sd.blackmilkmag.com
أحدث الوصفات

ميني باستيكوتو

ميني باستيكوتو


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


يجعل 10

تطبخ في ساعة و 45 دقيقة بالإضافة إلى التبريد

صعوبة: ليست صعبة للغاية

التغذية لكل وجبة
  • السعرات الحرارية 384 19٪

  • 19.4 جم - 28٪ دهون

  • المشبعة 7.5 جم 38٪

  • السكريات 24.9 جم 28٪

  • 7.2 جم بروتين 14٪

  • الكربوهيدرات 44.9 جم 17٪

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • 250 غرام دقيق عادي ، بالإضافة إلى 1 ملعقة كبيرة
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 125 جم سكر حبيبي
  • 125 جرام شحم الخنزير
  • 8 بيضات كبيرة الحجم
  • 375 مل حليب
  • 1 ليمون
  • 75 جرام سكر ناعم
  • 25 جرام دقيق ذرة
  • 1 مقبض زبدة للدهن
  • 10 ملعقة صغيرة جياندوجا (انظر النصيحة)

وصفة من

مجلة جيمي

بقلم جورجينا هايدن

طريقة

  1. ابدأ بصنع المعجنات. ضعي الدقيق ، البيكنج بودر ، السكر المحبب ، رشة من ملح البحر الناعم وشحم الخنزير في خلاط كهربائي مع ملحق المضرب ، واخلطيهم على سرعة منخفضة حتى يشبه الخليط فتات الخبز الكبيرة.

    افصل 7 بيضات (احتفظ بالبياض لوصفة أخرى) ، وأضف 1 من صفار البيض إلى الخلاط واخلط حتى يتجانس. كرر مع 2 صفار بيض. بمجرد أن تشكل كرة ، اقطعها إلى نصفين وافردها إلى قرصين. إذا لم تتجمع المعجنات ، أضف القليل من الحليب.

  2. قم بلفهما في فيلم clingfilm واتركيه في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل أثناء تحضير الكريمة.
  3. يُسكب الحليب في مقلاة ذات قاع ثقيل ويوضع على نار خفيفة. أضيفي بضع شرائح سميكة من قشر الليمون واتركيها تنقع أثناء تحضير المكونات الأخرى ، وأزيلي المقلاة عن النار قبل أن يبدأ الحليب في الغليان.
  4. في هذه الأثناء ، اخفقي صفار البيض الأربع المتبقي في وعاء كبير مع السكر الناعم حتى يصبح شاحبًا ورقيقًا. يخفق في دقيق الذرة والملعقة الإضافية من الدقيق حتى تصبح ناعمة.
  5. عندما يصل الحليب إلى ما قبل الغليان مباشرة ، اسكبه ببطء فوق البيض ، واخفق باستمرار حتى لا يتدافع البيض ، لصنع كاسترد. بمجرد أن يصبح ناعمًا ، اسكبه مرة أخرى في المقلاة ودفئه على نار متوسطة حتى يتكاثف مع الخفق طوال الوقت - لا تتركه يغلي.
  6. بمجرد أن يصبح سميكًا ، صفيه في وعاء ، وتخلصي من قشر الليمون ، وضعي طبقة من اللصق مباشرة على الجزء العلوي من الكاسترد ، لمنع تكوين قشرة. اتركه ليبرد ثم ضعه في الثلاجة حتى يبرد.
  7. سخني الفرن إلى 190 درجة مئوية / غاز 5.
  8. دهن 10 قوالب عجين بيضاوية أو صينية مافن ذات 10 فتحات. أخرج أحد أقراص المعجنات من الثلاجة ولفه حتى يصبح أكثر سمكًا بقليل من عملة 1 جنيه إسترليني.
  9. ضع العجينة فوق القوالب أو الصينية وادفعها برفق إلى القوالب. قم بلف الشوبك على الجزء العلوي لقطع الفائض وإزالته. يمكنك أيضًا قص دوائر بقطر 8 سم بقاطع ، أو استخدام وعاء مربى كدليل.
  10. ضع ملعقة صغيرة من الجياندوجا (انظر النصيحة) في قاع كل علبة معجنات. ضع الكاسترد في كيس الأنابيب وأنبوب بما يكفي في كل قالب بحيث يكون أسفل حافة المعجنات مباشرة.
  11. أخرج قرص المعجنات المتبقي من الثلاجة ، ثم قم بلفه بحيث يكون أرق قليلاً من القرص السابق ، ثم لفه على القوالب. باستخدام يديك ، اضغط برفق على الطبقة العليا من المعجنات على حواف قاعدة المعجنات لإغلاق الاثنين معًا.
  12. اخفقي البيض المتبقي ، ثم ادهني الوجه واخبزيه لمدة 15 إلى 20 دقيقة ، أو حتى يصبح لونه ذهبياً.
  13. اتركيه ليبرد في العلب لمدة 10 دقائق وقدميه.

نصائح

Gianduja عبارة عن شوكولاتة مصنوعة من بوريه البندق - تشبه إلى حد ما نوتيلا ، ولكنها ذات جودة أعلى بكثير. يمكنك العثور عليه على souschef.co.uk ، أو يمكنك استبداله فقط بنوتيلا ، إذا أردت.



شاهد الفيديو: ميني مكس حزين 2 Dj salem


تعليقات:

  1. Burcet

    يا لها من كلمات .. رائعة ، فكرة ممتازة

  2. Meztishakar

    مدونة جميلة ، لكنها تستحق إضافة المزيد من المعلومات

  3. Nikorg

    إذا كانت الفطر فقط تنمو في فمك ، فلن تضطر إلى الذهاب إلى الغابة على الأقل

  4. Feandan

    أعتذر ولكن في رأيي أنت تعترف بالخطأ. أدخل سنناقشها. اكتب لي في PM.

  5. Malachy

    أنت تسمح بالخطأ. يمكنني الدفاع عن موقفي. اكتب لي في PM ، سنتحدث.



اكتب رسالة