة الطازجة
  • خل النبيذ الاحمر
  • رقاق طري
  • زبادي يوناني
  • جواكامول
  • 6 أفوكادو ناضجة
  • 1 حزمة كزبرة طازجة
  • 1 بصلة حمراء صغيرة
  • 4-5 ليمون
  • 4 طماطم ناضجة مختلطة اللون
  • 1-2 فلفل أحمر طازج

وصفة من

مجلة جيمي

بقلم جيمي أوليفر

طريقة

  1. ضع اللحم البقري على لوح وقم برفق على جانب واحد.
  2. ضعي القرفة والكمون والفلفل الحلو والأوريجانو في مدقة وهاون ، ثم افركي القطع في اللحم البقري. يتبل جيدًا بملح البحر والفلفل الأسود ، ثم يُسكب فوق القليل من الزيت ويُحمّر اللحم جيدًا في مقلاة كبيرة على نار عالية.
  3. ضعي أوراق الغار والفلفل الكامل والطماطم البرقوق (قطعيها بملعقة من الخلف) والمرق في قدر كبير واتركيهم يغلي.
  4. في هذه الأثناء ، قم بتصفية نصف الفلفل الحار ، ثم قطعهم جميعًا إلى شرائح رفيعة. يُقشر البصل ويُقطع إلى شرائح رفيعة ، ثم يُقطّع الكزبرة ويُفرم جيدًا.
  5. يُضاف الفلفل الحار والبصل إلى المقلاة مع لحم الصدر ، ويُطهى لمدة 5 دقائق ، ثم يُنقل القدر إلى القدر الكبير ، ويُغطّى ، ويُترك على نار خفيفة لمدة 4 إلى 4 ساعات ونصف ، أو حتى ينضج بشكل جميل ، مع التحريك من حين لآخر وإضافة رذاذ الماء للتخفيف ، إذا لزم الأمر.
  6. افصل اللحم برفق باستخدام شوكتين. أزيلي القدر ، أضيفي القليل من الخل حسب الرغبة ، وزعيه فوق الكزبرة واضبطي التتبيل حسب الرغبة.
  7. لعمل الجواكامولي ، اعصري لحم الأفوكادو في وعاء ، وتخلصي من الجلد والحجارة. قطف أوراق الكزبرة وامزقها تقريبًا ، ثم قشر البصل الأحمر واعصرها في عصير الليمون.
  8. تذوق ثم أضف المزيد من الملح أو الفلفل أو عصير الليمون إذا لزم الأمر. افرم الطماطم جيدًا ثم اسحقيها لتقطعي أي أجزاء كبيرة من الجلد.
  9. يُبشَر جيدًا في لب الفلفل الحار ويُخلط جيدًا. قدميها مع الفلفل الحار والتورتيلا واللبن الزبادي. لذيذ يقدم مع سلطة خضراء طازجة على الجانب أيضًا.


شاهد الفيديو: فوائد الميرمية مع خبير الاعشاب حسن خليفة - جنة الاعشاب


تعليقات:

  1. Aiden

    يمكن أن تغلق مساحة ...

  2. Arashigor

    هذا لم يأخذ.



اكتب رسالة