sd.blackmilkmag.com
وصفات جديدة

اخلطي هذه العجينة ، اخبزي 9 كوكيز مختلفة

اخلطي هذه العجينة ، اخبزي 9 كوكيز مختلفة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


لماذا ترضى بمجموعة متنوعة من ملفات تعريف الارتباط بينما يمكنك الحصول على تسعة ملفات تعريف ارتباط؟ قاعدة كعك السكر سهلة الاستخدام هي القماش المثالي لإطلاق العنان لإبداعك من خلال تسعة أنواع مختلفة من ملفات تعريف الارتباط الاحتفالية والفريدة من نوعها ، كل منها مناسب تمامًا لموسم العطلات. من جوز الهند والليمون والمكاديميا إلى فشار الكراميل ، هذه النكهات البسكويت ليست سوى شيء أساسي. اصنع العجينة في وقت مبكر ، وستكون جاهزًا عندما يحين وقت الخبز.

يعني موسم الأعياد شيئًا واحدًا وشيءًا واحدًا فقط - ملفات تعريف الارتباط. بدلاً من استنفاد نفس وصفة ملفات تعريف الارتباط التقليدية التي قمت بإعدادها في كل موسم عطلة على مدار الـ 14 عامًا الماضية ، نعتقد أنه يجب عليك تبديلها وتجربة شيء جديد ومثير. بدلاً من التسوق للحصول على كمية زائدة من وصفات ملفات تعريف الارتباط المختلفة ، قمنا بتبسيط العملية وإنشاء عجينة أساسية موحدة يمكن تلبيسها في تسعة ملفات تعريف ارتباط مختلفة ومذهلة بنفس القدر.

قاعدة عجينة الكوكيز

يجب أن يكون الأكل الصحي لذيذًا.

اشترك في النشرة الإخبارية اليومية لمزيد من المقالات الرائعة والوصفات الصحية اللذيذة.

يجمع 1 1/4 كوب سكر حبيبي; 1/2 كوب سكر بني; 1/2 كوب زبدة طرية غير مملحة؛ و 1 ملعقة صغيرة فانيليا استخراج في وعاء كبير؛ يخفق بالخلاط بسرعة متوسطة حتى يصبح رقيقًا. يضيف 1 بيضة كبيرة إلى الخليط يخفق حتى يمتزج. تغلب 7.9 أوقية (حوالي 1 3/4 كوب) دقيق لجميع الأغراض, 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز، و 1/4 ملعقة صغيرة ملح. ثم اختر من بين مجموعات النكهات لدينا لتخصيص ملفات تعريف الارتباط الخاصة بك. (هذه الوصفة الأساسية لعجينة البسكويت مدرجة أيضًا في كل من وصفات ملفات تعريف الارتباط التسعة.)

سواء كنت تتوق إلى شيء احتفالي مثل الشوكولاتة والنعناع ، أو ربما مجرد كعكة زبدة الفول السوداني الجيدة ، فإن عجينة البسكويت هذه يمكن أن تفعل كل شيء. تغلب على اندفاع العطلة عن طريق صنع العجين وتجميده الآن. بهذه الطريقة ، عندما تكون أزمة وقت حفلة العطلة حقيقية للغاية ، كل ما عليك فعله هو إلقاء مزيج من اختيارك وأنت في طريقك إلى حالة ملف تعريف الارتباط من فئة النجوم. ثق بنا ، هذه الطبقة أكثر إثارة من رقائق الشوكولاتة العادية ودقيق الشوفان والزبيب.

للحصول على أخف وزنا وأعذب ، توجه إلى طريق الحمضيات واختر ملفات تعريف الارتباط بالليمون واللافندر وبذور الخشخاش. لا تضيف بذور الخشخاش فقط قرمشة لذيذة قليلاً ، بل الليمون والخزامى يوفران رائحة عطرة مبهجة. بدلاً من ذلك ، هناك خيار آخر للحمضيات الطازجة وهو البرتقال والسمسم والعسل. بالإضافة إلى ذلك ، قد نوصي بسكويت جوز الهند والليمون والمكاديميا الذي يقدم نكهة جوز الهند الاستوائية قليلاً مع اندفاع من الحلاوة.

إذا كانت ملفات تعريف الارتباط لمجموعة من الأطفال الجياع ، فجرّب بالتأكيد Rocky Road. تشوك مليء بأعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة ، والشوكولاتة المفرومة ، والجوز المحمص ، ما الذي لا تحبه في هذا البسكويت اللذيذ؟ بالإضافة إلى ذلك ، فإن Caramel Popcorn mix-in هو الخيار المفضل إذا كنت تشتهي شيئًا ما بين اللذيذ والحلو وهو الكمية المناسبة من المالح. للحصول على أداء غير متوقع وغير معتاد ، تغلب على الفلفل الأسود والفراولة المجففة والفستق المفروم. أضف لمسة مفعمة بالحيوية إلى ملفات تعريف الارتباط الخاصة بك مع Bourbon و Cranberries و Walnuts لتدور الكبار على ملف تعريف ارتباط دقيق الشوفان بالزبيب.

من خلال التمسك بهذه العجين الأساسي واستخدام هذه الوظائف الإضافية الإبداعية ، يمكنك إنشاء صينية ملفات تعريف الارتباط كاملة مليئة بالنكهات المختلفة دون عناء وصخب صنع الكثير من الحلويات. وفي هذا الوقت من العام ، يمكننا جميعًا أن نتعامل مع قدر أقل من المتاعب.


شريحة خبز شورتبريد شريحة وخبز: عجينة واحدة ، ثلاث نكهات من ملفات تعريف الارتباط

بواسطة Wendy Sondov · تم النشر: 30 أكتوبر 2014 · تم التعديل: 28 مايو 2021 · قد يحتوي هذا المنشور على روابط تابعة · بصفتي مساعد Amazon ، أكسب من عمليات الشراء المؤهلة.

وصفات توفير الوقت ، مثل هذه من أجل شريحة وخبز الغريبة ، هو ما تحتاجه في بداية أزمة الوقت التي نشير إليها باسم "موسم العطلات" ، وهو جنون الطهي والخبز والمرح الذي يترك الكثير من الناس مرتبكين وغير متحمسين. دعونا & # 8217s التمتع "سعيدة" في أعياد سعيدة.

وصل الأسبوع الأخير من شهر ملف تعريف الارتباط "14". يهدف موضوع "ملفات تعريف الارتباط التي تتجمد جيدًا" إلى توفير الوقت ومساعدتك في تخزين الأشياء الجيدة للاحتفالات والهدايا وحزم الرعاية القادمة.

لا تصبح ملفات تعريف الارتباط أسهل بكثير من التقطيع والخبز وبهذه الوصفة ، سيكون لديك ثلاثة أنواع مختلفة جاهزة للخبز والاستمتاع حسب الحاجة.

هذا خبز شورت بريد رائع ورائع من Slice-and-Bake مذهل من تلقاء نفسه ، ولكن عندما تقسم العجين وتخلط الوظائف الإضافية المختلفة في كل قسم ، ينتهي بك الأمر بثلاثة ملفات تعريف ارتباط مختلفة تمامًا تتنافس جميعها على لقب Best Shortbread.

التوت البري البرتقالي هو فاكهي وحمضيات وملونة ، مع قطع من التوت البري تنقع في ملفات تعريف الارتباط.

يتميز Toffee Espresso بنكهة قهوة مميزة مع قرمشة حلوة مضافة من قطع التوفي.

السكر البني بالقرفة مليء برائحة ونكهة دافئة حارة. أفضل جزء هو أنه ليس عليك اختيار المفضلة. الوصفة تجعل الثلاثة!

أفضّل تجميد العجين وليس البسكويت. أقوم بإعداد العجين للتجميد بطريقتين في شكل كرات وفي جذوع الأشجار.

بعض ملفات تعريف الارتباط ، مثل ملفات تعريف الارتباط برقائق الشوكولاتة ، تُصنع عن طريق غرف كرات العجين ثم الخبز. يمكن أيضًا تجميد كرات العجين لاستخدامها لاحقًا.

أغطي ورقة الخبز بورق الشمع ، ثم أضع ملاعق العجين على صينية الخبز ، وأغلقها دون أن تلمسها. يتم وضع المقلاة بالكامل في الفريزر.

بعد حوالي ساعتين ، يمكن تخزين كرات العجين المجمدة في الفريزر في كيس زيبلوك كبير معلّم بنوع البسكويت واتجاهات الخبز. لا تحتاج كرات العجين إلى فك التجمد قبل الخبز ، ولكن قد تحتاج لبضع دقائق إضافية في الفرن.

يمكن تشكيل العديد من عجائن البسكويت في سجل ، وتخزينها في الثلاجة أو الفريزر ، ثم تقطيعها إلى شرائح وخبزها عند الحاجة. تحتاج السجلات المجمدة إلى فك التجميد قليلاً حتى تتمكن من تقطيعها إلى شرائح.

كعكة الغريبة هي عجينة مثالية للتحضير كقطع مقطعة وخبز. تتماسك عجينة الزبد لسهولة التقطيع عند التبريد وتحافظ على شكلها في الفرن.


إيزي كيك ميكس كوكيز

ملفات تعريف الارتباط هذه ممتعة في صنعها ولذيذة جدًا! & # 8217s مثل أكل كعكة في شكل كعكة. يمكنك الحصول على طعم الكيك مع الملمس الناعم والمضغ لملف تعريف الارتباط & # 8211 أفضل ما في عالمين في واحد!

ومع سهولة صنعها ، فإنها تجعل من السهل حقًا صنع العديد من النكهات والتنوعات في نفس الوقت. يمكنك عمل عجينة كوكيز واحدة وإضافة عدة أنواع من الخلطات أو الحصول على نوعين من خليط الكيك. عند صنع ملفات تعريف الارتباط هذه ، استخدمت خليطًا عاديًا من الكيك الأبيض والفراولة والشوكولاتة. ثم صنعت كل عجينة ، وقسمتها إلى نصفين وأضفت خلطات مختلفة لكل نصف. متنوعة سهلة ولذيذة لجميع التفضيلات المختلفة في عائلتك!


خليط كيك سنيكر دودل كوكيز

هناك & # 8217s سبب جعل ملفات تعريف الارتباط مزيج الكيك تحظى بشعبية كبيرة. إنها & # 8217 طريقة مضمونة للحصول على ملفات تعريف الارتباط الرقيقة في كل مرة. ملفات تعريف الارتباط بمزيج كعكة الليمون وملفات تعريف الارتباط بمزيج كعكة التوابل هما من الأشياء المفضلة الأخرى التي يجب عليك تجربتها!

ملفات تعريف الارتباط Snickerdoodle هي ملفات تعريف ارتباط كلاسيكية مطاطية كانت موجودة منذ أجيال. إن قوامها الناعم والمطاطي والمزبد بالزبدة وطبقة سكر القرفة هي كل الأشياء التي تجعل هذا البسكويت على ما هو عليه. أفضل الأفضل!

هذا الإصدار من السنيكر دودلز المصنوع من خليط الكيك يخفض قائمة المكونات التقليدية بمقدار النصف! لا تزال تحصل على نفس الملمس الناعم والسميك ، ولكن دون الحاجة إلى أشياء مثل كريم التارتار أو صودا الخبز. إنه يأخذ التخمين من العمل مع الزبدة ، أو عامل التخمير. بدلاً من ذلك ، نستخدم مزيج صندوق الكيك الذي يقلل أيضًا من وقت الخبز إلى 20 دقيقة.

امزج حفنة من مكونات المخزن البسيطة ، ولفها على شكل كرة ، ثم ضعها في بعض سكر القرفة واخبزيها حتى تنضج تمامًا. مثل هذا الاختصار البسيط الذي لا يزال يمنحك نفس النتائج المذهلة مثل الوصفة التقليدية.

إنها & # 8217 هي كعكة الوجبات الخفيفة المثالية أو حلوى اللحظة الأخيرة. كن حذرًا ، فهم مدمنون قليلاً ، لذا أقترح عليك إخفائهم بعد الساعة 8 مساءً. من نحن تمزح ، لن يكون هناك بقايا طعام!


ملخص الوصفة

  • 1 كوب (2 عود) زبدة غير مملحة ، درجة حرارة الغرفة
  • 3/4 كوب سكر
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 2 صفار بيض كبير
  • 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية
  • 2 1/4 كوب دقيق لجميع الأغراض (ملاعق ومسطحة)

في وعاء كبير ، باستخدام الخلاط الكهربائي ، اخفقي الزبدة والسكر والملح حتى تصبح خفيفة ورقيقة. أضف صفارًا واحدًا تلو الآخر ، وقم بكشط الوعاء بعد كل إضافة. أضف الفانيليا. مع الخلاط على حرارة منخفضة ، يضاف الدقيق ويخلط حتى يتجانس. غلفي في البرد البلاستيكي حتى يتماسك ، حوالي ساعة واحدة.

الحمضيات أو التوابل: اخفقي ملعقة كبيرة من الليمون المبشور أو الليمون الحامض أو قشر البرتقال (أو مزيج) ، أو ملعقة كبيرة من بهار فطيرة اليقطين في الدقيق قبل إضافته إلى خليط الزبدة.


استخدم المربى المفضل لديك لخبز ملفات تعريف الارتباط الممتعة هذه. اصنعي كرة بالعجين ، واضغطي بإبهامك أو بأسفل ملعقة قياس ، واملئي نصف ملعقة صغيرة من المربى قبل الخبز. لقد أنهيتهم بقليل من مسحوق السكر رش فوقهم بعد أن يبردوا. لذيذ جدا!


كوكيز مذهلة بالسكر & # 8211 عجينة واحدة بثلاث طرق

أعلم أن فتياتي يتطلعن حقًا إلى عطلة الشتاء ، وقضاء الوقت مع العائلة والحفلات ، والأهم من ذلك كله ، الخبز الذي سيحدث في مطبخي طوال شهر ديسمبر.

إذا كنت & # 8217re تصنع ملفات تعريف الارتباط للعطلات مثلي ، فقد حصلت على الوصفة المناسبة لك.

إنه يأتي بشكل مثالي في كل مرة ويمكنك اختيار الطريقة التي تريد تقديمها بها ، تخيل كل الاحتمالات.

عادة ، هناك & # 8217s وصفة لملفات تعريف الارتباط التي تحمل طحين أكثر من إسقاط البسكويت وتقطيعها وتخبزها.

قررت أن أجرب في المطبخ ، وقمت بتعديل بعض العناصر والتخلص من مسحوق الخبز. والنتيجة هي بسكويت السكر المذهل الذي يكون مقرمشًا من الخارج ، ومضغًا من الداخل ، مع لمسة زبدانية ولمسة من خلاصة الفانيليا النقية.

عجينة واحدة مصنوعة بثلاث طرق مختلفة:

اختر مغامرتك المفضلة وانطلق معها.

Don & # 8217t لديك وقت لتخبز الكثير

أنت & # 8217 محظوظ لأن عجينة البسكويت قابلة للتجميد. هل ترى تلك التي تقطع وتخبز ملفات تعريف الارتباط أعلى اليسار؟ لقد صنعت للتو شكلًا خشبيًا ، وجمّدتها ثم قطعتها وخبزها.

لقد قمت أيضًا بلف السجل في الرشات لمنحه مظهرًا احتفاليًا لطيفًا.

كل عام أقوم بدعوة صديقات بناتي لحضور حفل تزيين بسكويت رائع. أسحب طاولة وأضع كل ملفات تعريف الارتباط المخبوزة.

كل ما عليهم فعله هو تلميعهم ووضع الطبقة المفضلة لديهم فوقها.

على اليمين توجد ملفات تعريف الارتباط ، وفي المنتصف سترى أوعية مليئة بالمكسرات ، والزجاج ، والرشاشات. كل فتاة تحلم.

حتى أنني أضفت بعض الكراميل في حال أراد شخص ما أن يرش بسكويت البقان.

يمكن العثور على جميع مكونات ملفات تعريف الارتباط هذه في BJ & # 8217s المحلي. أنا أحب تمامًا منتجات Wellesley Farms المميزة خاصة الزبدة.

أقسم أن زبدةهم شيء مميز. هذا & # 8217s لماذا أقوم بتخزين هذا الموسم. إذا كنت & # 8217re في الطهي والخبز مثلي ، جرب هذه الكعكات الرائعة بالسكر مع الزبدة. & # 8217 سترى الفرق.

وبالطبع ، فإن BJ & # 8217s Wholesale Club ليس مجرد بقالة. كما أنها توفر مجموعة كبيرة من الألعاب والأدوات المنزلية وديكورات العطلات والسلع المخبوزة والهدايا الذواقة والمزيد بأسعار لا تقبل المنافسة.

مع اقتراب الموسم المزدحم ، من لديه الوقت للذهاب إلى 1000 متجر؟ كل ما أفعله هو التوقف عند BJ & # 8217s والحصول على كل ما أحتاجه تحت سقف واحد (حتى الشمبانيا الجيدة).

إذا كنت تشعر بضيق الوقت حقًا ، فيمكنك التسوق على BJs.com أو على تطبيق BJ أو استخدام إحدى خدماتها المريحة مثل التوصيل في نفس اليوم أو التسوق عبر الإنترنت واستلام طلبك في النادي.

آمل أن تتمكن من تجربة ملفات تعريف الارتباط الرائعة هذه في المنزل. إذا قمت بذلك ، فيرجى تحميل صورة على Instagram ووضع علامة علىLivingsweetmoments أو استخدام علامة التصنيف #LivingSweet.


انا مدونة طعام

في بعض الأحيان أريد أن أصنع ملفات تعريف الارتباط. حسنا انا دائما تريد عمل ملفات تعريف الارتباط. لا أعرف ، هناك & # 8217s شيء ما حول صنع ملفات تعريف الارتباط التي تجعلني سعيدًا. أحيانًا أقوم بصنعها عندما لا أرغب في أكلها. قد تعتقد أن هذه ليست مشكلة لأنه يمكنني بسهولة إعطاء ملفات تعريف الارتباط الخاصة بي للعائلة والأصدقاء ، لكن لدي قلق كبير بشأن التخلي عن ملفات تعريف الارتباط. أنا & # 8217m دائمًا قلقة من أنهم & # 8217re فقط يقولون إنهم يريدونهم ولكن لا يفعلون ذلك حقًا لأن من يعرف ما يحدث & # 8217s في حياة الناس & # 8217s. ربما يكونون & # 8217re يتبعون نوعًا من النظام الغذائي المضاد لملفات تعريف الارتباط أو أنهم & # 8217 خجولين جدًا ليقولوا إنهم لا يحبون ملفات تعريف الارتباط الخاصة بي. أجري العديد من السيناريوهات - عادة تلك التي يعتقدون فيها أن ملفات تعريف الارتباط الخاصة بي مروعة - وعادة ما تدفع نفسي إلى الجنون. قررت & # 8217 أن أفضل ما يجب فعله في مثل هذه الحالات هو عدم التخلي عن ملفات تعريف الارتباط.

لذلك ، ينتهي بنا الأمر دائمًا كثير من ملفات تعريف الارتباط تتسكع. احيانا هذا يجعلني حزينا لكنه أيضًا يجعلني سعيدًا لأنني إذا كنت & # 8217m في أي وقت مضى في حالة طوارئ ملفات تعريف الارتباط ، فإنهم & # 8217 يتواجدون. ولكن ، إذا تطوعت كتكريم لأكل ملفات تعريف الارتباط الخاصة بي ، فسأكون ممتنًا إلى الأبد. شخص ما من فضلك أكل ملفات تعريف الارتباط الخاصة بي! على أي حال ، في محاولة لمكافحة عاداتي الغزيرة في صنع ملفات تعريف الارتباط ، كنت أحاول صنع دفعات أصغر وأصغر. أجد أن أكثر شيء مزعج في توسيع نطاق وصفات ملفات تعريف الارتباط هو البيض.

تحتوي كل وصفة ملف تعريف ارتباط هناك على بيض ومن الواضح أنها & # 8217 ضرورية. إنها تساعد في السلامة الهيكلية ، وتضيف السوائل ، والدهون ، والبروتين ، وتساعد على استحلاب كل شيء معًا. لذا ، فإن إجابتي على مجموعات ملفات تعريف الارتباط الأصغر هي تحجيم البيض. & # 8217ve اختلست عبر الإنترنت أن بعض الأشخاص يعارضون تمامًا عمل 1/2 بيضة في وصفة ملفات تعريف الارتباط ، لكنني أعتقد أنها & # 8217s ذكية إلى حد ما وذهبت إلى أبعد من ذلك وخفقت أربعة وصفات مختلفة من ملفات تعريف الارتباط مع 1/4 بيضة فقط في كل منها.

اعتقد مايك أن هذا كان منشورًا مجنونًا ولم يفهم لماذا & # 8217s عبقري جدًا. ربما أنت & # 8217re على جانبه من السياج أيضًا وتتساءل عن سبب تكسير بيضة في وعاء ، وخفقها ، ثم تقسيمها إلى أربعة. إنه & # 8217s لأنه يمكنك الحصول على أربعة أنواع مختلفة من ملفات تعريف الارتباط مع بيضة واحدة! كشخص محب متنوع للطعام ، هذا هو الأفضل. أعني ، يمكنني استخدام بيضة واحدة وعمل 4 وصفات مختلفة من ملفات تعريف الارتباط في جلسة خبز واحدة !؟ نعم من فضلك! لم يكن & # 8217t مؤلمًا ، والآن عندما حان وقت الشاي ، يمكنني تسمية 4 نكهات مختلفة من الكوكيز بدلاً من واحدة فقط. لا أعرف ، إنه & # 8217s رائع بالنسبة لي.

لكن ، بعض الناس لا يحفرون متنوعًا ، لذلك سأبيعك على هذا بدلاً من ذلك: الخبز على دفعات صغيرة هو أعظم شيء على الإطلاق. إذا كنت & # 8217re تتطلع إلى صنع 4-6 ملفات تعريف ارتباط فقط ، فإن الخبز على دفعات صغيرة هنا من أجلك. ربما أنت شخص واحد فقط أو لديك عائلة صغيرة جدًا. ربما لديك قلق من التخلي عن ملفات تعريف الارتباط ، مثلي تمامًا. ربما إذا قمت بعمل مجموعة كاملة من ملفات تعريف الارتباط ، فإنك & # 8217ll تأكل المجموعة بأكملها. إذا كنت لا تريد خبز & # 8217t لأنك & # 8217t لا تريد كمية كبيرة من السلع في متناول اليد ، فهناك مجموعة صغيرة من الخبز هنا.

لذا ، إليك بعض النصائح حول كيفية تحضير ملفات تعريف الارتباط ذات الدُفعات الصغيرة! نصيحتي الأولى هي: احصل على ميزان مطبخ. عادة ما تكلف ما بين 10 إلى 15 دولارًا وهي أفضل شيء يمكنك شراؤه للخبز. لا مزيد من قياس الدقيق في الكؤوس. الطحين هو أحد تلك الأشياء التي يسهل قياسها بشكل خاطئ في الكؤوس - فكل عبوات في الدقيق مختلفة وعادة ما ينتج عنها ملفات تعريف الارتباط التي لا تنتشر ، وتنتشر كثيرًا ، وتكون طويلة جدًا ، ورقيقة جدًا ، والقائمة تطول. إذا اشتريت ميزانًا واستخدمته فقط لقياس الدقيق لملفات تعريف الارتباط الخاصة بك ، فستكون خبازًا سعيدًا. بمجرد أن يكون لديك ميزان لقياس الدقيق الخاص بك ، يمكنك أن تزن بيضتك أيضًا! بالنسبة لهذه الوصفات ، كسرت بيضة في وعاء ، وخفقتها ، ثم قسمتها بالتساوي على الوزن. (إذا لم يكن لديك مقياس & # 8217t ، فيمكنك استخدام ملاعق صغيرة ، لكن المقياس أفضل بكثير).

بعض النصائح الأخرى الخاصة بهذه الوصفات الأربع: استخدم الميكروويف لإذابة الزبدة. عادةً ما أذيب الزبدة على الموقد ، لكن كمية الزبدة لهذه الوصفات صغيرة جدًا لدرجة أن استخدام الميكروويف يكون أكثر منطقية. أستخدم الميكروويف لإذابة الزبدة بالكاد ، حوالي 10-20 ثانية ، ثم قلّب الكتل الصغيرة المتبقية بعيدًا.

أحب أن أخمد أربع أوعية صغيرة و وزن / قياس جميع المكونات الجافة في نفس الوقت. فقط تأكد من تسمية الأوعية الخاصة بك حتى لا تخلط بينها. بمجرد قياس جميع المكونات الجافة ، يجعل كل وصفة سريعة جدًا. أقول & # 8217d أن الأمر استغرق مني حوالي 20 دقيقة لوضع جميع الوصفات معًا ، نمط خط التجميع.

نظرًا لأن 3 من أصل 4 ملفات تعريف الارتباط تحتاج إلى وقت تقشعر لها الأبدان ، ابدأ بصنع تلك (رقائق الشوكولاتة والسكر والزنجبيل المطاطي) وانتهي على snickerdoodle بحيث يمكن للمرء أن يدخل الفرن على الفور. على فكرة، التبريد أمر بالغ الأهمية. إن تبريد ملفات تعريف الارتباط الخاصة بك يعني أنها لن تنتشر كثيرًا وستكون سمكها لطيفًا ومضغًا.

حسنًا ، هذا هو & # 8217s! أنا & # 8217m الذهاب لتناول وجبة خفيفة على بعض ملفات تعريف الارتباط. قد آخذ قضمة واحدة من كل واحدة لأنني & # 8217m متوحش مثل هذا الضحك بصوت مرتفع

PS & # 8211 يمكنك عمل واحدة فقط من هذه الوصفات ، إذا كنت لا تريد أكثر من 20 ملف تعريف ارتباط. ما عليك سوى استخدام ربع بيضة ومزج الباقي لتناول وجبة خفيفة صغيرة.
PPS & # 8211 نسيت أن أقول إن جميع ملفات تعريف الارتباط هذه هي متنوعة لينة ومطاطية :)

  • 6 ملاعق كبيرة (45 جرام) دقيق
  • 1/8 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • 1/8 ملعقة صغيرة ملح طعام
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة ، مذابة ومبردة
  • 3 ملاعق كبيرة سكر بني
  • 1 ملعقة كبيرة سكر أبيض
  • 1/4 بيضة كبيرة (2 1/4 ملعقة صغيرة بيضة مخفوقة ، حوالي 13-14 جرام)
  • 1/4 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 1/4 كوب قطع / شيبس شوكولاتة داكنة
  • ملح البحر غير المستقر
  • 6 ملاعق كبيرة (45 جرام) دقيق
  • 1/4 + 1/8 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1/8 ملعقة صغيرة ملح
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة ، درجة حرارة الغرفة
  • 3 ملاعق كبيرة سكر
  • 1/4 بيضة كبيرة (2 1/4 ملعقة صغيرة بيضة مخفوقة ، حوالي 13-14 جرام)
  • 1/4 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • 2 ملاعق كبيرة من الحبيبات ، بالإضافة إلى المزيد للتزيين ، اختياري
  • 1/2 كوب (60 جرام) دقيق لجميع الأغراض
  • 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 1/4 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
  • 1/4 ملعقة صغيرة هيل مطحون
  • 1/8 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
  • 1/8 ملعقة صغيرة ملح كوشير
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة ، مذابة ومبردة
  • 1 ملعقة كبيرة + 1 ملعقة صغيرة سكر ، بالإضافة إلى سكر إضافي للدرفلة
  • 1 ملعقة كبيرة + 1 ملعقة صغيرة دبس خفيف أو غامق
  • 1 ملعقة طعام سكر بني معبأ
  • 1/4 بيضة كبيرة (2 1/4 ملعقة صغيرة بيضة مخفوقة ، حوالي 13-14 جرام)
  • 3/4 كوب (90 جرام) دقيق
  • 1/2 ملعقة صغيرة كريمة التارتار
  • 1/4 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 1/8 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/4 كوب زبدة غير مملحة بدرجة حرارة الغرفة
  • 1/4 كوب + 1 ملعقة كبيرة سكر
  • 1/4 بيضة كبيرة (2 1/4 ملعقة صغيرة بيضة مخفوقة ، حوالي 13-14 جرام)
  • 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • + 1 ملعقة كبيرة سكر و 1/4 ملعقة صغيرة قرفة للتزيين

35 تعليقات

في حال لم يقل أحد ذلك ، فقد قمت بوضع إشارة مرجعية على هذا وأنت & # 8217 أنت عبقري مطلق.


كيف تصنع ملفات تعريف الارتباط: نصائح لعمل ملفات تعريف الارتباط للخبز المنزليين

بيك أوف تشارك Alice Fevronia حيلها المضمونة لخبز ملفات تعريف الارتباط.

تكفي رائحة البسكويت أثناء خبزها في الفرن لتجعلك ترغب في صنعها طوال اليوم وكل يوم. Jeez ، يعتقد بعض الناس أن الرائحة كافية لجعل شخص ما يرغب في شراء منزل.

تعد ملفات تعريف الارتباط أمرًا مضمونًا إلى حد ما للخبز في المنزل ، ولكن هناك بالتأكيد العديد من الطرق التي يمكن أن تخطئ بها. لكن لحسن الحظ ، هناك المزيد من الطرق لجعل خبز ملفات تعريف الارتباط ميتة بسهولة تاركًا لك ألذ منها في حياتك.

تحدثنا إلى البريطاني العظيم بيك أوف Alice Fevronia للحصول على نصائحها وحيلها وحيلها لصنع ملفات تعريف الارتباط المثالية في كل مرة ، مع العلم أنها تعرف بالتأكيد شيئًا أو شيئين عن الخبز.

وإذا كنت تفضل خبز الكيك ، فقم بإلقاء نظرة عليه GBBO's نصائح هيلينا جارسيا حول صنع الكعك في المنزل.

تعتبر الشوكولاتة جزءًا مهمًا من أي ملف تعريف ارتباط ، ولكن مهما كانت الشوكولاتة التي تستخدمها - سواء كانت حليبًا أو داكنة أو بيضاء - فكر فيما إذا كنت تستخدم رقائق أو قطع الشوكولاتة. تحتوي رقائق الشوكولاتة عادةً على نسبة منخفضة من زبدة الكاكاو ، وبالتالي تحتفظ بشكلها ولا تذوب بسهولة أثناء الخبز (ثم يتم ضبطها عند التبريد). في حين أن الشوكولاتة المقطعة إلى قطع من ألواح الشوكولاتة عالية الجودة تميل إلى الذوبان وتنتشر أكثر في الفرن. كلاهما لذيذ ، لكنهما يصنعان ملفات تعريف ارتباط مختلفة تمامًا.

أخرجي البيض والزبدة من الثلاجة قبل ساعة على الأقل من الخبز. في الأساس ، تريد أن تكون جميع مكوناتك في درجة حرارة الغرفة لأن هذا يساعدها على الاستحلاب بسهولة أكبر في العجين مما يخلق قوامًا أكثر اتساقًا في ملف تعريف الارتباط. إذا كانت الزبدة صلبة جدًا ، فمن الصعب دهنها بالسكر. يجب أن يكون البيض أيضًا في درجة حرارة الغرفة لأنه يضيف حجمًا أكبر بكثير للعجين مما هو عليه عندما يكون باردًا.

سوف تمنحك السكريات المختلفة ملفات تعريف ارتباط مختلفة. على سبيل المثال ، يعطي السكر الأبيض الحبيبي كعكة مقرمشة أكثر صلابة ، بينما يعطي السكر البني قوامًا أكثر مضغًا. أيضا ، كلما كان السكر أغمق ، كانت نكهة الكراميل أعمق. يمكنك مزج السكريات للحصول على اللون والملمس والمذاق المثاليين.

مثل أنواع السكر المختلفة ، تؤثر أنواع الدقيق المختلفة أيضًا على ملفات تعريف الارتباط الخاصة بك. تتطلب معظم الوصفات دقيقًا عاديًا عاديًا ، لكن كل أنواع الدقيق لها مستويات امتصاص مختلفة قليلاً. يجعل دقيق الخبز ملفات تعريف الارتباط أكثر مضغًا ، ويمكن أن يجعلها دقيق الكيك أكثر حساسية. يمكنك التلاعب بنسب مختلفة من الدقيق لعمل ملفات تعريف الارتباط المختلفة. ولكن مهما فعلت ، احرص على عدم إضافة الكثير من الدقيق وإلا ستكون ملفات تعريف الارتباط الخاصة بك كثيفة جدًا.

من الجيد دائمًا إضافة القليل من الملح إلى عجينة البسكويت. العجين والشوكولاتة حلوة للغاية ، لذا فإن القليل من الملح يساعد على موازنة ذلك ، بالإضافة إلى إبراز النكهة.

ربما تكون أهم نصيحة لخبز البسكويت هي تبريد العجين قبل خبزه. هذا يمنع ملفات تعريف الارتباط من الانتشار كثيرًا في الفرن. يمكنك حتى تجميد عجينة البسكويت الخاصة بك وخبزها مباشرة من المجمدة.

إذا لم تقم بتبريد العجين لفترة كافية ، فقد ينتهي بك الأمر مع ملف تعريف ارتباط عملاق & ndash على الرغم من أن هذا يبدو جيدًا ، tbh.

من الجيد دائمًا التأكد من أن جميع ملفات تعريف الارتباط الخاصة بك بنفس الحجم تقريبًا ، وبالتالي فإن جميع ملفات تعريف الارتباط الموجودة في صينية الخبز الخاصة بك تستغرق نفس الوقت للخبز في الفرن. قم بوزن العجين بحيث تتأكد من حصولك على كعكات مخبوزة بالتساوي في كل مرة.

تصنع معظم الوصفات كمية كبيرة جدًا من ملفات تعريف الارتباط - عادة ما تكون أكثر مما يمكنك تناوله في جلسة واحدة (اعتمادًا على من يأكلها ، ضع في اعتبارك). بمجرد أن تدحرج العجين إلى كرات ، ضع بعضها في الفريزر لحفظها ليوم آخر. يمكن خبزها مباشرة من المجمدة وبهذه الطريقة تحصل على كعكات مخبوزة طازجة في كل مرة.

جميع الأفران مختلفة ، والأشخاص لديهم تفضيلات مختلفة لمدى مطاطية أو مقرمشة يحبون ملفات تعريف الارتباط الخاصة بهم. قم دائمًا بضبط المؤقت لمدة 5 دقائق قبل أن توضح الوصفة ، وراقبها للتأكد من خروجها تمامًا كما تحبها. من الواضح أنك لا تريدهم أن يكونوا نيئين ، ولكن إذا لم يبدوا مبللين في المنتصف ، وإذا كان الخارج يتحول إلى اللون البني الذهبي ، فيجب أن يكونوا على ما يرام!


الوجبات الخفيفة 101: كيفية تلبيس ملفات تعريف الارتباط البسيطة برقائق الشوكولاتة

في مجموعتي من الأصدقاء ، أنا بالتأكيد لست أفضل خباز. في حين أن زملائي في الغرفة يقومون بلا مبالاة بإعداد كعكات الجبن المقرمشة بالأوريو وبسكويت التوت بالشوكولاتة البيضاء ، فإنني أفترض بسعادة دور اختبار التذوق أو اللاعق بالملعقة والسماح لهم بالقيام بأشياءهم. أنا أقل إثارة للإعجاب عندما يحين دوري لصنع الحلوى - كعكات رقائق الشوكولاتة الخاصة بي من مزيج شاحب مقارنة بمعظم إبداعاتهم.

لمحاولة الخروج من شبق ملفات تعريف الارتباط الممل ، توقفت عن تناول عجينة البسكويت لفترة كافية لتجربة مجموعات حلويات مختلفة لا تتطلب الكثير من العمل. فيما يلي بعض الطرق السهلة التي وجدتها لتزيين ملف تعريف ارتباط قديم عادي يخدع الناس ليعتقدوا أنه لم يأت من صندوق ، بالإضافة إلى وصفة رائعة لملفات تعريف الارتباط Oreo-Stuffed Chocolate chip [ملاحظة المحرر: اللعنة!]:

كعك العجين المغطى بالبراوني (كما هو موضح أعلاه)
هذا هو اللذيذ لأقل جهد. اخفقي عجينة البراوني وعجينة البسكويت (يمكن أن يكون كلاهما من خليط معلب أو من الصفر). ضعي خليط البراوني في مقلاة كالمعتاد ، ثم ضعي العجينة فوقها. باستخدام سكين (أو إصبعك) ، قم بتدويره قليلاً حتى يغطي معظم المقلاة ، واخبز من 30 إلى 35 دقيقة. والنتيجة ستكون كعكة براوني / بلوندي هجينة وأفضل مزيج من النكهات في العالم.

كوكيز مونكي تشوكليت تشيب
تباين في شيئين رائعين: ملفات تعريف الارتباط وخبز الموز! أضف كوبًا واحدًا من الموز الناضج إلى ملف تعريف الارتباط الخاص بك ، واخلطه حتى يصبح أكثر نضجًا ، وكلما زادت النكهة التي تحصل عليها. مهلا ، الفاكهة في الحلوى تعني أنها مؤهلة على أنها صحية. نوعا ما.

كوكيز شوكولاتة محشوة برقائق الشوكولاتة
نظرًا لأن ملفات تعريف الارتباط برقائق الشوكولاتة تتذوق طعمًا جيدًا مع أي شيء تقريبًا ، يمكنك إضافة أي حلوى لديك في المزيج مع نتائج رائعة. لقد جرب الكثير من الأشخاص الرائعين المجانين على الإنترنت أشكالًا لذيذة: ملفات تعريف الارتباط المحشوة من Reese ، وملفات تعريف الارتباط المحشوة Rolo ، وملفات تعريف الارتباط المحشوة s'mores ، وملفات تعريف الارتباط المحشوة المفضلة لدي ، Oreo. انظر إلى الوصفة أدناه ، وقم بتخزين ما لا يقل عن اثنين أو ثلاثة قبل عرض المشاركة. (ستشكرني لاحقًا.)

أوريو شوكولاتة تشيب كوكيز
مقتبس من Picky Palate

مكونات
2 كيس من خليط الكوكيز من بيتي كروكر
2 بيض
2 عود زبدة طرية
1 كيس دبل ستوف أوريوس

2 عود زبدة طرية
3/4 كوب سكر بني فاتح معبأ
1 كوب سكر حبيبي
2 بيض كبير
1 ملعقة كبيرة فانيليا نقية
3 1/2 أكواب طحين لجميع الأغراض
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
كيس 10 أونصة من رقائق الشوكولاتة
1 كيس دبل ستوف أوريوس

في حالة صنع عجينة من الصفر ، اخلطي الزبدة والسكر والبيض والفانيليا حتى تمتزج جيدًا. أضيفي ببطء خليط من الدقيق ، صودا الخبز ، الملح ، ورقائق الشوكولاتة حتى تمتزج. في حالة استخدام مزيج البسكويت ، قم بإعداد العجينة حسب التوجيهات وحركها حتى تمتزج جيدًا. باستخدام مغرفة البسكويت (أو يديك) ، خذ ملعقة واحدة من عجينة البسكويت وضعها فوق أوريو. نأخذ مغرفة أخرى من العجين وتوضع في قاع الأوريو. يجب أن يكون قطر المجارف حوالي بوصة واحدة. تُغلق الحواف معًا بالضغط والحجامة باليد حتى يتم تغليف أوريو بالعجين.

توضع على صينية خبز مبطنة وتُخبز من 9 إلى 13 دقيقة ، أو حتى تُخبز البسكويت حسب رغبتك. اتركه يبرد لمدة 5 دقائق قبل نقله إلى رف التبريد. استمتع!

سارة ليباخ هي طالبة في جامعة جورج واشنطن وغالبًا ما تأكل الكثير من عجينة البسكويت في عملية الخبز لدرجة أنها ممتلئة جدًا بحيث لا يمكنها الاستمتاع على الفور بالمنتج النهائي.


شاهد الفيديو: أسرع وألذ معجنات وفطائر لن تفارقك طوال رمضانfastest and most delicious pastries


تعليقات:

  1. Yaotl

    في رأيي تمت مناقشته بالفعل ، استخدم البحث.

  2. Harlake

    أعتقد أن هذه عبارة رائعة.

  3. Rakanja

    موضوع لا تضاهى ، بالنسبة لي هو)))) مثيرة للاهتمام

  4. Groll

    انت مخطئ. يمكنني الدفاع عن موقفي. اكتب لي في رئيس الوزراء ، سنناقش.



اكتب رسالة